Timbale de thon à la mozzarella

Publié le par delphine

Timbale de thon à la mozzarella

Il me restait un peu de riz nature et avec cette petite recette que j'ai trouvé sur mon magazine cuisine actuelle, j'ai pu l'utiliser...

Ingrédients:

  • 250g de thon au naturel égoutté
  • 125 g de maozarella
  • 4 échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 250g de riz long cuit (al dente de préférence)
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • sel, poivre.

Préparation:

  1. Faire revenir les échalotes dans un poêle chaude avec l'huile d'olive. Ajouter l'ail finement haché et le thon égoutté et émietté.
  2. Intégrer le riz, mélanger bien; assaisonner. Retirer du feu, émincer la mozzarella et l'incorporer.
  3. Placer un cercle sur une assiette, y tasser un quart de la prépartion, puis retirer doucement le cercle. Décorer d'une pluche de persil...

Préparation au thermomix:

  1. Eplucher puis couper les échalotes et l'ail, les mettre dans le bol puis mixer 5sec/Vit5, racler les bords.
  2. Mettre l'huile d'olive et faire revenir 3min/Varoma/Vit1.
  3. Ajouter le thon égoutté puis mélanger 3min/100°C/Vitmijotage/couteau inversé.
  4. Emincer la mozzarella et l'incorporer avec le riz réchauffé (au micro-ondes) puis mélanger 2min/90°C/Vitmijotage/couteau inversé.
  5. Placer un cercle sur une assiette, y tasser un quart de la prépartion, puis retirer doucement le cercle. Décorer d'une pluche de persil...Servir aussitôt
Timbale de thon à la mozzarellaTimbale de thon à la mozzarella
Timbale de thon à la mozzarella
Timbale de thon à la mozzarella
Timbale de thon à la mozzarella

Commenter cet article

Chrystel 09/05/2015 18:59

Très sympa cette petite recette Delphine. Merci Delphine
Bonne soirée

Cooking Julia 09/05/2015 09:05

Voilà un bon petit plat qui me tente!

cuisinezcommeceline 08/05/2015 20:20

coucou je viens de trouver ton blog :) on se suit sur facebook hihihi
sympas ta recette elle est original :)

lolo 08/05/2015 10:14

hum, elle est superbe cette petite timbale !
bon week end

Assia 08/05/2015 08:00

Hmmm ça me plait ce mariage de saveurs et je me régale merci ma douce:)Bisous

Mely 08/05/2015 07:23

Très sympa !! C'est tout ce que j'aime et je m'en régalerais !
Bonne journée, bisous.

kekeli 08/05/2015 05:27

Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

jackie 08/05/2015 01:04

Original avec la mozza. Bises et bonne soirée

Carmencita 07/05/2015 21:25

la mozzarella doit apporter du crémeux j'aime beaucoup, bises

josette 07/05/2015 19:41

bien appétissante tes timbales!! miam! bisous

yolande 07/05/2015 17:28

Je vais essayer ça me paraît bien bon.

SANDRA 07/05/2015 15:50

belle timbale !!

Christelle 07/05/2015 14:15

miam, en plus il me reste de la mozzarella ! Merci delphine

La cuisine de poupoule 07/05/2015 13:16

Que ça à l'air bon. Très belle assiette.
Belle journée
bises