750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Crème Façon Danette Chocolat Menthe

Voici ma recette pour participer au jeu "Recette autour d'un ingrédient" lancé par mes chères blogueuses Soulef,du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires , c'est Marie ,la marraine de la ronde # 8 du blog "La tambouille de Nonna" qui a choisi le chocolat.

Forcément avec le chocolat il fallait que je participe, Marie demandait juste qu'on y ajoute un petit "truc", alors j'ai choisi la Menthe.

J'ai pris une recette du Chef Damien et j'ai juste ajouter quelques feuilles de menthe.

Ingrédients: pour 6 crèmes

Pour la crème chocolat

  • 50g de cacao amer en poudre
  • 60g de sucre
  • 20g de fécule de maïs (Maïzena)
  • 550g de lait entier
  • 4 feuilles de Menthe, plus si vous souhaitez un goût plus prononcé

Pour la chantilly:

  • 10cl de crème liquide à 30%de MG
  • 100g de fromage blanc
  • Sucre de couleur pour la déco

Préparation:

  1. Mettre tous les ingrédients pour la crème chocolat à froid dans une casserole puis mélanger rapidement, remuer jusqu'à ébullition pendant 2 minutes, la crème est liquide, elle va s'épaissir en refroidissant, enlever les feuilles de menthe à l'aide d'une fourchette (environ 5 minutes d'infusion pas plus sauf si vous aimez un fort goût de menthe.).
  2. Mettre vos crèmes dans vos verrines puis conserver au frais.
  3. Au moment de servir préparer votre chantilly, monter la crème en chantilly avec le batteur puis ajouter le fromage blanc, remuer doucement, mettre votre chantilly sur vos crèmes chocolat, parsemer de sucre coloré..

Préparation au thermomix:

  1. Mettre tous les ingrédients pour la crème chocolat dans le bol puis mélanger 10 min/90°C/Vit2, avec le fouet. Laisser infuser la menthe environ 5 minutes puis les enlever à l'aide d'une fourchette. La crème reste liquide, elle va s'épaissir en refroidissant.
  2. Mettre vos crèmes dans vos verrines puis conserver au frais.
  3. Au moment de servir préparer votre chantilly, monter la crème en chantilly avec le batteur puis ajouter le fromage blanc, remuer doucement, mettre votre chantilly sur vos crèmes chocolat, parsemer de sucre coloré..
Crème Façon Danette Chocolat MentheCrème Façon Danette Chocolat MentheCrème Façon Danette Chocolat Menthe
Crème Façon Danette Chocolat MentheCrème Façon Danette Chocolat Menthe
Crème Façon Danette Chocolat Menthe
Crème Façon Danette Chocolat Menthe
Crème Façon Danette Chocolat Menthe
Crème Façon Danette Chocolat Menthe
Crème Façon Danette Chocolat Menthe

Les rondes précédentes : Ronde # 1 : L’Orange, choisie par Samar et Soulef Ronde # 2 : l’Amande, choisie par Assia Ronde # 3 : Le Lait de Coco, choisi par Delphine Ronde # 4 : l’Ananas , choisi par Christelle Ronde # 5 : le Miel, choisi par Isabelle Ronde # 6 : la Fraise, choisi par Sarah Ronde # 7 : La Cerise, choisie par Françoise et la ronde numéro 8.: Le Chocolat .par la nonna

voci la liste des participantes du jeu

http://lacuisinedeamal.com/ amal Cake au chocolat et aux noisettes sans gluten d'Eric Kayser

http://lacuisinedepoupoule.com/ muffins au chocolat et au épices

http://cadja.over-blog.com/

http://lesfillesatable.com/ Gâteau basque au chocolat et piment d’espelette

http://christelle56.over-blog.com/ Petits quatre-quarts au Chocolat et Gingembre

http://dlaclapeadonf.canalblog.com/ crème de coco glacée au chocolat

http://mesarticlesdujour.blogspot.fr/ fondant au chocolat au clous de girofle

http://lesucresale-doumsouhaib.com/

http://www.amourdecuisine.fr/.... bavarois peche / chocolat miroir chocolat.

https://mamouandco.wordpress.com/ Glace chocolat noir aux noix de pécan caramélisées

http://yellowmustard5.blogspot.be/ Mousse au chocolat vegan.

