Gâteau au yaourt et à la noix de coco

Publié le par delphine

Je viens de me rendre compte que je ne vous ai jamais mis la recette du gâteau au yaourt, tout simple, tout rapide, c'est un dessert qui peut facilement se faire avec les enfants. Aujourd'hui je l'ai décliné à la noix de coco.

 

Ingrédients:

  • 1 yaourt de 125 g à 0% (le pot vide sert de mesure)
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 3 pots de farine
  • 3 oeufs
  • 65 de d'huile de coco
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de noix de coco râpée

 

Préparation:

  1. Préchauffer votre four à  180°C
  2. Faire fondre votre huile de coco à feu doux dans une petite casserole et réserver.
  3. Mélanger le sucre avec les oeufs entiers en fouettant vivement.
  4. Ajouter le yaourt, mélanger, puis ajouter la farine et la levure. Mélanger.
  5. Terminer par l'huile  de coco puis la poudre de noix de coco, bien mélanger.
  6. Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
  7. Faire cuire 40 min au four à 180°C (thermostat 6).
  8. Laisser refroidir, démouler et déguster.

Préparation au TM5:

  1. Préchauffer votre four à  180°C
  2. Mettre l'huile de coco et la réchauffer 1 min/60°C/Vit1, à la sonnerie, racler les bords et si l'huile n'est pas totalement fondu continuer  30sec/60°C/vit1.
  3. Ajouter tout le reste des ingrédients sauf la noix de coco et mélanger 40sec/Vit4. Ajouter la noix de coco râpée et mélanger 30sec/couteau inversé/Vit3.
  4. Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
  5. Faire cuire 40 min au four à 180°C (thermostat 6).
  6. Laisser refroidir, démouler et déguster.
  7. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace.

 

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Gâteau au yaourt et à la noix de coco
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cuisinezcommeceline 10/03/2017 21:33

j'adore et ton moule est super bonne soirée

lesdelicesdethithoad 10/03/2017 11:06

très sympa ce moule!! bonne journée

Les p'tits plats d'une bretonne 09/03/2017 20:35

Il est joli ce gateau dans ce moule, et j'adore la noix de coco !
La gateau au yaourt c'est LE gateau d'enfance :)

Isabelle 09/03/2017 18:07

J'adore décliner la gateau au yaourt, et avec ta version coco, il doit ensoleiller nos papilles

Gloewen 07/03/2017 20:00

Aaaah! Le gâteau au yaourt!! C'est souvent ma base quand je n'ai pas d'idée! J'ouvre les placards et je mélange ce que j'y trouve!! =)
Je n'ai jamais essayé à la noix de coco, va falloir que j'y remédie!

Floencuisine 07/03/2017 08:12

Il est très beau

gut 06/03/2017 17:57

C'est souvent comme ça ! les recettes que l'on fait le plus souvent on oublie de les mettre sur nos blogs !! qu'est ce qu'il est beau le tien !! Bisous Delphine

Raissa 06/03/2017 15:38

Il est hyper beau, il donne vraiment envie!!!!

virginie moreau 06/03/2017 07:50

j'en fais très souvent, mes filles adorent mais sans noix de coco !!!

Chrystel 05/03/2017 21:42

Jolie version du gâteau au yaourt, Delphine.

mauricette 05/03/2017 21:25

Bravo pour cette recette et ses illustrations !

omothermix.com 05/03/2017 20:46

Sympa et originale la forme du gateau. Il n'a pas du faire long feu ;)

jackie 05/03/2017 18:18

Délicieux et gourmand et la coco j'adore. Bises

Marlyzen 05/03/2017 17:42

Parfumé à la noix de coco pour une touche d'exotisme :) Miam !

guy59600 05/03/2017 15:55

un superbe gâteau et joli moule
excellent après-midi bises

LadyMilonguera 05/03/2017 15:01

Il me dit bien ton gâteau au yaourt !

Catalina 05/03/2017 13:10

trop beau ton moule et le gâteau l"air délicieux
bisous et bon dimanche

vanni 05/03/2017 12:20

Superbe !! en plus avec de la noix de coco, sait tentant. La forme du moule est très jolie.
Bon dimanche
Bises.

Geraldine 05/03/2017 11:43

Une recette qui plait toujours et celui-ci est vraiment réussi, avec de la noix de coco pour encore plus de gourmandise, c'est juste parfait par ce temps gris, pour avoir un peu de réconfort. Bonne journée

Ponpon 05/03/2017 10:10

Super bon et tellement beau avec ce joli moule tout en fleur!
Bizz

Martine 05/03/2017 09:35

C'est tes garçons qui vont être contents :-) Bon dimanche et gros bisous Delphine

josette 05/03/2017 08:39

il est superbe et très appétissant ton gateau!!
bon dimanche bises

Julie 05/03/2017 06:54

On adore les gâteaux au yaourt, ça doit être très sympa avec l huile de coco ! Bon dimanche, bises