J'avais pas mal de carottes à utiliser et lorsque je suis tombée sur cette recette sur le journal des femmes, j'ai voulu tester. J'ai ajouté du Cumin, car j'aime beaucoup cette épice mélangée aux carottes.
Vous pourrez servir ces petits flans en accompagnement d'une grillade, ou tout simplement en entrée avec une salade verte.
Ingrédients: Pour 8 ramequin
250 g de carottes
40 cl de crème liquide
5 œufs
50 g de parmesan râpé
1 bouquet de persil
Sel et poivre
1 c à c de cumin
quelques copeaux de parmesan
Préparation:
Préchauffer le four à 200°c.
Râper les carottes et ajouter le persil ciselé. Fouetter les œufs avec la crème liquide puis ajoutez le parmesan et le cumin. Saler et poivrer.
Placer les carottes râpées dans le fond de huit ramequins et verser par-dessus la crème aux œufs disposer quelques copeaux de parmesan.
Pour finir; placer au four et laissez cuire 20 minutes.
Préparation au thermomix:
Préchauffer le four à 200°c.
Laver et éplucher les carottes, les couper en grosses rondelles et les mettre dans le bol avec le persil ciselé puis mixer 6sec/Vir5.
Placer les carottes râpées dans le fond de huit ramequins. Inutile de rincer le bol.
Mettre les œufs avec la crème liquide, le parmesan, le sel le poivre et le cumin dans le bol puis mélanger 20sec/vit4.
Verser cette préparation sur les carottes, disposer quelques copeaux de parmesan sur le dessus puis enfourner pour 20 minutes.
Je suis de plus en plus fans de flan de légumes. Il faut dire que c'est un excellent moyen de faire manger des légumes à mes loulous. Bisous
Brigitte / Les filles à table02/04/2017 19:13
J'aime bien les flans de légumes, l'association est bien gourmande !
Nathalie02/04/2017 09:35
J'adore ces petits flans!! Allez hop dans mes favoris!! Bon dimanche
kekeli02/04/2017 06:09
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
lolo01/04/2017 19:32
hum, un bel accompagnement !
gut01/04/2017 17:28
Comme tu as bien fait d'y ajouter du cumin ! c'est vraiment une épice qui se marie hyper bien avec la carotte !! Ces petits flans devaient être fort savoureux ! merci delphine ! gros bisous
La tendresse en cuisine01/04/2017 16:44
Miam quel joli accompagnement, ça me plait beaucoup. Merci ma Delphine pour ce partage très tentant. Gros bisous et bon week-end à toi !
Martine01/04/2017 13:11
Super appétissants :-)
guy5960001/04/2017 12:35
de jolis flans ça doit être délicieux
excellent après-midi bises
vanni01/04/2017 11:41
Hummm, de superbes flans, le mariage de saveurs carottes-cumin doit être très bon.
Belle journée
Bises
Not Parisienne01/04/2017 09:46
Miam miam ça a lait trop bon, carottes et cumin se marient super bien!! Bravo!
la cuisine de poupoule01/04/2017 09:11
De très beaux flans mon petit qui adore les carottes serait ravie
bonne journée
bises
Ponpon01/04/2017 09:05
Un flan bien appétissant, surtout à la sortie du four... mais ça, c'est le souci de tous les flans qui retombent.
Bizz
unemamanuntresor01/04/2017 08:50
encore une recette qui me donne envie merci ma belle bon weekend bisous
mauricette01/04/2017 08:49
Humm ça ma l'air très bon !
Bizzzzz
Cha bricole01/04/2017 08:15
Jolie recette qui devrait nous plaire
Bon WE
Bises
Julie01/04/2017 08:06
J aime beaucoup le mélange carottes cumin, tes petits flans ont tout pour nous régaler ! Bonne journée, bises
babakitchen01/04/2017 07:56
c'est pas mal, , à essayer !! bises
kekeli01/04/2017 07:23
Très jolie recette qui me plait bien !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
/image%2F0774154%2F20190313%2Fob_f44760_20190313-124619.jpg)
/image%2F0774154%2F20200221%2Fob_59206a_20200221-131213.jpg)
/image%2F0774154%2F20200503%2Fob_253023_20200503-202106.jpg)
/image%2F0774154%2F20200329%2Fob_6b1a6a_20200329-132414.jpg)
Isabelle 03/04/2017 15:08
Brigitte / Les filles à table 02/04/2017 19:13
Nathalie 02/04/2017 09:35
kekeli 02/04/2017 06:09
lolo 01/04/2017 19:32
gut 01/04/2017 17:28
La tendresse en cuisine 01/04/2017 16:44
Martine 01/04/2017 13:11
guy59600 01/04/2017 12:35
vanni 01/04/2017 11:41
Not Parisienne 01/04/2017 09:46
la cuisine de poupoule 01/04/2017 09:11
Ponpon 01/04/2017 09:05
unemamanuntresor 01/04/2017 08:50
mauricette 01/04/2017 08:49
Cha bricole 01/04/2017 08:15
Julie 01/04/2017 08:06
babakitchen 01/04/2017 07:56
kekeli 01/04/2017 07:23