Gâteau léger au fromage blanc et abricots

Publié le par delphine

Gâteau léger au fromage blanc et abricots

J'ai repéré cette recette sur le blog de "La cuisine de Josette" et sur celui de Vanni  "Mes recettes et photos de Gâteaux"

J'adore les abricots et elles m'ont donné envie de passer en cuisine pour pâtisser, j'ai juste ajouté une gousse de vanille.

A mon tour de vous partager la recette

 

Ingrédients:

  • 450 g. de fromage blanc   
  • 2 Oeufs.   
  • 2 Cuil. à soupe bien bombée de maïzena soit 50 g.   
  • 1 cuil. à café de levure chimique.   
  • 50 g de sucre en poudre vanillé.   
  • 1 gousse de vanille
  • une dizaine d'abricots selon votre moule   
  • Sucre glace facultatif

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients fromage blanc, oeufs, maïzena, levure chimique, sucre et les graines de vanille afin d'obtenir un mélange bien  homogène.
  3.  Prendre votre moule, bien le beurrer s'il n'est pas en silicone,  verser la pâte et poser les abricots couper en deux dessus.
  4.  Enfourner 35 à 40 minutes la pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
  5. A la sortie du four, laisser tiédir sur une grille avant de démouler et saupoudrer de sucre glace si vous aimez.

 

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans le bol, mettre tous les ingrédients fromage blanc, oeufs, maïzena, levure chimique, sucre et les graines de vanille et mixer 40sec/vit4.
  3. Prendre votre moule, bien le beurrer s'il n'est pas en silicone,  verser la pâte et poser les abricots couper en deux dessus.
  4.  Enfourner 35 à 40 minutes la pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
  5. A la sortie du four, laisser tiédir sur une grille avant de démouler et saupoudrer de sucre glace si vous aimez.

 

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Gâteau léger au fromage blanc et abricots
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La tendresse en cuisine 22/07/2017 04:11

Un bien joli flan et j'aime bien l'équilibre entre le sucre et l'acidité des fruits. Merci ma Delphine, gros bisous

Vanda 20/07/2017 20:59

fromage blanc et fruits....parfait pour moi !!!
bonne soirée...bizouilles ♥

Vietnam Dragon Travel 20/07/2017 08:24

Un peu sucré mais ca va! Je l'adore quand même

la cuisine de poupoule 20/07/2017 07:35

C'est vrai qu'il a l'air très léger se gâteau
Bises

aggietlili 19/07/2017 21:12

bien de saison avec ces beaux abricots !
merci du partage Bisous

Isabelle 19/07/2017 19:43

Léger et appétissant, il a tout pour plaire. Bises

papillonmyosotis 19/07/2017 18:22

L'abricot, la star de l'été !

GUT 19/07/2017 15:35

Un petit dessert pas trop riche mais délicieux grâce à ces bons fruits ! merci delphine de le partager ! gros bisous

Kakou 19/07/2017 14:24

Miam je ferais bien le même avec des nectarines !!
Bisous

vanni 19/07/2017 13:37

Si je n'avais pas lu l'intro j'aurais imprimer la recette pour le réaliser, il est superbe et donne envie
Merci beaucoup pour ta confiance
Bonne journée
Bises.

guy59600 19/07/2017 12:53

superbe gâteau et deux charmantes personnes ce matin un peu de pluie
excellent après-midi bises

Marie L 19/07/2017 10:47

Le fromage blanc dans les gâteaux, c'est moelleux et délicieux. Belle journée. Bises

Brigitte / Les filles à table 19/07/2017 10:02

J'aime beaucoup ces gâteaux au fromage blanc, dans mes favoris ! Bisous

LadyMilonguera 19/07/2017 09:46

Sympathique ce gâteau...

popote14 19/07/2017 09:18

ton dessert me plait beaucoup je le note merci pour se partage bonne journée bisous

Ponpon 19/07/2017 09:04

Quel beau gâteau, j'en mangerais!!
Bizz

La gourmandise de Violette 19/07/2017 08:47

Il est vraiment très joli, et donne envie à notre tour de le tester.... bonne journée, bisous

Amal Fetouni Ghaddar 19/07/2017 08:45

J'adore cette ronde de cette façon nous avons plein de recette en main est le plus important est que c'est des recettes déjà réussies et parfois de nos mamans, merci et bonne journée...

chris 19/07/2017 08:30

Ce gâteau me fait de l'oeil!!!!! Sympa l'idée du fromage blanc!!
bises

Martine 19/07/2017 07:52

Ah oui, on a l'embarras du choix pour nos gâteaux abricots. Je comprends qu'il t'ai fait de l'oeil celui là
Tu l'as particulièrement réussi :-)
Bisous