750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..
Muffins, Gourmandises sucrées, Thermomix, chocolat, amande, vanille

Muffins au Chocolat Amande

6 Septembre 2017

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Avec mon chocolat Amande Nestlé j'ai testé les muffins, j'avais déjà réalisé cette recette mais avec du chocolat praliné, c'est également un régal avec le chocolat Amande.

J'ai réalisé ces  muffins pour la Bataille food# 48, ce jeu a été conçu par Jenna du Bistro de Jenna et  la marraine de la bataille 47 Lova de Graine de faim kely ;  a choisi  Justin de TheGarden-Of-Delights  comme nouveau parrain.

Justin a choisi comme nouveau thème " L'as du goûter c'est moi ! ". J'ai donc choisi de revisité un goûter industriel, le célèbre Muffin.

 

 

Ingrédients: pour 8 gros  muffins

  • 200 gr de chocolat Amande Nestlé
  • 180 gr de farine + 20 g de maïzena
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 pincées de sel
  • 2 œufs entiers
  • 60 gr de poudre d'amande
  •  1 gousse de vanille
  • 150 ml de lait
  • 100 ml d’huile
  • Quelques amandes effilées ( facultatif)

Préparation:

  1. Mélanger la farine, la maïzena, la levure, le sucre et le sel ; ajouter le lait, les œufs, l’huile. Vous devez obtenir une pâte homogène mais un peu granuleuse. Ajouter la poudre d'amande et mélanger à nouveau.
  2. Gratter votre gousse de vanille pour récupérer les graines et ajouter les à la préparation.
  3. Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe de lait et ajoutez-la à la pâte.
  4. Remplir vos moules à muffins en silicone, sinon beurrez-les.
  5. Vous pouvez parsemer vos muffins de quelques amandes effilées.
  6. Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 25 minutes.
  7. Votre lame de couteau doit ressortir sèche, si ce n'est pas le cas, poursuivre la cuisson 5 minutes.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 200°C
  2. Mettre le chocolat  et le lait dans le bol et faire chauffer à 3min/50°c/Vit2
  3. Ajouter la farine, la maïzena, la levure, le sucre, les oeufs, l'huile et le sel puis mélanger 35sec/Vit3.  Racler les bords ajouter la poudre d'amande, les graines de la gousse de vanille puis mélanger 25sec/Vit4.
  4. Remplir vos moules à muffins en silicone, sinon beurrez-les.
  5. Vous pouvez parsemer vos muffins de quelques amandes effilées.
  6. Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 25 mn.
  7. Votre lame de couteau doit ressortir sèche, si ce n'est pas le cas, poursuivre la cuisson 5 minutes
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Muffins au Chocolat Amande
Muffins au Chocolat Amande
Muffins au Chocolat Amande
Listes des participants:

     TheGarden-Of-Delights, Graine de faim kely, J'ai toujours aimé le jaune moutarde, Aussi délicieux qu'un gâteau, Teatimedelicatessen, La table de Clara, United Colours of Macarons, Bistro de Jenna, Ramene la popotte, Boeuf Karotte, Play with food, Keskonmangemaman?, Mélina & Chocolat, I love cakes, Afternoon tea gourmand, Toque de choc, Maman Pâtisse, Dans ma cuisine à moi, Chaud patate, Magg Kitchenette, Sab'n'Pepper, Evin sur son nuage, Qui a volé les tartes ?, Le dessert c'est pour moi !, Food, Fun, Foto, Le blog de Cata, Grain de sel et goumandise, Oh la gourmande de Del, Craquounette-avenue, la pintade aixoise, Aurore's Bakery, Les recettes de Mumu, Biodélices,

    Muffins au Chocolat Amande
    Muffins au Chocolat Amande

    Partager cet article

    Repost1
    Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

    Vous aimerez aussi :

    Muffins à la farine de Maïs
    Muffins à la farine de Maïs
    Muffins au lait concentré non sucré
    Muffins au lait concentré non sucré
    Muffins à la pancetta et chèvre frais
    Muffins à la pancetta et chèvre frais
    Muffins coeur praliné noisette
    Muffins coeur praliné noisette
    Quiche sans pâte au Poulet, Tomates Oranges et Jaunes
    Minis gâteaux de pomme de terre et Lardons

    Commenter cet article

    Joce 24/09/2017 20:08

    Bonsoir , j'ai fais cette recette aujourd'hui et j'avoue que je suis déçue ... non seulement il manque le goût du chocolat amande mais en plus , ils sont secs .
    J'avais divisé la pâte en deux et j'avais mis des morceaux de poire et un peu d'amaretto et ils sont moins secs et plus goûteux .
    Belle soirée . Et merci pour toutes tes recettes ...

