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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Roulés de Filets de Colin au Pesto

J'ai utilisé un Pesto de Fanes de Radis mais vous pouvez utiliser n'importe quel Pesto, puis j'avais au congélateur un coulis de tomates orange, que j'avais rélaisé lors de la saison de ces tomates, mais vous pouvez utiliser un coulis normal.

C'est un plat léger qui ne vous prendra pas beaucoup de temps à réaliser.

 

Ingrédients: Pour 4 personnes

  • 4 beaux filets de Colin
  • 25cl coulis de tomates orange (pour moi) recette ici
  • Pesto de fans de Radis recette ici
  • 1 courgette
  • sel poivre
  • Riz Basmati pour l'accompagnement

Préparation:

  1. Mettre au fond de votre plat à gratin votre coulis de tomate, laver et éplucher votre courgette puis à l'aide d'un taille légumes faire des spaghetti de courgette. Les déposer sur votre coulis de tomates.
  2. Badigeonner vos filets de colin d'un couche de pesto de fanes de radis, rouler votre poisson et mettre deux cure-dent dedans pour éviter qu'il ne se détache.
  3. Placer vos roulés de poisson sur les courgettes, sale et poivrer.
  4. Enfourner dans un four chaud à 200°C pour 35 minutes environ.
  5. A servir avec du riz basmati
  6. Bon appétit.

 

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Roulés de Filets de Colin au Pesto
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Isabelle 25/04/2019 13:30

L'amatrice de pesto que je suis ne peux qu'adorer ta recette. Bises

chevrette13 22/04/2019 18:39

bonsoir
j'adore cette recette j'ai acheté du pesto d'ail d'ours ça doit le faire
bisous

zika 22/04/2019 15:26

Une bonne idée ta recette, bisou .

kekeli 21/04/2019 05:18

Superbe recette !!
Joyeuses Pâques. Bisous

guy59600 20/04/2019 22:56

une belle assiette mais avec un autre accompagnement
une bonne soirée bises

Cooking Julia 20/04/2019 21:10

Voilà un bon filet de poisson bien assaisonné, avec le pesto ce doit être très parfumé ! Bises

Catalina 20/04/2019 16:02

super bon, j'aime beaucoup
bisous et bon weekend de Pâques

manel 20/04/2019 15:45

J'aime beaucoup le colin et cuisiné de cette façon....un régal !!
bisous....

gut 20/04/2019 14:42

On s'amuse bien hein avec le taille crayon ? moi le mien ne fait pas des spaghetti mais plutôt de large tagliatelle ! je m'en sert pour les carottes !! Voici un joli plat de poisson que j'aurais pris beaucoup de plaisir à déguster ! Tu m'aurais comblée ! merci delphine ! gros bisous

Assia 20/04/2019 10:53

Ta recette a tout pour me plaire. Bisous et joyeuses fêtes de pâques

Natalia 20/04/2019 10:35

En voilà une belle idée ! Une assiette très appétissante et pleine de couleur.
Un bon week-end de Pâques, qui s'annonce estival ! Bises

kilomètre-0 20/04/2019 08:48

Tu as eu raison d'utiliser ce pesto, c'est moins cher et bien de saison
Parfait pour ton plat Delphine
Gros bisous et bon we

Barbara 20/04/2019 08:09

très chouette bon weekend bon début de vacances et joyeuses fêtes de pâques en famille

à bientôt pour + de commentaires ... ...

Barbara 20/04/2019 14:39

merci♥

delphine 20/04/2019 08:44

A bientôt bon week end à toi, prends soin de toi..Bisous

La cuisine de poupoule 20/04/2019 07:37

Humm voilà une très belle idée
Bonne journée bisous