Wraps de dinde au Garam Masala

Publié le par delphine

Wraps de dinde au Garam Masala

Je participe à la Bataille food #37 c'est un "challenge" lancé par Jenna, du blog Bistro de Jenna, il y a 3 ans maintenant,et qui réuni tous les mois quelques dizaines de blogueurs et non blogueurs autour d'une même passion: la cuisine. L'ancien parrain était Nicolas du blog Nicolasestpatissier

Gaëlle, la nouvelle marraine, MyNomadCuisine a choisi comme nouveau thème "Délice d'ailleurs", et elle souhaitait aussi que l'on mette un peu de vert dans notre assiette et que notre plat puisse se manger avec les doigts.

Voilà pourquoi j'ai choisi de faire des Wraps, d'une part car cela se mange avec les doigts, mais aussi parce que à la maison nous adorons ça. Pour le voyage j'ai choisi les épices Garam Masala, l'inde était un peu dans notre assiette, et j'ai mis un peu de vert avec la salade...Je pense que le contrat est rempli.

Passons à la recette

Ingrédients:

  • huile d'olive
  • 6 gousses d'ail
  • 1 poivron vert
  • 2 tomates
  • 4 escalopes de dinde
  • 2 c à s de Garam Masala de mon partenaire Sur les quais
  • 2 c à s de crème fraîche allégée
  • sel poivre
  • 4 tortillas de blé
  • Comté ou cheddar râpé (facultatif)

Préparation:

  1. Éplucher vos gousses d'ail les dégermer et les couper finement, laver puis éplucher votre poivron, l'épépiner et le détailler en fines lanières.
  2. Émonder vos tomates puis les couper en gros quartiers.
  3. Mettre un peu d’huile d'olive dans votre wok, puis ajouter les gousses d'ail, les faire revenir, ajouter les poivrons, mélanger puis faire revenir à feu doux.
  4. Ajouter les tomates, saler, poivrer, puis faire cuire à couvert sur feu doux environ 20 minutes, mélanger régulièrement.
  5. Lorsque vos poivrons et tomates ont fondu, ajouter la dinde coupé en gros dés et les épices, bine mélangé, laisser cuire un dizaine de minutes à découvert.
  6. Lorsque la dinde est cuite ajouter la crème fraîche, mélanger; Rectifier l'assaisonnement.
  7. Mettre dans votre assiette votre tortilla la faire chauffer au micro-onde 1 minute à 600W, déposer votre garniture, (mon fils a ajouter une couche de Comté râpé ) puis plier votre tortilla.
  8. Bon appétit
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Wraps de dinde au Garam Masala
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Publié dans Viandes, Plaisirs salés

Commenter cet article

Gaelle // My Nomad Cuisine 10/09/2016 15:30

Contrat rempli, en effet! J'adore les wraps! Merci pour cette chouette recette!

Poivré Seb 09/09/2016 23:27

Une jolie participation à cette bataillefood avec ces wraps !

Petite cuillère et Charentaises 09/09/2016 10:52

J'aime beaucoup ton idée ! C'est tellement bon ce genre de petites choses :-)

Belle journée,

Gabrielle

Natly 08/09/2016 22:10

C'est bon les wraps, j'en fais souvent lorsque je fais un vide frigo :)
Mes hommes adorent.
Bises

lafemmeatetedechou 08/09/2016 18:38

Ah bah oui, je pense aussi que le contrat est rempli ;)
Très gourmand tes wraps !!!

EmilieRD 08/09/2016 16:20

Miam, j'en veux!

La gourmandise de Violette 08/09/2016 13:03

très belle réalisation et tu nous fais un joli voyage en Inde... bisous

Marlyzen 08/09/2016 11:54

Le garam masala parfume délicieusement les viandes blanches ! Ton wrap est très appétissant :)

sotis 08/09/2016 10:00

hummmm très tentants ces wraps!!!! bisous

Raissa 07/09/2016 23:00

Hhhuuummm des wraps bien épicés!!!!! ;-)

Emilie Sweetness 07/09/2016 22:49

J'aime beaucoup ces epices et en Wrap avec le poulet c'est une bonne idée

aggietlili 07/09/2016 19:45

C'est une super idée ! sympa tes petits wraps !

sandra 07/09/2016 19:37

quelle bonne idée ! bravo !!

Catalina 07/09/2016 19:13

toujours bon et très sympa
gros bisous

Afternoon Tea 07/09/2016 18:57

J'ai découvert le wrap maison cet été depuis, je ne peux plus m'en passer. Bravo pour ta recette très savoureuse

Chris 07/09/2016 18:44

Bonne idée

yumelise 07/09/2016 18:41

Avec du cheddar pour moi ;-) Pratique ce plat pour les mamans pressées !

Jenna 07/09/2016 18:32

a manger avec les doigts!!!
Merci pour cette belle idée gourmande et pour ta participation
Jenna

chris 07/09/2016 18:12

Ah oui, j'adore ta garniture!!!! Sympas ces wraps!!!!
bisous

gut 07/09/2016 17:05

Ce soir aussi c'est plat d'ailleurs : des Keema naan ! j'espère me régaler autant que toi avec tes wraps au poulet ! Forcément moi ce n'est pas vraiment ma garniture !! bisous Delphine !! bonne soirée

Marie L 07/09/2016 13:59

Délicieux !! Cela me fait rappeler que je n'ai toujours pas fait de wraps à la farine de maïs. A remédier. Belle journée. Bises

josette 07/09/2016 13:30

ils sont bien appétissants tes superbe wraps!! c'est drôle,j'en ai jamais mangé!!
bonne après-midi bisous

lesdelicesdethithoad 07/09/2016 10:28

très jolie recette!
bonne journée

popoe14 07/09/2016 09:24

une belle recette bien bonne bonne journée bisous

Amalia 07/09/2016 08:24

Tout pour me plaire Delphine, bisous

la cuisine de poupoule 07/09/2016 07:22

Humm les wraps j'adore ça c'est trop bon
bonne journée
bises