    Merle Justin 11/09/2017 16:40

    Ils ont l'air délicieusement moelleux tes muffins !!!
    Un délicieux goûter, je n'ai jamais vu et testé le chocolat nestlé amandes mais tu m'intrigues là :)
    Bizzz et bonne semaine
    Justin

    Julie 11/09/2017 06:29

    Un petit clin d'œil à tes muffins chez moi aujourd'hui, ils nous ont bien régalés ! Merci pour cette délicieuse recette ! Bonne journée bisous

    Mimimarie 08/09/2017 13:50

    Pour le goûter ou le petit-déjeuner, ces petits muffins me semblent parfaits ! Bises et bonne journée.

    josette 07/09/2017 19:46

    je passe te souhaiter une excellente soirée! bises

    Natly 07/09/2017 17:03

    Il est l'heure du goûter !! Je t'en piquerais un volontiers :)
    Bisous

    Lou 07/09/2017 14:02

    Ces délicieux gâteaux accompagneraient à merveille mon thé !

    papillonmyosotis 07/09/2017 12:38

    Les bonnes gourmandises que voici.

    sotis 07/09/2017 11:50

    oh qu'ils son gourmands tes muffins, j'adore ce chocolat!!!! bisous

    Virginie 07/09/2017 10:10

    Des muffins au chocolat amande, ça doit être une tuerie !! J'aime bien quand il y a une photo de l'intérieur et ceux-là ont l'air aérés et moelleux. J'achète !! Bravo !! Biz, Virginie

    Isabelle 07/09/2017 09:59

    Un gouter qui m'aurait bien plu aussi
    Bises

    GUT 07/09/2017 09:59

    On ne peux que saliver devant ces muffins Delphine ! je me ferais bien voleuse pour le coup ! Merci à toi. gros bisous

    Lina 07/09/2017 07:24

    nham nham je te pique un muffin

    Sab 06/09/2017 22:49

    Ces petits muffins je n'en fais qu'une bouchée ! Bonne soirée et à bientôt

    lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 06/09/2017 22:16

    Muffin chocolat amande, rien que le nom ça fait saliver ...

    salima 06/09/2017 21:42

    idéal pour un goûter gourmand ! bises

    Chris 06/09/2017 21:41

    je me serais bien invitée pour le goûter tiens!!!! :)
    bises

    Marie 06/09/2017 21:27

    Vraiment sympathique ces muffins! Bises Marie

    guy59600 06/09/2017 20:13

    de jolis muffins mais jamais vu ce chocolat
    excellente soirée bises

    lolo 06/09/2017 19:21

    hum, j'adore la texture de ces petites gourmandises !

    Daniéla 06/09/2017 19:14

    Miam-miam, qu'ils sont appétissants et moelleux ces muffins.
    Bisous

    Afternoon Tea 06/09/2017 19:06

    Et hop, je prends rdv pour demain. Je viens avec le thé pour goûter tes muffins au chocolat ;)

    Catalina 06/09/2017 18:26

    t'es la reine des muffins :) superbes
    bisous

    gridelle 06/09/2017 18:08

    et si j'en pique ça ne pose pas de problème j'espère!!!

    Muriel des Myls 06/09/2017 17:46

    Très beau muffins !!

    Marie L 06/09/2017 15:27

    De quoi régaler les goûters ! Bisous

    vanni 06/09/2017 15:13

    De superbes muffins, on n'a envie de les croquer...
    Bonne journée
    Bises.

    Brigitte / Les filles à table 06/09/2017 14:16

    Miam, je t'en aurais bien piqué un, ou deux ... Bisous

    samar 06/09/2017 13:41

    coucou Delphine !
    de delicieux muffins hyper gourmands ideals pour la rentree des classes
    bise

    Kakou 06/09/2017 12:36

    Comment résister ! J'imagine que tes loulous les ont dévoré ?!
    Bisous

    Les Délices de Sandstyle 06/09/2017 12:22

    Hummm ils donnent envie

    LadyMilonguera 06/09/2017 08:44

    Ces muffins n'ont pas du faire long feu.

    mélie melo en cuisine 06/09/2017 08:06

    terrible ma belle bisous

    La gourmandise de Violette 06/09/2017 07:58

    oh la la que c'est gourmand, j'adore!
    très belle réalisation bisous

    josette 06/09/2017 07:56

    ils sont très appétissant tes superbe muffins! miam!!
    bonne journée bisous

    Martine 06/09/2017 07:46

    Je ne savais pas que les muffins se faisaient industriellement mais j'achète peu en GMS. Mais c'est vrai que les tiens font très envie. Tu pourrais nous en envoyer à travers l'écran mais ça, ce sera la 4ème révolution numérique ;) Bisous

    Assia 06/09/2017 07:16

    Je meurs d'envie de croque un de tes muffins, belle association de saveurs. Bisous

    la cuisine de poupoule 06/09/2017 06:55

    Voilà de beaux et bons muffins plein de saveurs
    bonne journée
    bises

    Julie 06/09/2017 06:25

    J ai justement une tablette chocolat amande dans mes réserves, je sais comment elle va finir ! Bonne journée, bises

    Thème Noodle -  Hébergé par Overblog