Gâteau à la Fleur d'Oranger et Amande

Publié le par delphine

Voici la recette d'un gâteau très moelleux et  avec des notes de fleur d'Oranger que nous aimons beaucoup à la maison.

Ingrédients: pour un moule de 21 cm de diamètre

  •  150 g de Mascarpone
  •  100 g de sucre
  •  3  oeufs
  • 160 g de farine
  •  100 g de poudre d'amandes
  • 1 sachet de levure
  •  2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préparation:

  1. Préchauffer le four th. 6 (180 °C).
  2. Fouetter le mascarpone et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
  3. Ajouter les œufs un par un. Puis la farine, la levure, la poudre d’amande et l’eau de fleur d’oranger. Mélanger bien.
  4. Beurrer et fariner votre moule, puis verser votre préparation dedans.
  5. Enfourner et faire cuire entre 25 et 30 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le gâteau avec la lame  d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
  6. Laisser le refroidir, puis le démouler et saupoudrer de sucre glace.

A déguster avec un bon thé ou café.

 

Préparation au TM5:

  1. Préchauffer le four th. 6 (180 °C).
  2. Mettre le sucre et le mascarpone dans le bol puis mélanger 1min/vit3., ajouter les oeufs, mélanger 30sec/Vit3, puis mettre la farine, la levure, la poudre d’amande et l’eau de fleur d’oranger et mélanger à  nouveau 30sec/vit3.
  3. Beurrer et fariner votre moule, puis verser votre préparation dedans.
  4. Enfourner et faire cuire entre 25 et 30 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le gâteau avec la lame  d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
  5. Laisser le refroidir, puis le démouler et saupoudrer de sucre glace..

A déguster avec un bon thé ou café.

 

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Gâteau à la Fleur d'Oranger et Amande
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Commenter cet article

Toque de choc 20/09/2017 08:51

J'ai déjà eu l'occasion de faire un gâteau plus ou moins similaire, c'est un mélange très délicat que j'aime beaucoup ! Pour le thé il est vraiment parfait !

Isabelle 19/09/2017 08:37

Il doit accompagner à merveille une bonne tasse de thé
Bises

aggietlili/Marie 18/09/2017 17:52

Ton gâteau a tout pour me plaire s'il est à la fleur d'oranger...
Bisous

mélie melo en cuisine 18/09/2017 10:31

superbe hummmmmmmmmm

kekeli 18/09/2017 06:47

Hummm !! un bon gâteau !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

La gourmandise de Violette 18/09/2017 06:18

idéal pour une pause bien méritée.... bisous

Yumelise 17/09/2017 18:42

Ah oui comme il est moelleux en effet. Et pas de beurre mais du mascarpone çà le rend plus léger certainement ;-)

LadyMilonguera 17/09/2017 18:07

Amande et fleur do'ranger, ça me plait !

guy59600 17/09/2017 17:19

un joli gâteau bien moelleux avec le mascarpone
excellent après-midi bise

Kakou 17/09/2017 17:10

Il est superbe !
Bisous et bon dimanche à toi ^^

samar 17/09/2017 14:24

coucou Delphine
franchement je trouve que les gateaux parfumés a la fleur d'oranger sont tres bon et embaument la cuisine durant la cuisson de cette bonne odeur irresistible
bise

Chris 17/09/2017 13:21

Qu'il est beau

Marie L 17/09/2017 12:15

Il est tellement moelleux. Puis fleur d'oranger et amande, j'approuve ;) Belle journée. Bisous

papillonmyosotis 17/09/2017 11:30

Oh j’adore la fleur d’oranger.

La tendresse en cuisine 17/09/2017 10:42

Tu vois ce matin j'avais envie d'un gâteau à la fleur d'oranger et hop je le trouve chez toi, c'est fou ça ! Merci pour ce partage qui m'enchante. Gros bisous ma Delphine

vanni 17/09/2017 10:02

Un superbe gâteau, une association de saveurs que j'aime bien
Bon dimanche
Bises.

Ponpon 17/09/2017 09:39

La poudre d'amande, c'est un ingrédient que j'adore dans les gâteaux et biscuits!
Avec le goût de la fleur d'oranger, un délice ton gâteau!
bon dimanche.
bizz

Martine 17/09/2017 09:19

Si tu viens pour le petit déjeuner, amène ton gâteau, on le mangera cet après midi :-)
Il a l'air très très bon.
Gros bisous

Daniéla 17/09/2017 08:01

J'en prendrai bien un morceau avec mon café. Il a l'air bien moelleux.
Bon dimanche
Bisous