Crème de Butternut aux lentilles

Publié le par delphine

Encore un petite crème que j'ai préparée avec ma courge préférée la  Butternut, je crois que je pourrais lui associer plein d'autres légumes, je me régale à chaque fois.

Si vous souhaitez un velouté au lieu d'une crème il faudra ajouter un peu d'eau, à vous de voir selon vos goûts.

 

Ingrédients:

  • 650g de Butternut
  • 300g de lentille verte
  • 650g d'eau
  • 1  bouillon cube de  légumes
  • sel poivre
  • 200 g de crème fraîche
  • Croûtons à l'ai ou nature

 

Préparation au TM5:

  1. Eplucher votre courge, la couper en cubes puis la mettre dans votre bol avec les lentilles, l'eau, le cube de bouillon de légumes, le sel, le poivre programmer 20min/Varoma/Vit mijotage.
  2. A la sonnerie ajouter la crème fraîche puis mixer 30sec de la vitesse 6 à 9.
  3. Ecraser quelques croûtons, puis saupoudrer de chapelure de croûtons votre velouté avant de servir.

Préparation à la cocotte:

  1. Eplucher votre courge, la couper en cubes puis la mettre dans votre bol avec les lentilles, l'eau, le cube de bouillon de légumes, le sel, le poivre puis faire chauffer environ 25 minutes.
  2. Lorsque les légumes sont cuits ajouter la crème fraîche puis mixer jusqu'à obtenir la consistance que vous souhaitez.
  3. Ecraser quelques croûtons, puis saupoudrer de chapelure de croûtons votre velouté avant de servir.

 

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Crème de Butternut aux lentilles
Crème de Butternut aux lentilles
Crème de Butternut aux lentilles
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Carmencita 20/02/2017 19:22

j'adore les 2 légumes, alors ta crème ne peut que me plaire, bisous

Marie L 20/02/2017 16:39

Hum !!! je succombe. A la maison, on adore les lentilles et les courges. Belle journée.

Geek Balsamique 20/02/2017 16:27

Je n'aurai pas forcément pensé à l'association butternut, lentilles vertes mais pourquoi pas, ça à l'air délicieux ^^ !

sotis 20/02/2017 14:24

elle est parfaite ta petite crème!!! bisous

La tendresse en cuisine 20/02/2017 13:49

Oh qu'il me tente ton velouté, j'aime tant les soupes avec des lentilles et là j'aurais été heureuse d'y goûter. Merci pour ce beau mariage. Gros bisous ma Delphine

popote14 20/02/2017 12:34

de belle verrines bien gourmande bonne semaine bisous

lesdelicesdethithoad 20/02/2017 11:12

sympa en verrines! bonne semaine

LadyMilonguera 20/02/2017 10:41

Une chouette idée cette crème !

Ponpon 20/02/2017 09:57

J'adore le Buttenut. il faudra que j'essaie avec les lentilles.
Merci pour l'idée!
Biz

Martine 20/02/2017 08:58

un beau plat bien de saison :-)

mélie melo en cuisine 20/02/2017 08:36

hummmmmmmmm top ma belle bisous

papillonmyosotis 20/02/2017 08:24

Voilà une recette qui change de l'ordinaire.