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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Roulés de Filets de Colin au Pesto

J'ai utilisé un Pesto de Fanes de Radis mais vous pouvez utiliser n'importe quel Pesto, puis j'avais au congélateur un coulis de tomates orange, que j'avais rélaisé lors de la saison de ces tomates, mais vous pouvez utiliser un coulis normal.

C'est un plat léger qui ne vous prendra pas beaucoup de temps à réaliser.

 

Ingrédients: Pour 4 personnes

  • 4 beaux filets de Colin
  • 25cl coulis de tomates orange (pour moi) recette ici
  • Pesto de fans de Radis recette ici
  • 1 courgette
  • sel poivre
  • Riz Basmati pour l'accompagnement

Préparation:

  1. Mettre au fond de votre plat à gratin votre coulis de tomate, laver et éplucher votre courgette puis à l'aide d'un taille légumes faire des spaghetti de courgette. Les déposer sur votre coulis de tomates.
  2. Badigeonner vos filets de colin d'un couche de pesto de fanes de radis, rouler votre poisson et mettre deux cure-dent dedans pour éviter qu'il ne se détache.
  3. Placer vos roulés de poisson sur les courgettes, sale et poivrer.
  4. Enfourner dans un four chaud à 200°C pour 35 minutes environ.
  5. A servir avec du riz basmati
  6. Bon appétit.

 

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Roulés de Filets de Colin au Pesto
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I
L'amatrice de pesto que je suis ne peux qu'adorer ta recette. Bises
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C
bonsoir
j'adore cette recette j'ai acheté du pesto d'ail d'ours ça doit le faire
bisous
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Z
Une bonne idée ta recette, bisou .
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K
Superbe recette !!
Joyeuses Pâques. Bisous
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G
une belle assiette mais avec un autre accompagnement
une bonne soirée bises
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C
Voilà un bon filet de poisson bien assaisonné, avec le pesto ce doit être très parfumé ! Bises
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C
super bon, j'aime beaucoup
bisous et bon weekend de Pâques
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M
J'aime beaucoup le colin et cuisiné de cette façon....un régal !!
bisous....
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G
On s'amuse bien hein avec le taille crayon ? moi le mien ne fait pas des spaghetti mais plutôt de large tagliatelle ! je m'en sert pour les carottes !! Voici un joli plat de poisson que j'aurais pris beaucoup de plaisir à déguster ! Tu m'aurais comblée ! merci delphine ! gros bisous
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A
Ta recette a tout pour me plaire. Bisous et joyeuses fêtes de pâques
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N
En voilà une belle idée ! Une assiette très appétissante et pleine de couleur.
Un bon week-end de Pâques, qui s'annonce estival ! Bises
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K
Tu as eu raison d'utiliser ce pesto, c'est moins cher et bien de saison
Parfait pour ton plat Delphine
Gros bisous et bon we
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B
très chouette bon weekend bon début de vacances et joyeuses fêtes de pâques en famille

à bientôt pour + de commentaires ... ...
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B
merci♥
D
A bientôt bon week end à toi, prends soin de toi..Bisous
L
Humm voilà une très belle idée
Bonne journée bisous
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