Cette recette est réalisée pour le #CataCookingChallenge09 . Catalina qui anime le site « Le blog de Cata » nous invite à visiter les cuisines des pays suivants : Burundi, Rwanda, Centrafrique, les Comores, Congo, Djibouti, Éthiopie, Kenya, Érythrée, Malawi, Madagascar, île Maurice, Mozambique, Ouganda, la Réunion, Somalie, Swaziland, Tanzanie, Zambie et Zimbabwe ainsi que les régions françaises des Pays de la Loire et Poitou-Charente.
Durant le mois de septembre, c'est Martine du blog Kilomètre-0 qui est la marraine, j'ai donc tout naturellement cloner une de ses recettes, avec son autorisation bien sûr.
Ingrédients pour un moule de 20cm de diamètre:
40g de farine
100g de beurre mou
100g de sucre vanillé
3 oeufs
100g de poudre d'amandes
8cl de rhum
100g de sucre glace
Préparation de Martine:
Fouetter le beurre mou avec le sucre.
Ajouter la poudre d'amandes ,puis les oeufs un à un.
Préchauffer le four à 170°.
Ajouter la farine tamisée puis 3 cl de rhum sans trop mélanger.
Verser la préparation dans votre moule beurré ( si il n'est pas en silicone) et enfourner pour 30 à 35 minutes (vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau qui doit ressortir sèche, si ce n'est pas le cas, prolonger la cuisson de 5 minutes).
A la sortie, démouler le gâteau la partie supérieure en bas et imbibez à l'aide d'un pinceau le gâteau avec 3 cl de rhum.
Quand le gâteau est froid, préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et 2 cl de rhum.
Recouvrir le gâteau de glaçage avec une spatule.
Régalez vous.
Préparation au TM5:
Préchauffer le four à 170°.
Mettre le beurre mou et le sucre dans le bol puis mixer 1 min/Vit3. Ajouter les oeufs et la poudre d'amande puis mélanger 30sec/vit3, finir par la poudre d'amandes et 3 cl de rhum, puis mélanger à nouveau 30sec/vit2.
Verser la préparation dans votre moule beurré ( si il n'est pas en silicone) et enfourner pour 30 à 35 minutes (vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau qui doit ressortir sèche, si ce n'est pas le cas, prolonger la cuisson de 5 minutes).
A la sortie, démouler le gâteau la partie supérieure en bas et imbibez à l'aide d'un pinceau le gâteau avec 3 cl de rhum.
Quand le gâteau est froid, préparer le glaçage, mettre 100g de sucre en poudre dans le bol puis mixer 15sec/vit9 pour obtenir du sucre glace ajouter 2cl de rhum et mélanger 30sec/vit3.
Recouvrir le gâteau de glaçage avec une spatule.
Régalez vous.
Attention ce n'est pas un gâteau pour les enfants, il sent vraiment beaucoup le rhum.
Mademoiselle Cuisine de La cuisine maison, Et pourquoi pas moi?18/09/2017 23:12
Comment ne pas jouer la gourmande avec toutes les belles choses que tu nous partages! Je n'en perds pas une miette dès que je vois tes publications sur fb!
Belle soirée :)
ISCA15/09/2017 22:21
Une grande merveille ce gâteau que j'apprécie grandement !
josette14/09/2017 19:57
il est très appétissant ton superbe gâteau!! miam!!
bonne soirée bisous
sotis14/09/2017 12:03
il me fait envie ton gâteau!!!! bisous
kekeli14/09/2017 06:06
Je te souhaite un bon jeudi. Bises
Carmencita13/09/2017 22:56
Je l'ai vu aussi chez Martine, tu l'as très bien réussi bravo. Bises
Not Parisienne13/09/2017 22:04
Miam miam ce gâteau nantais, je ne sais pas si j’ai déjà goûté mais à la lecture des ingrédients je sais déjà que je l’aime!!
