Courgettes farcies façon pizza

Publié le par delphine

Courgettes farcies façon pizza

J'avais repéré ces petites courgettes, il y a déjà un moment et je me suis enfin décidée à les réaliser, de multiples recettes existent, je me suis inspirée de la recette du site 750g.

Ingrédients: Pour 4 personnes

  • 2 courgettes
  • 500g d'eau
  • 1 bouillon cube
  • 4 c à c de semoule moyenne
  • 1 boite de sauce tomate 190g
  • 100g d'allumette de jambon
  • 1 boule de mozzarella
  • Basilic frais
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

Préparation:

  1. Couper la mozzarella en tranches, déposez-la sur une assiette recouverte de papier absorbant et laissez reposer le temps de vous occuper des courgettes. Cela permet au fromage de ne pas rendre d'eau durant la cuisson.
  2. Laver les courgettes puis fendez-les en deux.
  3. Creuser l'intérieur des courgettes à l'aide d'une petite cuillère (ou une cuillère parisienne si vous avez). Garder la pulpe pour une autre recette, de la soupe par exemple.
  4. Faire précuire vos courgettes à la vapeur. Disposer vos courgettes dans votre panier Varoma, mettre 500g d'eau dans le bol avec et bouillon cube puis programmer 15min/Varoma/Vitmijotage.
  5. Ajouter un peu de fleur de sel dans le creux des courgettes. Parsemer dans chaque demie courgette 1 cuillère à café de semoule puis remplir avec la sauce tomate.
  6. Déposer les allumettes de jambon sur les courgettes.
  7. Recouvrir avec la mozzarella coupée en morceaux.
  8. Enfourner dans un four préchauffé à 190°C et faire cuire pendant 15 minutes. Le fromage doit être fondu et le jambon un peu croustillant. Servez tiède avec un tour de poivre du moulin et du basilic frais.
  9. Servir tiède avec un tour de poivre du moulin et du basilic frais.
Prépartion des fonds de courgettesPrépartion des fonds de courgettes
Prépartion des fonds de courgettesPrépartion des fonds de courgettes

Prépartion des fonds de courgettes

Courgettes farcies façon pizza Courgettes farcies façon pizza
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Courgettes farcies façon pizza
Courgettes farcies façon pizza
Courgettes farcies façon pizza
Courgettes farcies façon pizza

Commenter cet article

ISCA 30/06/2016 19:13

Cela fait longtemps que je n'en ai pas fait, tu me redonnes envie d'en préparer.

saco 27/06/2016 15:41

Doit on faire cuire la semoule avant de la mettre?

delphine 28/06/2016 17:13

Contente que cela vous ait plu..

saco 28/06/2016 13:44

Merci beaucoup de votre réponse rapide.
Ce fût un régal !!!

delphine 27/06/2016 17:07

Non pas besoin c'est le jus de la courgette qui va la faire cuire, il faut en mettre une fine couche
Merci pour votre visite

babakitchen 25/06/2016 10:15

on adore ça ici !!!

kekeli 25/06/2016 06:43

Vous avez du vous régaler !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Catalina 24/06/2016 20:30

très bonne idée Delphine
bisous

Pounchki 24/06/2016 16:23

çà c'est trop trop bon ! j'en avais fait l'an dernier en espérant faire manger les courgettes à mon fils mais ce fut raté lol par contre son père a adoré :) bisous Delphine et bon week-end !

sotis 24/06/2016 15:02

j'aime beaucoup l'idée!!!! bisous

gridelle 24/06/2016 13:57

l'idée est très très sympa!

Marie L 24/06/2016 13:54

La courgette qui remplace la pâte à pizza. Original !! Belle journée

Amalia 24/06/2016 11:21

Je suis fan!!!!

vanni 24/06/2016 09:56

Une belle façon d’accommoder les courgettes.
Très bonne et belle journée
Bises.

LadyMilonguera 24/06/2016 09:44

C'est une chouette manière d'accommoder les courgettes !

lapopotte@lolo 24/06/2016 09:38

oups, je suis mal réveillée, je voulais dire une belle pizza originale !!! bise

lapopotte@lolo 24/06/2016 09:37

hum, une belle salade originale et gourmande comme j'aime !

lesdelicesdethithoad 24/06/2016 08:56

une recette très appétissante! bonne journée

Kakou 24/06/2016 08:40

Une façon originale de manger des courgettes !
Bisous

la cuisine de poupoule 24/06/2016 07:02

Humm moi aussi il faut que je teste ces pizza
bonne journée
bises

La tendresse en cuisine 24/06/2016 06:55

Coucou Delphine, tu m'as devancée je voulais faire ces pizzas bien plus légère que celles avec de la pâte, mais tu ne fais que renforcer mon désir d'essayer. Merci pour cette piqure de rappel qui me met l'eau à la bouche. Gros bisous