Gratin de pommes de terre à la saucisse fumée

Publié le par delphine

Et voici un gratin pour mes hommes qui adorent les pommes de terre..Moi je suis à la soupe..c'est un peu plus light..

Ingrédients:

  • 200g d'oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 10g d'huile d'olive
  • environ 10 pommes de terre type charlotte
  • 500g d'eau
  • 1 bouquet garni
  • 3 c à s de crème fraîche épaisse
  • 1 c à  s de lait
  • poivre
  • paprika
  • 5 saucisses fumées
  • 150g de Comté râpé
  • quelques lamelles de Comté

Préparation:

  1. Eplucher et ciseler vos oignons, éplucher vos gousses d'ail les dégermer les couper,  les faire revenir dans un  peu d'huile d'olive avec les oignons.
  2. Pendant ce temps éplucher les pommes de terre, les couper en fines lamelles, les faire précuire dans de l'eau avec un bouquet garni environ 10 minutes.
  3. Lorsque vos oignons sont bien fondants, étaler une couche au fond de votre plat à gratin, disposer une rangée de pommes de terre, puis disposer vos saucisses coupées en rondelles par dessus, parsemer quelques copeaux de Comté coupé à l'économe..
  4. Dans un bol, battre la crème fraîche avec le lait le poivre et le paprika, verser votre préparation sur les saucisses, répartir à nouveau une rangée de pommes de terre.
  5. Puis parsemer de Comté râpé.
  6. Enfourner à 180°C pour environ 30 minutes.
  7. Bon appétit.

Préparation au tm5:

  1. Eplucher vos oignons les couper en 2, éplucher vos gousses d'ail les dégermer, tout mettre dans le bol du thermomix et mixer 5sec/Vit5. Racler les bords ajouter l'huile d'olive et faire chauffer 5 min/90°C/Vit1.
  2. Pendant ce temps éplucher les pommes de terre, les couper en fines lamelles, les répartir dans votre panier cuisson, il était rempli.
  3. A la sonnerie, enlever les oignons et les mettre au fond de votre plat à gratin, inutile de rincer le bol, mettre l'eau et le bouquet garni, ajouter le panier cuisson et faire cuire 25min/Varoma/Vit1.
  4. A la sonnerie, prendre la moitié des pommes de terre, les disposer sur les oignons, puis disposer vos saucisses coupées en rondelles par dessus, parsemer quelques copeaux de Comté coupé à l'économe.
  5. Dans un bol, battre la crème fraîche avec le lait le poivre et le paprika, verser votre préparation sur les saucisses, répartir à nouveau une rangée de pommes de terre.
  6. Puis parsemer de Comté râpé.
  7. Enfourner à 180°C pour environ 30 minutes.
  8. Bon appétit.

 

Gratin de pommes de terre  à la saucisse  fuméeGratin de pommes de terre  à la saucisse  fumée
Gratin de pommes de terre  à la saucisse  fuméeGratin de pommes de terre  à la saucisse  fumée
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Gratin de pommes de terre  à la saucisse  fumée
Gratin de pommes de terre  à la saucisse  fumée
Gratin de pommes de terre  à la saucisse  fumée
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Commenter cet article

Isabelle 06/12/2016 10:52

Un gratin plus qu'appétissant comme je les aime

LadyMilonguera 05/12/2016 11:13

Très sympa ce gratin !

yumelise 04/12/2016 18:25

Ce gratin me plairait bien pour le dîner de ce soir !

mélie melo en cuisine 04/12/2016 18:12

hummm terrible , avec une bonne salade

guy59600 04/12/2016 16:33

un très joli plat bien parfumé avec ces saucisses
excellent après-midi bises

lolo 04/12/2016 15:47

hum, c'est un plat qui me met l'eau à la bouche ! je notre merci

gut 04/12/2016 14:26

Dès que l'on ajoute de la saucisse fumé à un plat c'est de suite un régal !! j'en ai fait récemment avec du chou. J'aime beaucoup cette association bien sûr avec la pomme de terre. Le seul Hic c'est riche et pas tout à fait pour le cholestérol c'est bien dommage je salive un maximum !! merci delphine. Gros bisous

vanni 04/12/2016 12:51

Un magnifique gratin.
Bon dimanche à toi
Bises.

la cuisine de poupoule 04/12/2016 09:23

Humm un bon gratin
bonne journée
bises

Kakou 04/12/2016 08:43

Ah oui effectivement pas très light mais oh combien bon !!
Bisous bisous