Floencuisine13/09/2017 21:38
Je ne connaissais pas
La gourmandise de Violette13/09/2017 21:29
hummm il donne envie, tu nous livres encore une de tes très belles réalisation. Merci...
bisous
samar13/09/2017 21:12
eh ben c'est le second gateau nantais de la journee sur mon passage au blogs loll j'adore ce gateau il est le bienvenue a l'heure du gouter
bise
Chris13/09/2017 20:55
C'est vrai que ce gâteau est extra et avec le glaçage, il devient gourmantissime!!!!
bises
Marlyzen13/09/2017 20:20
Je réalise aussi ce gâteau mais sans glaçage (parce que je suis nulle), il est si parfumé ! Et encore meilleur après 2 jours (s'il en reste !) Le tien est juste parfait :)
GUT13/09/2017 17:59
Martine a du être ravie de voir ce beau gâteau Nantais car tu l'as superbement réussi ! merci Delphine ! gros bisous
Catalina13/09/2017 17:25
il est trop beau et surement très bon, la marraine est contente :)
merci beaucoup pour cette jolie participation
gros bisous
aggietlili/Marie13/09/2017 16:02
Une réussite que ce gâteau nantais, merci pour cette délicieuse découverte !
Bisous
guy5960013/09/2017 15:52
joli gâteau et beau glaçage
très bon après-midi bises
Marie L13/09/2017 14:59
Un très beau clonage. Belle journée
Kakou13/09/2017 11:40
Ca ne peut être que bon !!
Bisous ^^
LadyMilonguera13/09/2017 10:40
Il me dit bien ton gâteau nantais.
Daniéla13/09/2017 10:02
Il a l'air très moelleux avec un joli glaçage. J'adore les gâteaux parfumés au rhum. Je ne le connaissais pas.
Bonne journée
Bisous
popote1413/09/2017 09:39
ses un magnifique gâteau bien gourmand bonne journée bisous
Ponpon13/09/2017 09:39
C'est un gâteau que j'adore, trop fondant à l'intérieur et aussi à l'extérieur!
Biz
mélie melo en cuisine13/09/2017 09:23
hummmm superbe , bisous ma belle
vanni13/09/2017 09:06
Il est superbe !! avec son joli glaçage.
Merci pour ce délicieux partage
Bonne journée
Bises.
pepette13/09/2017 08:36
très appétissant ! je connais bien ce gâteau car je ne suis pas si loin que ça de Nantes. J'ai déjà eu l'occasion d'en faire plusieurs fois. Il est meilleur s'il est fait la veille.
delphine13/09/2017 08:39
Oui Tout à fait nous l'avons aussi dégusté le lendemain, et il reste très moelleux.
Merci pour votre visite.
Martine13/09/2017 07:36
Tu l'as parfaitement réussi. Il ressemble comme deux gouttes d'eau au gâteau nantais qu'on trouve à Nantes. Tu pourrais tenir un food truck de gâteaux nantais dans la cité des Ducs :-) Mais je crois que tu as d'autres projets et tu ne peux même pas le faire goûter à tes petits bouts ...trop de rhum.
Merci Delphine pour ta confiance et bravo, challenge réussi :-) Bisous
Julie13/09/2017 06:51
Je l ai noté à faire aussi ! Il a l air délicieux ! Bonne journée bisous
kekeli13/09/2017 06:39
Je l'avais vu chez Martine, il est beau ton gâteau !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Mademoiselle Cuisine de La cuisine maison, Et pourquoi pas moi? 18/09/2017 23:12
ISCA 15/09/2017 22:21
josette 14/09/2017 19:57
sotis 14/09/2017 12:03
kekeli 14/09/2017 06:06
Carmencita 13/09/2017 22:56
Not Parisienne 13/09/2017 22:04
Floencuisine 13/09/2017 21:38
La gourmandise de Violette 13/09/2017 21:29
samar 13/09/2017 21:12
Chris 13/09/2017 20:55
Marlyzen 13/09/2017 20:20
GUT 13/09/2017 17:59
Catalina 13/09/2017 17:25
aggietlili/Marie 13/09/2017 16:02
guy59600 13/09/2017 15:52
Marie L 13/09/2017 14:59
Kakou 13/09/2017 11:40
LadyMilonguera 13/09/2017 10:40
Daniéla 13/09/2017 10:02
popote14 13/09/2017 09:39
Ponpon 13/09/2017 09:39
mélie melo en cuisine 13/09/2017 09:23
vanni 13/09/2017 09:06
pepette 13/09/2017 08:36
delphine 13/09/2017 08:39
Martine 13/09/2017 07:36
Julie 13/09/2017 06:51
kekeli 13/09/2017 06:39