http://www.plaisirs-de-la-maison.com/ Carré chocolat fève tonka

http://www.mesinspirationsculinaires.com/ Gateau au chocolat sans gluten

http://coco.symphonie.over-blog.com/ Mug cake au chocolat au lait

https://cuisinedegout.wordpress.com/

http://pounchki.fr/ "Brioches tout choco, façon escargot"

http://laetycuisine.over-blog.com/ moelleux au chocolat, cœur de mangue au piment d'Espelette

Crème Façon Danette Chocolat Menthe

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Commenter cet article

Lolo 24/05/2018 21:54

Besoin d une petite précision.. À quel moment doit n sortir les feuilles de menthe? Faut il les laisser infuser après ébullition ?
Merci bcp!

delphine 25/05/2018 12:38

Avec plaisir j'espère que cela vous plaira.

lolo 25/05/2018 12:34

Merci beaucoup, je vais tenter ça ce week end! Recette appétissante! Bonne journée

delphine 25/05/2018 07:31

Oui exact j'ai oublié d'ajouter, je vais le faire, il faut les mettre en même temps que le chocolat, puis après ébullition laisser infuser 5 minutes pas plus après c'est fort en menthe et les enlever..Merci Bonne fin de journée

Le Gourmand 09/11/2015 12:12

j'aime cette recette c'est délicieux

Perrine 11/08/2015 07:51

Extra cette idée!

alyson 10/08/2015 12:54

les crèmes ont l'air super bonnes.

cake au citron 09/08/2015 16:59

belle recette !

Not Parisienne 09/08/2015 07:39

Ça a l'air très bon et en effet avec la menthe ça donne quelque chose de très original!!

Marie - qui aime cuisiner...aime manger ! 08/08/2015 22:26

J'adore les crèmes au chocolat maison. Avec la menthe c'est une bonne idée!

SANDRA 07/08/2015 22:18

EXTRA TA DANETTE!!

Nathalie 07/08/2015 20:32

Muhm!! Le plein de fraîcheur ces petites crèmes !! Bises

EmilieRD 06/08/2015 15:10

Quelle jolie présentation! Ca doit être très bon en plus!

Isabelle 06/08/2015 10:17

Un petit côté after eight que j'aime énormément...Miam

Geek Balsamique 04/08/2015 18:23

J'aime beaucoup l'association menthe-chocolat, en glace surtout. Donc pourquoi pas en crème dessert :) !

Cuisine simple et facile 04/08/2015 10:41

j'adore l'association chocolat / menthe... Cette crème m'aurait bien plu. Bonne journée :)

nani's kitchen 04/08/2015 07:50

elles sont superbes tes crème dessert ! bisous

virginie moreau 03/08/2015 22:38

Elles ne feraient pas long feu les verrines chez moi !!!

Chrystel 03/08/2015 18:51

Extra ta crème, je n'en doute pas. Chocolat et menthe, ça se marie très bien. Bises Delphine

Emilie 03/08/2015 18:38

Ca a l'air super !

kekeli 03/08/2015 16:11

Là, tu parle à ma gourmandise !!

yumelise 03/08/2015 16:09

Je n'aime pas trop la menthe mais de cette manière pourquoi pas ? Je serais curieuse de goûter ! Dans le fond j'aime beaucoup les after eight...

Pounchki 03/08/2015 16:05

oh qu'elle doit être trop bonne ta crème ! tout ce que j'aime :) bisous et bonne soirée !

Corinne / Mamou and Co 03/08/2015 13:56

Des crèmes Danette, je craque ! :) Sans la menthe pour moi, mais j'y mettrais bien un peu de tonka ;) Bises

Amalia 03/08/2015 13:10

Ouh la oui elles sont tentantes tes crèmes Delphine, bisous!

sarah 03/08/2015 11:39

Salut ma belle!!comme elles doivent être bonnes ces danettes et pleine de saveur!bisess

choupette82 03/08/2015 11:05

Ce mélange menthe chocolat doit être délicieux ! bises

jackie 03/08/2015 10:48

Bravo et menthe chocolat un merveilleux mariage de saveurs. Bises et bonne journée

Assia 03/08/2015 10:19

Quelle belle participation! Tu crois que je peux résister? On verra hhh . Gros bisous

josette 03/08/2015 09:26

de superbe gourmandise,ou j'aimerai y plonger ma cuillère! bonne journée bisous

la cuisine de poupoule 03/08/2015 09:20

De très belle crème chocolat menthe j'adore.
Bonne journée
bises