Cake à la Vanille, au coulis de Myrtilles et Amandes

Publié le par delphine

Une recette que j'ai trouvé chez Martine, sur son magnifique blog Kilomètre-0 vous y trouverez de nombreuses recettes très très alléchantes.

Pour faire  ce cake Martine a utilisé des yaourts à la vanille, je n'avais que des natures dans mon réfrigérateur j'ai donc ajouté une gousse de vanille, et le sien était fait avec un coulis de framboises, j'ai choisi un coulis de myrtille, vous pouvez utiliser n'importe quel coulis.

Une petite astuce pour avoir toujours du sucre vanillé, mettre des gousses de vanille dans votre sucre, il sera toujours aromatisé à la vanille.

 

Ingrédients:

  • 2 yaourts 0 %
  • 100G de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 300 g de farine
  • un sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre
  • 10 c à s de coulis de myrtille St Dalfour
  • 1 gousse de vanille
  • une poignée d' amandes effilées

Préparation:

  1. Battre les yaourts, le sucre et les oeufs, prélever les graines d'une gousse de vanille et les intégrer à la préparation..
  2. Incorporer ensuite la farine tamisée avec la levure. Mélanger.
  3. Versez le beurre fondu, mélanger de nouveau.
  4. Beurrer un grand moule à cake.
  5. Déposez-y 1/3 de la pâte, recouvrir de 5 cs de coulis bien épais de myrtille. Remettre une couche de pâte puis le reste de coulis. Terminer par la pâte puis les amandes effilées.
  6. Faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°.
 

 

Préparation au thermomix:

  1. Mettre le beurre en morceaux dans le bol du thermomix puis le faire fondre 2min/100°C/vit2, ajouter le sucre puis mélanger 40sec/Vit3.
  2. Ajouter les oeufs, la farine, la levure, les graines de la gousse de vanille, les yaourts, puis mélanger 40sec/Vit4.
  3. Beurrer un grand moule à cake.
  4. Déposez-y 1/3 de la pâte, recouvrir de 5 cs de coulis bien épais de myrtille. Remettre une couche de pâte puis le reste de coulis. Terminer par la pâte puis les amandes effilées.
  5. Faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Ce cake est très bon, les rayures sont moins nets que celui de Martine mais je pense que mon coulis n'était pas assez épais.

Merci Martine nous nous sommes régalés.

 

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Cake à la Vanille, au coulis de Myrtilles et Amandes
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Commenter cet article

Isabelle 02/09/2017 18:53

Désolée de ne pas être très présente mais quelques soucis de santé me tiennent loin de mon ordi. Ce cake est effectivement très gourmand

Une Petite Faim 29/08/2017 22:44

trop bon c'est comme un marbré , je te pique une part ;) bisous

LadyMilonguera 29/08/2017 12:01

Superbe ton cake !

Brigitte / Les filles à table 29/08/2017 08:39

Je l'avais vu aussi, il a l'air délicieux !! Bisous

Malika A. Black 28/08/2017 04:20

Il est très beau ton cake. C'est certainement moelleux à cause du yaourt.
Je prendrais bien une belle tranche avec une tasse de café! Yummy
Bonne journée. Bises

guy59600 27/08/2017 21:43

Superbe cake et Martine a de très belles recettes
excellente soirée bises

La gourmandise de Violette 27/08/2017 21:41

Un régal des yeux....bonne soirée bisous

yumelise 27/08/2017 18:47

il a l'air vraiment bien bon et bien moelleux !

Marie L 27/08/2017 18:28

Il est hyper gourmand ton cake. Belle journée

Chris 27/08/2017 15:03

Il est top

calinhorely 27/08/2017 13:58

Il a l'air délicieux !

Assia 27/08/2017 11:07

Hum magnifique ton cake, je veux bien une belle part. Bisous

Ponpon 27/08/2017 09:28

Quel beau cake tout marbré!
Bizz

Martine 27/08/2017 09:18

Oh merci Delphine pour ce clin d'oeil qui me fait très plaisir. Tu as fait un gâteau du matin :)
Un grand Merci
Bisous

kekeli 27/08/2017 07:31

hummm !! le bon cake !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous