Poulet aux courgettes et Cumin

Publié le par delphine

Poulet aux courgettes et Cumin

J'ai reçu il y a quelques jours des brum', des plantes fraîches, épices, ou agrumes à l'état liquide présentés dans des vaporisateur, j'ai donc fait cette recette pour tester celui au cumin.

Ingrédients:

  • 600g de filet de poulet
  • 900g environ de courgettes
  • 2 gousse d'ail
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • quelques pignons de pin
  • 1 c à c de cumin ou 4 pulvérisations de Brum' Cumin
  • sel poivre
  • Graines de couscous pour l'accompagnement (facultatif)

Préparation:

  1. Laver les courgettes, éliminer les extrémités, les éplucher puis les couper en grosses rondelles. Peler et hacher l'ail.
  2. Couper le poulets en gros carrés.
  3. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, ajouter l'ail et les courgettes, faire revenir une quinzaine de minutes, ajouter le poulet et les pignons de pins puis laisser dorer sur veuf vif en remuant pendant 10 minutes environ. Saler, poivrer ajouter le cumin.
  4. Dresser le poulet et les courgettes, servir avec un peu de couscous.

Préparation au thermomix:

  1. Laver les courgettes, éliminer les extrémités, les éplucher puis les couper en grosses rondelles. Peler l'ail.
  2. Mettre l'ail dans le bol et mixer 5sec/Vit 5, racler les bords, ajouter les courgettes et l'huile d'olives puis faire chauffer 20min/100°C/Couteau inversé/Vit mijotage.
  3. A la sonnerie ajouter le poulet coupé en gros dés, les pignons de pin, le sel, le poivre et le cumin puis continuer la cuisson 10min/100°C/couteau inversé/Vit mijotage.
  4. A la sonnerie, si vous trouvez que les courgettes ont rendu trop de jus, utiliser votre panier cuisson, pour égoutter, mais je vous conseille d'en garder un peu pour mettre sur votre semoule.
  5. Dresser vos assiettes puis déguster chaud.

Verdict:

Je trouve ce Brum' très pratique et nous ressentons bien le goût du cumin, c'est vraiment idéal car les épices une fois ouverte on tendance à perdre de leur goût très rapidement avec ce vaporisateur, le goût restera le même.

Poulet aux courgettes et CuminPoulet aux courgettes et Cumin
Poulet aux courgettes et Cumin
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Poulet aux courgettes et Cumin
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Commenter cet article

Viane 24/03/2016 11:37

Super ! du cumin ! j'adore son goût et je trouve qu'il est très sous utilisé.. Belle recette !

Hélène 22/03/2016 15:56

Excellent nous nous sommes regalés

Lili 21/03/2016 22:25

Parfait et délicieux.… chez nous on adoreeeee

popote14 21/03/2016 12:42

hum un délicieux plat de poulet bonne semaine bisous

Marlyzen 21/03/2016 09:38

Un plat diététique comme je les aime ! Ca m'intrigue ces "Brum" :)

kekeli 21/03/2016 06:51

Une jolie recette !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 20/03/2016 18:51

ça à l'air bien bon!

salima 20/03/2016 18:35

un délice ! un petit rappel pour "recette autour d'un ingrédient : le citron", tu peux m'envoyer le titre de ta recette à l'adresse mail suivante :
saek93@yahoo.fr

Salima

sandra 20/03/2016 18:24

humm ca me tente bien!!

lolo 20/03/2016 16:35

hum, un bon plat bien parfumé !

mélie melo en cuisine 20/03/2016 12:21

hummm super sympa , bon dimanche ma belle bisousss

Amalia 20/03/2016 12:18

J'adore le poulet, les courgettes et le cumin haaaaaa ça tombe bien ;)

Geek Balsamique 20/03/2016 11:26

Un plat équilibré et gourmand qui serait idéal pour mon déjeuner d'aujourd'hui :) !

tartinecuisine 20/03/2016 10:35

Des saveurs qui me parlent. Belle idée. Bon dimanche

Pounchki 20/03/2016 09:23

Une assiette bien parfumée et très tentante ! je n'ai pas encore utilisé ces fameux spray, faudra que je regarde cela de plus près :) bisous Delphine et bon dimanche

la cuisine de poupoule 20/03/2016 07:27

Une belle découverte ces arômes en spray
bon dimanche
Bises

choupette88 20/03/2016 07:02

Je passe te souhaiter un bon dimanche pour ce premier jour du printemps !
Bisousssssss