Moelleux à la cerise et pistache

Je participe au jeu "Recette autour d'un ingrédient" lancé par mes chères blogueuses Soulef,du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires , c'est Anouchka,la marraine de la ronde # 7 du blog «Pounchki» qui a choisi la Cerise.

J'ai donc réalisé ces petits moelleux, j'ai trouvé la recette dans le magazine "Ma vie en couleurs"

Ingrédients:

• 3 blancs d’œufs
• 120g de cerises dénoyautées
• 100g de sucre glace
• 80 g de beurre
• 80g de poudre de pistache
• 30g de farine

Pour obtenir la poudre de pistache, j'ai mixé 80 g de pistaches émondées pendant quelques secondes.

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Mélanger le sucre glace, la poudre de pistache, la farine et le beurre fondu
3. Monter les blancs en neige et incorporer délicatement à la préparation précédente.
4. Verser la pâte dans 12 caissettes à muffins, couper les cerises en 2 et les répartir sur le dessus
5. Enfourner pour 20 minutes.

Préparation avec le thermomix:

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Mettre les blancs dans le bol avec une pincée de sel puis donner 3 coups de turbo puis insérer le fouet, mélanger 3min/Vit3 en ôtant le couvercle. Réserver.
3. Mettre dans le bol le sucre glace, la poudre de pistache, la farine et le beurre fondu mixer 20sec/Vit4.
4. Ajouter les blancs et le fouet puis mélanger 1min/Vit2.
5. Verser la pâte dans 12 caissettes à muffins, couper les cerises en 2 et les répartir sur le dessus
6. Enfourner pour 20 minutes.

Les participations

Amal "La Cuisine de AMAL"avec de Viande d'Agneau aux Cerises
* Virginie "Nani's Kitchen"avec son Cerisier à la Pistache
* Marie-Christine "La Tambouille de Nonna" avec son Merveilleux aux Cerises
* Isabelle "Quelques Grammes de Gourmandise" avec un Clafoutis aux Cerises et Galettes St-Michel.
* Soulef "Amour de Cuisine"avec une Tarte Amandine aux Cerises
* Samar "Mes Inspirations Culinaires" avec sa Glace à la Cerise
* Brigitte "Les Filles à Table" avec une Glace à la Cerise et aux Amandes, Coulis aux Cerises
* Christelle "La Cuisine de Poupoule" avec des verrines de cerises au mascarpone
* Corinne " Mamou & Co" avec sa Tarte Basque aux Cerises Façon Crumble
* Michelle "Plaisirs de la Maison" avec une Forêt noire
* Christelle " Entre Rire et Cuisine" avec le Gâteau 4x9, Cerises et Amandes Effilées
* Caro "La Pâtisserie de Caro" avec le Clafoutis du Chef
* Gaëlle "La Gourmandise Est Un Joli Défaut"avec des Macarons-pop à la Cerise
* Delphine "Oh la Gourmande"avec son Moelleux à la Cerise et Pistache
* Virginie "çà ne sent pas une peu le brûlé là" avec Nid d'Amaretti Cerise
* Fabienne "Le Blog de Kekeli" avec sa Tarte Flan aux Cerises
* Cali "J'ai Toujours Aimé le Jaune Moutarde" avec Mojito Cerise sans alcool

* Sarah "Le Sucré Salé d'Oum Souhaib" avec un Frozen Yogurt (yaourt glacé) aux Cerises
* Françoise "Pounchki" avec un Tiramisu aux Cerises