Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse à l'ail et au paprika

Publié le par delphine

A la maison nous aimons beaucoup les pâtes et les fruits de mer, cette recette avait donc tout pour nous plaire.

C'est Baba's kitchen qui m'a donné envie de la réaliser, elle avait trouvé cette recette chez  Céline de Chez Afternoon tea. Une belle recette qui voyage de blog en blog, c'est chouette.

Ingrédients:

  • 400g de spaghetti
  • 600g de crevettes crues et décortiquées
  • 40 cl de crème liquide 
  • 4 gousses d'ail émincées
  •  paprika 2 c à café
  • Sel et poivre noir
  •  persil plat
  • 5g d'huile d'olive  à l'ail de mon partenaire Terra Delyssa.

 

Préparation:

  1. Faire cuire les pâtes "al dente".
  2. Pendant ce temps, faire revenir l'ail émincé dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive sans le colorer. Ajoutez-y les crevettes, saler et poivrer. Laissez cuire 2 ou 3 minutes de chaque côté.
  3. Retirer les crevettes de la poêle et réserver
  4. Verser la crème dans la poêle, puis saupoudrer de paprika (adapter la quantité selon vos goûts) et poivrer. Mélanger et laisser la sauce s'épaissir quelques minutes à feu doux.
  5. Égoutter les pâtes, les rincer et les mélanger à la sauce.Servir immédiatement avec les crevettes et un peu de persil plat.
    .

Préparation au TM5:

  1. Faire cuire les spaghettis, mettre 1200g d'eau dans le bol avec 1/2 c à s de sel et amener à ébullition pendant 10min/100°C/Vit1.
  2. Introduire les pâtes à travers le couvercle du bol et programmer 10min/100°C/couteau inversé/Vit1.
  3. A la sonnerie, égoutter, rincer et réserver au chaud.
  4. Rincer votre bol, éplucher et dégermer vos gousses d'ail les mettre dans le bol, puis mixer 4 sec/Vit5, ajouter  l'huile et faire revenir 3min/90°C/vit mijotage.
  5. Ajouter les crevettes puis faire chauffer 10min/100°C/couteau inversé/Vit mijotage.
  6. A la sonnerie, si les crevettes ont rendu de l'eau les égoutter avec le panier cuisson; les réserver.
  7. Mettre la crème liquide, le paprika,  le sel et le poivre puis faire chauffer 4min/90°C/vit mijotage. A la sonnerie remettre les crevettes 5 min/70°C/couteau inversé/Vit mijotage pour qu'elles s'imprègnent du jus.
  8. Servir immédiatement avec les spaghettis.

 

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Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse à l'ail et au paprika
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Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse à l'ail et au paprika
Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse à l'ail et au paprika

Commenter cet article

La tendresse en cuisine 01/04/2017 16:53

Coucou, je comprends qu'elle voyage de blog en blog, je pense qu'un jour elle sera chez moi ;) ça a l'air divin ! Gros bisous ma belle

Isabelle 28/03/2017 15:26

Il est bigrement appétissant ton plat de pâtes. Bisous

chris 27/03/2017 15:24

On voit bien la sauce qui enrobe les pâtes.... miam!!!!

Amalia 27/03/2017 11:17

Tout ce que j'aime dis donc!!!!

Brigitte / Les filles à table 27/03/2017 09:38

Une belle assiette pour se régaler !! Merci ! Bises

aggietlili/Marie 27/03/2017 09:25

La lecture de ta recette me donne faim malgré l'heure et me donne envie d'une belle assiette, vous avez dû vous régaler !
Bisous bonne journée :)

gut 26/03/2017 17:23

L'ail dans les pâtes c'est ultra bon !! le fait qu'il y ait en plus des noix de st-jacques devient un plat de roi Delphine ! merci beaucoup !! bises

Carmencita 26/03/2017 13:02

Miam, un délicieux plat de pâte bises

Contessa 25/03/2017 22:51

Rincer les pâtes ?????

delphine 26/03/2017 09:50

Oui je rince toujours mes pâtes après les avoir fit cuire.

mauricette 25/03/2017 21:08

un gros miam hihi

lolo 25/03/2017 19:51

hum, un bon plat comme je les aimes !

La gourmandise de Violette 25/03/2017 16:58

J'aime bcp associé les pâtes aux fruits de mer
Bisous

josette 25/03/2017 16:16

une belle assiette,très appétissante!! excellent week-end!

kekeli 25/03/2017 13:49

Très jolie recette !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

LadyMilonguera 25/03/2017 11:28

Sympathiques ces spaghetti !

papillonmyosotis 25/03/2017 10:43

Oh j'adore ta recette.

la cuisine de poupoule 25/03/2017 10:06

Un très beau plat
Bon week-end
bises

vanni 25/03/2017 09:47

Merci pour le partage de cette succulente recette.
Excellent week-end
Bises.

Ponpon 25/03/2017 09:47

Des spaghetti comme je les aime! des crevettes et de l'ail, aïlle aïlle aïlle!
Miam!
Bizz

babakitchen 25/03/2017 08:10

rhoooo oui c'était super bon ce petit plat, merci d'avoir essayé c'est cool !!! bisous

Kakou 25/03/2017 07:19

Miam ! Un plat auquel je ne saurais résister !
Bisous

Julie 25/03/2017 06:54

Une belle recette qui a tout pour me plaire ! Bonne journée, bises