Pennes de la mer
Les beaux jours reviennent, et j'aime préparer des petites salades froides pour le soir, en voilà une simple et rapide qui plaît à toute la famille.
Ingrédients:
- 250 g de penne
- 200 g de surimi râpé
- 1 c à s de zeste et jus de citron
- 150 g saumon fumé
- sel poivre
- ciboulette ciselée
Préparation:
- Cuire les pâtes à l'eau bouillante selon les indications du paquet, les égoutter.
- Les mélanger avec le surimi râpé, le citron, la ciboulette, le sel et le poivre.
- Compléter de fines languettes de saumon fumé.
- Pour les plus gourmands vous pouvez rajouter de la mayonnaise, ou de l'huile d'olive...Moi j'ai préféré me limiter au jus de citron...
