Verrines Mousse de Jambon et Tomates confites

Publié le par delphine

Verrines Mousse de Jambon et Tomates confites

Le thème de l'Escapade En Cuisine du mois de Mai est l'Apéro party, grande fan des apéros dinatoires je me suis de suite inscrite, j'ai trouvé une petite recette chez Corinette, cela a été difficile de choisir car il y a de multiples recettes à tester.

C'est Steph de Carnet gourmand qui viendra chez moi.

Ingrédients:

Pour la mousse de jambon

  • 100g de jambon blanc
  • 1 carré frais
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 càc d'ail semoule
  • paprika
  • sel & poivre

Pour le pesto de tomates

  • 130 g de tomates séchées à l'huile
  • 20g de pignons de pin
  • 20g de parmesan râpé
  • 8 cl de crème liquide
  • 1 peu d'huile d'olive du pot de tomates séchées pour lier la préparation

Préparation:

  1. Mixer ensemble les ingrédients de chaque groupe pour obtenir 2 préparations

  2. Laisser reposer au frais environ1 heure

  3. Garnir des petits verres avec une couche de mousse de mousse de pesto, une couche de mousse de jambon et terminer par quelques pignons de pin ou des morceaux de parmesan ou de la ciboulette.

Préparation au thermomix:

  1. Mettre tous les ingrédients pour la mousse de jambon et mixer 20sec/Vit4, racler les bords puis mixer 10sec/Vit5. Réserver au frais 1 heure. Rincer votre bol.
  2. Mettre tous les ingrédients pour le pesto de tomates et mixer 20sec/Vit4, racler les bords puis mixer 10sec/Vit5. Réserver au frais 1 heure.
  3. Garnir des petits verres avec une couche de mousse de mousse de pesto, une couche de mousse de jambon et terminer par quelques pignons de pin ou des morceaux de parmesan ou de la ciboulette.

Verrines Mousse de Jambon et Tomates confitesVerrines Mousse de Jambon et Tomates confites
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Verrines Mousse de Jambon et Tomates confites

Publié dans Thermomix, Apéritifs, Verrines

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Commenter cet article

pralines76 30/05/2016 19:15

bonsoir , ça à l air tres bon , à tester , c est quoi le truc rose ,la mousse ce fait au siphon , es ce que ça peux ce faire la veillemerci

delphine 31/05/2016 07:33

La mousse rose est celle au jambon, il n'y a pas besoin de siphon pour faire ces mousses, et il vaut mieux le faire le jour même
Merci pour votre visite

Le Gourmand 23/12/2015 13:35

irrésistible je veux dégusté

Chou 03/06/2015 16:17

Super gouteuse ces verrines, elles doivent être délicieuses!

Mam'presso 02/06/2015 08:58

Ca a l'air méga trop bon !!

Gabie 01/06/2015 15:15

Magnifiques ces verrines ! Une très belle participation ! A bientôt pour une nouvelle escapade !

Adeline 31/05/2015 21:40

mmm, ça doit être délicieux !!! Bonne escapade :)

corinnette 31/05/2015 20:22

j'espère que ça vous à plut
bonne soirée

Not Parisienne 31/05/2015 09:22

Tres chouette recette! Moi aussi j'ai fait l'escapade en cuisine, je vais aller voir ce que tout le monde a posté :-)

laura 30/05/2015 22:26

jolies verrines idéales pour l'apéro !

lolo 30/05/2015 17:11

hum, jolies verrines ensoleillées !

Valérie 30/05/2015 13:36

Sympa ces coloris, ça me donne envie d'y goûter.
Bise

yumelise 30/05/2015 12:47

C'est coloré et çà donne envie de vitre être en été !

Assia 30/05/2015 10:25

Jolie présentation pour tes verrines :)Bisous et bon samedi ma douce amie

Amalia 30/05/2015 09:16

Elles me font envie tes jolies verrines!

Sunkyha 30/05/2015 07:46

Magnifique ces verrines !
Je garde la recette de côté pour un apéritif ou une entrée gourmande :)

Mely 30/05/2015 07:34

Très sympas ces verrines, et jolies avec ces couches gourmandes !
Bon samedi, bisous.

kekeli 30/05/2015 05:19

les jolies verrines !!!

Nathalie 29/05/2015 20:20

Muhmmm!! Elles doivent etre bien gouteuses tes petites verrines!! Bisous

Amal 29/05/2015 19:47

Une entrèe très appètissante et des trop belles verrines.

Somphet 29/05/2015 19:41

Totalement irrésistibles. Biz

Carmencita 29/05/2015 18:36

très jolie ces verrines et bien appétissantes, bises

EmilieRD 29/05/2015 17:01

Ce que ça doit être bon! Je me régale rien qu'a voir ces photos!

la cuisine de poupoule 29/05/2015 16:55

Mais tes en avance c'est dimanche qu'on doit publié pour l'escapade? De très belles verrines moi aussi j'adore les apero dinatoire.
Bonne soirée
Bises

delphine 29/05/2015 17:12

Oui mais dimanche j'ai aussi le tour de cuisine, c'est tombé le même jour....