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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gaufres salées à l'Aubergine

J'ai eu envie de réaliser des gaufres salées, vous pouvez changer votre garniture et mettre ce que vous aimez, c'est selon ces goûts.

Ingrédients:

Pour la pâte à Gaufres:

  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 30 g de beurre salé
  • 300 g de lait
  • poivre

Garniture:

  • 1 Aubergine
  • 150g de râpé de jambon fumé
  • 100g de Comté râpé
  • farine
  • huile d'olive
  • sel poivre

Préparation au thermomix:

Pour la pâte

  1. Mettre le beurre dans le bol puis faire chauffer 1min/90°C/Vit 2, ajouter la farine, la levure, le lait et le poivre puis mixer 20ec/Vit5.
  2. Ajouter le râpé de jambon et le Comté puis mélanger 20sec/Vit3.
  3.  Éplucher et laver votre aubergine, la couper en fines tranches, la quadrillé avec une lame de couteau bien aiguisée, puis mettre un peu d'huile d'olive et bien assaisonner.
  4. La fariner puis la tremper dans la pâte à gaufre, déposer votre aubergine sur le gaufrier puis compléter avec un peu de pâte pour que la gaufre soit bien formée.
  5. Fermer votre gaufrier et laisser cuire environ 4 minutes selon la puissance de votre gaufrier.
  6. Servir avec une salade.
  7. Bon appétit.
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Gaufres salées à l'Aubergine
Gaufres salées à l'Aubergine
Gaufres salées à l'Aubergine

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Marlyzen 24/08/2018 17:28

Je n'ai encore jamais réalisé de gaufres salées, à mon plus grand tort ! L'aubergine est "mon légume préféré" donc ta recette me plait terriblement !

Brigitte / Les filles à table 24/08/2018 16:19

Une très bonne idée !! Bisous

Isabelle 24/08/2018 09:54

Moi qui adore les aubergines, je n'ai jamais testé cette façon de les cuisiner. C'est une chouette idée
Bises

kekeli 24/08/2018 04:50

Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

guy59600 23/08/2018 22:50

de jolies gaufres parfaites pour un souper
excellente soirée bises

zika 23/08/2018 20:10

Une belle idée , çà change, merci !!

Daniela 23/08/2018 19:30

Je n'ai jamais fais de gaufres salées, une très bonne idée.
Bonne soirée
Bisous

La cuisine de Boomy 23/08/2018 18:56

Elles sont très originales tes gaufres salées
Bonne soirée
Bises
Sonia

yumelise 23/08/2018 18:52

Originale cette gaufre. Voilà comment faire manger l'aubergine à ma fille ;-)

Toque de choc 23/08/2018 15:48

c'est chouette! ca doit faire de bonnes colalton avec une petite sauce sur el dessus pour remplir les trous ;-)

gridelle 23/08/2018 15:30

il va falloir qu eje me décide à faire des gaufres salées moi

lolo 23/08/2018 15:03

hum, voici une belle recette originale et savoureuse !

samar 23/08/2018 13:53

coucou Delphine,
Quand je réalise des gaufres je pense toujours a la version sucrée je retiens ta recette aux aubergines a la maison on adore ce légume
bisous

Cooking Julia 23/08/2018 13:52

Je n'aurais jamais pensé mettre des aubergines dans une gaufre, mais l'idée est bonne et le résultat sans aucun doute succulent ! Bises

Catalina 23/08/2018 13:20

bonne idée, je n'en ai jamais vu, bisous

Marie L / Allergique Gourmand 23/08/2018 10:44

Très bonne idée ! Belle journée. Bises

Ponpon 23/08/2018 10:16

C'est une très belle recette bien appétissante!
Mercii
Et belle journée.
Bizz

popote14 23/08/2018 09:42

sa change des gaufres sucrée bonne idée bonne journée bisous

Marion 23/08/2018 08:56

Une façon très originale de cuisiner l'aubergine !!

kilomètre-0 23/08/2018 08:55

Oh c'est génial. Je pensais que tu aurais mis tes aubergines coupées dans la pâte. Et bien, il m'en reste des cuites d'hier. Ca peut être une idée à moins que je ne fasse des bruschette ! Ah quel dilemme maintenant !
Gros bisous

Chaud devant ,je cuisine 23/08/2018 08:51

A essayer d'urgence ! Ton assiette me fait craquer ...
Bises bon Jeudi

kekeli 23/08/2018 07:28

Il faudra quand même bien qu'un jour je tente ces gaufres salées !!
Je te souhaite un bon jeudi. Bisous