25 Août 2015
En avril dernier, Florine du blog « Ma petite cuisine gourmande » lançait un nouveau défi culinaire afin de permettre aux blogueuses et non blogueuses de partager leurs idées (et leur passion !) autour d’un thème.
Les filles à table, la nouvelle marraine a choisi L'aubergine. Cela tombe bien j'adore l'aubergine alors voici ma recette trouvée sur Wecook.
Ingrédients : pour 2 personnes
Préparation:
1.Préchauffer votre four à 200°C.
2.Couper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur. Creuser la chair à l'aide d'une cuillère (laisser 1 cm tout autour) et hachez-la au robot.
3.Faire blondir l'oignon haché avec un peu d'huile d'olive. Quand il est bien blond, ajouter la chair d'aubergine et laissez cuire 5 à 10 minutes. Égoutter pour enlever toute l'eau rendue de l'aubergine
4.Ensuite, laisser un peu refroidir et ajouter le râpé de jambon , le mascarpone, du sel et du poivre et le basilic haché.
5.Parsemer de parmesan le fond des demi-aubergines et les emplir avec la farce remettre un peu de parmesan et enfourner environ 45 minutes.
Préparation au thermomix:
Remarque:
Je n'avais pas assez égoutté mes aubergines, et la farce ne se tenait pas, mais elle était très goûteuse, la prochaine fois je mettrais peut-être un peu de chapelure pour absorber le jus.
Michèle 14/09/2015 06:04
Viane 07/09/2015 15:47
Toque de Choc ! 07/09/2015 08:18
Amalia 31/08/2015 12:27
Isabelle 28/08/2015 22:39
Brigitte / les filles à table 28/08/2015 17:48
delphine 28/08/2015 19:11
deltreylicious 27/08/2015 14:42
jawahir 26/08/2015 20:49
Nat 26/08/2015 18:31
Chrystel 26/08/2015 09:07
kekeli 26/08/2015 06:33
jackie 25/08/2015 21:30
Pounchki 25/08/2015 17:44
nicole passions 25/08/2015 17:24
Mely 25/08/2015 15:58
Assia 25/08/2015 13:49
yumelise 25/08/2015 13:11
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Viane 25/08/2015 13:04
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