Une petite entrée rapide, pour mes hommes qui aiment beaucoup la mayonnaise et les oeufs...
Ingrédients:
- 4 oeufs
- 4 c à s de miettes de crabe
- 1/2 citron
- 2 cà s de mayonnaise
- 2 c às de ciboulette ciselée
- sel poivre
Préparation:
- Déposer les oeufs dans une casserole et les recouvrir d'eau froide. Faire cuire pendant 12 min. Les égoutter et les rafraîchir dans de l'eau froide.
- Ecaler les oeufs et couper un chapeau à chacun. Récupérer les jaunes, les écraser à l'aide d'une fourchette.
- Ajouter la mayonnaise, les miettes de crabe, 1 c à s de ciboulette, un trait de jus de citron. Saler et poivrer.
- Remplir les blancs de cette préparation avec une cuillère. Les déposer dans des coquetiers et décorer de ciboulette.
- Déguster frais.
Préparation avec le thermomix:
- Déposer les oeufs dans le panier cuisson avec 500 gr d'eau puis faire chauffer 12min/Varoma/ mijotage.
- A la sonnerie, Les égoutter et les rafraîchir dans de l'eau froide. Ecaler les oeufs et couper un chapeau à chacun. Récupérer les jaunes, les écraser à l'aide d'une fourchette.
- Mettre dans le bol les jaunes, la mayonnaise, les miettes de crabe, 1 c à s de ciboulette, un trait de jus de citron le sel et le poivre puis mélanger 30sec/Vit3/ couteau inversé.
- Remplir les blancs de cette préparation avec une cuillère. Les déposer dans des coquetiers et décorer de ciboulette.
- Déguster frais.
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Le Gourmand 21/01/2016 16:40
le gourmand 15/10/2015 10:48
kekeli 10/05/2015 06:30
Nathalie 09/05/2015 22:39
jackie 09/05/2015 21:57
Mely 09/05/2015 20:35
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Isabelle 09/05/2015 13:20
Amalia 09/05/2015 12:56