Feuilletés au saumon

Publié le par delphine

Feuilletés au saumon

Avec un reste de saumon fumé et de pâte feuilletée je me suis amusée à faire des petits escargots..

Je vous ai donc mis les proportions avec mes restes mais vous pourrez doubler les doses pour la tartinade de saumon.

Ingrédients:

  • 1 reste de pâte feuilletée
  • 100g de saumon fumé
  • 1 carré frais
  • 1 trait de jus de citron
  • poivre
  • 1 cà s d'aneth ciselée.

Préparation:

  1. Mettre tous les ingrédients ( sauf la pâte feuilletée) dans votre mixer et mixer jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
  2. Etaler cette préparation sur la pâte feuilletée faire une couche uniforme.
  3. Rouler la pâte en boudin, pour pouvoir former des escargots et mettre au réfrégirateur pendant 30 minutes.

  4. Préchauffer le four à 200°C.

  5. Découper des tranches du boudin de 1 cm environ et les disposer sur du papier sulfurisé. Cuire 20 minutes.

  6. Bon grignotage...

Préparation au thermomix:

  1. Mettre tous les ingrédients ( sauf la pâte feuilletée) dans votre bol puis mixer 10sec/Vit5, racler les bords puis continuer 5sec/Vit5.
  2. Etaler cette préparation sur la pâte feuilletée faire une couche uniforme.
  3. Rouler la pâte en boudin, pour pouvoir former des escargots et mettre au réfrégirateur pendant 30 minutes.

  4. Préchauffer le four à 200°C.

  5. Découper des tranches du boudin de 1 cm environ et les disposer sur du papier sulfurisé. Cuire 20 minutes.

  6. Bon grignotage...

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Commenter cet article

Le Gourmand 23/12/2015 11:27

une recette original :)

Viane 13/06/2015 17:27

Bonne idée de faire une tartinade avec le saumon avant de le mettre dans les feuilletés § Bisous !

Amalia 13/06/2015 11:55

J'adore ce genre de roulés!

kekeli 13/06/2015 05:31

superbe recette pour liquider les restes, bravo !

samar 13/06/2015 02:15

super pour l'apero ou autre en plus le saumon j'adore !!
grosse bise ma belle

Assia 13/06/2015 01:07

Hummm ça donne vraiment faim. Bisous et bonne nuit

Sunkyha 12/06/2015 22:03

De très beux apéritifs savoureux et goûteux !
C'est une très bonne idée pour utiliser les restes ;)

la cuisine de poupoule 12/06/2015 20:47

De beaux feuilleté mais sans saumon pour moi.
Bonne soirée
Bises

Carmencita 12/06/2015 20:38

super idée bises

Sandra 12/06/2015 19:47

Hummmm,

en apéro ou accompagné d'une salade c'est trop bon
je fais en variante avec du jambon à la place
souvent présenté en palmiers.....

lolo 12/06/2015 17:15

hum, c'est une belle idée de mixer le saumon !