J'ai reçu il y a quelques jours des brum', des plantes fraîches, épices, ou agrumes à l'état liquide présentés dans des vaporisateur, j'ai donc fait cette recette pour tester celui au cumin.
Ingrédients:
- 600g de filet de poulet
- 900g environ de courgettes
- 2 gousse d'ail
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- quelques pignons de pin
- 1 c à c de cumin ou 4 pulvérisations de Brum' Cumin
- sel poivre
- Graines de couscous pour l'accompagnement (facultatif)
Préparation:
- Laver les courgettes, éliminer les extrémités, les éplucher puis les couper en grosses rondelles. Peler et hacher l'ail.
- Couper le poulets en gros carrés.
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, ajouter l'ail et les courgettes, faire revenir une quinzaine de minutes, ajouter le poulet et les pignons de pins puis laisser dorer sur veuf vif en remuant pendant 10 minutes environ. Saler, poivrer ajouter le cumin.
- Dresser le poulet et les courgettes, servir avec un peu de couscous.
Préparation au thermomix:
- Laver les courgettes, éliminer les extrémités, les éplucher puis les couper en grosses rondelles. Peler l'ail.
- Mettre l'ail dans le bol et mixer 5sec/Vit 5, racler les bords, ajouter les courgettes et l'huile d'olives puis faire chauffer 20min/100°C/Couteau inversé/Vit mijotage.
- A la sonnerie ajouter le poulet coupé en gros dés, les pignons de pin, le sel, le poivre et le cumin puis continuer la cuisson 10min/100°C/couteau inversé/Vit mijotage.
- A la sonnerie, si vous trouvez que les courgettes ont rendu trop de jus, utiliser votre panier cuisson, pour égoutter, mais je vous conseille d'en garder un peu pour mettre sur votre semoule.
- Dresser vos assiettes puis déguster chaud.
Verdict:
Je trouve ce Brum' très pratique et nous ressentons bien le goût du cumin, c'est vraiment idéal car les épices une fois ouverte on tendance à perdre de leur goût très rapidement avec ce vaporisateur, le goût restera le même.
Viane 24/03/2016 11:37
Hélène 22/03/2016 15:56
Lili 21/03/2016 22:25
popote14 21/03/2016 12:42
Marlyzen 21/03/2016 09:38
kekeli 21/03/2016 06:51
http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 20/03/2016 18:51
salima 20/03/2016 18:35
sandra 20/03/2016 18:24
lolo 20/03/2016 16:35
mélie melo en cuisine 20/03/2016 12:21
Amalia 20/03/2016 12:18
Geek Balsamique 20/03/2016 11:26
tartinecuisine 20/03/2016 10:35
Pounchki 20/03/2016 09:23
la cuisine de poupoule 20/03/2016 07:27
choupette88 20/03/2016 07:02