Muffins au Jambon et Cheddar

Publié le par delphine

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas réalisé de Muffins salés. Vous pourrez présenter ces muffins pour un apéro dinatoire ou en entrée avec une petite salade c'est parfait, léger, moelleux et simple.

 

Ingrédients :

  • 180 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 gr de râpé de jambon fumé
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 10 cl de lait
  • 100 gr de Cheddar
  • 3 œufs
  • 1 c à soupe de moutarde
  • sel et poivre

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°c
  2. Rapper votre Cheddar, puis le réserver.
  3. Dans un plat mélanger la farine et la levure puis faire un puits. Dans un autre plat battre les œufs avec le lait, l'huile d'olive puis verser ce mélange dans la farine. Mélanger puis ajouter, la moutarde, le cheddar râpé, puis le râpé de jambon. Saler, poivrer.
  4. Verser la pâte dans des moules à muffins beurrés.
  5. Cuire 25 minutes (chaleur ventilée une quinzaine de minutes puis chaleur normale)

Avec le thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°c
  2. Mettre le cheddar dans le bol puis mixer 15sec/Vit4.
  3. Ajouter la farine, la levure, les œufs, le lait, et l’huile. Mixer 30 sec/Vit 3
  4. Ajouter le râpé de jambon, la moutarde, saler poivrer puis mélanger 30sec/couteau inversé/ vit 3.
  5. Verser la pâte dans des moules à muffins beurrés.
  6. Cuire 25 minutes (chaleur ventilée une quinzaine de minutes puis chaleur normale)

 

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Muffins au  Jambon et Cheddar
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Fab73 24/02/2017 08:04

Bonjour, tout d'abord merci pour vos belles recettes ! Je visite votre site presque au quotidien...je ne laisse pas souvent des messages....hier soir recette muffins jambon/cheddar , toute la famille s'est régalée! Vite fait, et rapide pour le soir ! A refaire souvent....! Bonne journée. Fab 73

delphine 24/02/2017 12:47

Un grand merci à vous, cela me touche beaucoup
Bonne journée

Isabelle 23/02/2017 15:48

des petits muffins salés très sympa

mélie melo en cuisine 20/02/2017 08:36

miammm terrible bisous

Chrystel 19/02/2017 18:59

Ils sont tout à fait à notre goût tes jolis muffins. Merci Delphine. Bises

kekeli 18/02/2017 06:44

Tes muffins sont très jolis, ils me plaisent bien !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Not Parisienne 17/02/2017 22:02

J'aime beaucoup ces muffins, ça se grignote avec plaisir!!

chris 17/02/2017 19:44

j'aime ces petits muffins au fromage avec une salade, un repas comme je les aime!!
bisous

Danielle 17/02/2017 18:08

noté pour un futur apéritif dinatoire

guy59600 17/02/2017 14:54

superbe accompagnement pour l'apéro
très bon après-midi bises

Marie L 17/02/2017 13:26

Parfaits avec une salade. Belle journée. Bises

vanni 17/02/2017 13:12

Superbes ces muffins.
Belle journée
Bises

mauricette 17/02/2017 11:11

Superbement appétissant ! Je me lèche les babines :)

LadyMilonguera 17/02/2017 08:52

Sympathiques ces muffins...

LadyMilonguera 17/02/2017 08:52

Sympathiques ces muffins...