Purée de Panais

Publié le par delphine

Purée  de Panais

Encore des panais que ma voisine m'a donné, il me restait quelques légumes a utilisé, alors hop je les ai associés pour me faire une petite purée.

Je l'ai dégusté avec du rôti de porc froid

Ingrédients

  • 130g de navet
  • 200g de carottes
  • 350g de panais
  • 250g de pommes de terre
  • sel
  • poivre
  • 345 g de lait
  • 30g de beurre

Préparation au TM5:

  1. Insérer le fouet.
  2. Éplucher les pommes de terre, le navet, les carottes, les panais les couper en morceaux de 3 à 4 cm et les mettre dans le bol avec le lait, le beurre et le sel.
  3. Cuire 28 min/98°C/couteau inversé/Vit 1.
  4. A la sonnerie enlever la fonction couteau inversé, poivrer et mixer 40s/vit3.
  5. Servir de suite
  6. Bon appétit

Avec cette recette, je participe au nouveau Défi Cuisinons de saison organisé par Gut et son joli blog Cuisine de Gut

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Purée  de Panais
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Isabelle 15/09/2016 18:04

Une purée qui change. Bisous

cuisinezcommecelinedepoupette 14/09/2016 14:23

hummm elle donne envie de manger des légumes cette purée une belle recette delphine bonne après-midi bisous

vanni 14/09/2016 07:21

Une belle purée, j'aime lorsque plusieurs légumes sont mélanger.
Petite, je me souviens... lorsqu'on avait de la purée, je mettais un petit morceau de beurre au milieu, je m'amusais à mélanger... et maintenant j'en fais presque plus de la purée, les garçons n'aiment pas trop.
Bonne journée
Bisous.

La tendresse en cuisine 13/09/2016 21:59

Je ne l'ai jamais mangé sous cette forme, à tenter... Merci pour cette idée ma Delphine, gros bisous et belle soirée à toi

EmilieRD 13/09/2016 20:05

Très sympa ta purée! Ca change!

unospicchiodimelone 13/09/2016 16:28

Wow! Che ricetta squisita!
Un bacione!
unospicchiodimelone!

chris 13/09/2016 15:51

J'aime beaucoup le panais, mais je suis bien la seule à la maison!!!!
j'aimerais beaucoup ta purée maison!!
bisous

Marie L 13/09/2016 14:08

Je n'ai jamais travaillé le panais. Il faut que je remédie à cela. Belle journée. Bises

sotis 13/09/2016 13:52

elle espt bien tentante cette purée!!! bisous

GUT 13/09/2016 13:20

Ohhh !! ouiii ! il manquait des recettes pour le panais !! quelle idée merveilleuse !! Il se marie fort bien avec la carotte et remplace même avantageusement la pomme de terre !! Merci ma chère Delphine ! je suis heureuse de mettre ta belle recette sur la liste de septembre de Cuisinons de saison ! un grand merci. gros bisous

delphine 13/09/2016 20:47

Merci me chère Claudine, je suis très honorée d'apparaître sur ton blog...BISES

La gourmandise de Violette 13/09/2016 11:07

oh que c'est bon, un régal pour les petits comme pour les grands. jolie présentation

Amalia 13/09/2016 10:53

J'adore ça le panais

MC 13/09/2016 08:45

Hi, le traditionnel "stoemp" (prononcé stoumpp) : une purée de pommes de terre mélangée avec plusieurs légumes. Un plat typiquement bruxellois.
Bizz
MC

lesdelicesdethithoad 13/09/2016 08:31

on fait un puits et on ajoute le beurre mmmmmmmmmmmm!!!!
bonne journée