750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Filet mignon poêlé, risotto de quinoa au vin blanc

Je participe au jeu de "La villageoise", le principe est le suivant, nous devons exécuter, une recette de Norbert Tarayre puis faire le plus beau des dressages..Je ne suis pas très douée en dressage d'assiette mais j'ai eu envie de me prêter au jeu.

Si vous voulez bien m'aider voici le lien pour voter pour mon assiette, on peut voter une fois par jour, jusqu'au 22 Novembre  : Pour jouer, c'est par ici 👉 https://goo.gl/Y7cWHH

 

Ingrédients: Pour 4 personnes

Pour la viande:

  • 1 filet mignon
  • 1 carotte
  • 10cl de vin blanc
  • 30cl de bouillon de volaille
  • sel poivre
  • bouquet garni

Pour le risotto de Quinoa:

  • 250 g de quinoa
  • 500 g de bouillon de volaille
  • 120 g de vin blanc La villageoise
  •  1 oignon
  • 20 g d'huile d'olive
  • 50g de parmesan

Pour la sauce de Maïs:

  • 200 g de maïs en boîte
  • 1 oignon ( 100g)
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 20 cl de bouillon de volaille
  • 10 cl de lait
  • 45 g de beurre

Suite de la recette en cliquant sur FILET MIGNON

Filet mignon poêlé, risotto de quinoa au vin blanc
Filet mignon poêlé, risotto de quinoa au vin blanc
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Z
Coucou partage Sur mingroupe ce matin, Ca a cliqué.. On Va t'aidera. Bisous
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D
Merci beaucoup C'est très gentil Belle soirée/
M
Ton dressage est très bien ! Et ta recette parfaitement à mon goût ! Tu vas l'emporter haut la main vu les votes :) Bisous.
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V
J'ai beau essayer de ruser, je n'arrive pas à voter 2 fois par jour... grrrrrrr !!
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I
Une bien belle assiette. j'ai voté
Bises
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C
Cette jolie assiette me semble bien bonne et ce filet mignon ainsi cuit doit être tendre, un régal ! Bisous
Répondre
J
J'ai voté et le ferai de nouveau chaque jour. Bonne chance et Gros bisous
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M
J'ai voté ! tu es pas mal positionnée ! bonne chance :)
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G
superbe assiette bien présentée et excellente viande
très bonne soirée bises
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G
J'ai déjà voté pour toi Delphine lorsque Christelle avait passé cette requête sur son blog et je viens de le refaire ! Je le fait par amitié mais aussi parce que je trouve cette assiette fort belle et bien gourmande ! le filet mignon est de plus cuit juste comme je l'aime !! Miamm ! Bonne chance tu es bien placée ça va être serré !! gros bisous
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D
Merci Claudine c'est très gentil à toi..Bonne fin de journée
V
tous les jours je vote et je mets un mot sur ma page facebook pour que mes abonnées n'oublient pas de passer liker
bonne chance !!!
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D
Merci ma Vanda tu es adorable Bisous
J
bien sympa ton assiette, de quoi ce régaler!! bon week-end bisous
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D
Merci beaucoup Sabine c'est très gentil Bonne journée
S
J ai voté. ... Ca grimpe ,
Mais aller les filles et les garçons,
N oubliez pas de voter tous les jours
Si on veut que Delphine gagne ! !!!
D
Une très belle assiette et tu es bien notée. J'espère que tu seras sélectionnée.
Bon week-end
Bisous
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D
Merci beaucoup Danièla Belle soirée
L
Ton assiette me donne faim !
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L
Bon je vote tout les jours j'y retourne. Ton assiette est sublime
Bonne journée
bises
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L
hum, une très jolie assiette !!
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M
Tu es bien positionnée, allez on y croit :-)
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M
Elle est très appétissante. J'espère que tu gagneras et que tu iras frémir près du beau cuisinier :-PPPP Je vote :-)
Gros bisous Delphine
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D
Merci beaucoup Martine Bisous.
B
Sympa ce petit jeu, je vais voter !! bisous
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D
Merci Brigitte Bises et belle soirée
J
C est filet mignon aussi chez moi mais pas joliment dressé comme toi ! Elle est vraiment très appétissante ton assiette ! Je croise les doigts pour toi, j ai déjà voté ! Belle journée bisous
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D
Merci beaucoup Julie.