Financiers au chocolat blanc et Vanille

Publié le par delphine

Deux blancs d'oeufs qui me restent sur les bras et hop c'est parti pour un petit goûter rapide..

J'ai utilisé du chocolat blanc Opalys à 33% , mais vous pouvez aussi utiliser l'Ivoire.

 

Ingrédients:

  • 75 g de sucre glace
  • 25 g de poudre d'amande
  • 25 g de farine
  • 1 gousse de vanille
  • 1 c à c d'extrait de vanille
  • 2 blancs d'oeuf
  • 60g de beurre
  • 100g de chocolat blanc en pistole

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Dans un cul de poule, mélanger le sucre glace avec la farine tamisée et la poudre d'amande, ajouter les graines de la gousse de vanille, et les blancs d'oeufs puis mélanger à nouveau.
  3. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde ou au bain-marie.
  4. Incorporer cette préparation fondu dans le cul de poule et mélanger.
  5. Verser la pâte  dans des moules à financier beurrés puis enfourner pour 10 minutes.
  6. Attendre le total refroidissement pour démouler.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Rappel pour le sucre glace, déposer le sucre semoule (75g) dans le bol puis mixer 10sec/Vit5, vous obtenez votre sucre glace, ajouter la poudre d'amande, la farine, les blancs d'oeufs, les graines de la gousse de vanille, l'extrait de vanille puis mélanger 30sec/Vit4.
  3. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde ou au bain-marie.
  4. Incorporer le mélange fondu dans le bol puis mélanger 20sec/Vit3.
  5. Verser la pâte  dans des moules à financier beurrés puis enfourner pour 10 minutes.
  6. Attendre le total refroidissement pour démouler.

 

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Financiers au chocolat blanc et Vanille
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La tendresse en cuisine 20/05/2017 20:05

Ne me laisse pas en tête à tête avec ces petits financiers, je crois que je perdrais tout mon savoir-vivre ! Bisous ma Delphine

Isabelle 18/05/2017 10:38

Les financiers sont toujours très appréciés à la maison. ta version au chocolat blanc et vanille doit être délicieuse

guy59600 17/05/2017 21:23

de jolis financiers de quoi écouler des blancs d'œuf s'en plus c'est delicieux
Une bonne soirée bises

Raïssa 17/05/2017 19:00

Super tes petits financiers pour accompagner mon café !

GUT 17/05/2017 17:05

Forcément très bon ! je vois que tu es bien outillée pour en faire. Tu n'es pas comme moi !! Bon ce n'est pas plus mal car j'en mangerais trop comme les cookies ! Cache moi vite ces beaux financiers où je risquerais de me faire voleuse !! merci delphine ! gros bisous

Daniéla 17/05/2017 16:53

Très réussis ces financiers, avec le chocolat blanc en plus...hum

Kakou 17/05/2017 14:57

Ils ont du faire fureur chez toi lol !
Bisous

Geek Balsamique 17/05/2017 13:25

Je vois que chez toi aussi ça parle de gourmandise pour le goûter ahah. On est gourmandes !!!! Bises. Delphine.

popote14 17/05/2017 11:49

hum un vrais régal tes financiers bonne journée bisous

Marie L 17/05/2017 10:10

Chocolat blanc et vanille, mais c'est un mariage parfait. Belle journée. Bises

chris 17/05/2017 09:30

Il me reste justement 2 blancs d'oeufs...... c'est tellement bon...
bises

Ponpon 17/05/2017 08:21

Qu'ils sont bons tes financiers!
J'adore cette pâtisserie, mais avec le choco blanc en plus, ce doit encore être plus addictif!
Bizz

Martine 17/05/2017 07:50

Ils sont très réussis :-)

vanni 17/05/2017 07:19

De superbes petits financiers.
Merci pour ce succulent partage.
Belle journée
Bises.