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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gâteau à l'Amande et Cerises

Gâteau à l'Amande et Cerises

Une petite recette que j'ai trouvée chez Chrystel du blog Entre Rire et Cuisine.

Chrystel a réalisé cette recette avec des cerises Amarena, pour ma part j'ai utilisé des cerises de mon jardin que j'avais congelées...Elle conseillait de mettre plus de cerises donc je n'ai pas hésité à mettre encore plus...Encore merci pour le conseil.

Ingrédients:

  • 100 g de farine
  • 80 g de poudre d’amande
  • 70 g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de margarine végétale demi-sel (ou beurre)
  • 95 g de lait
  • 2 gros œufs
  • 2 c. à café d'arôme d’amande amère
  • 30 g d’amandes effilées
  • 400g de cerises dénoyutées et coupées en deux

Préparation de Chrystel:

  1. Préchauffer le four à 180°C (Th6).
  2. Dans un 1er récipient, mélanger tous les ingrédients secs : la farine, la poudre d’amande, le sucre et la levure.
  3. Dans un 2ème récipient, mélanger tous les ingrédients liquides : le lait, les œufs, l'amande amère et le beurre fondu.
  4. Mélanger le contenu des deux récipients ensemble jusqu’à obtenir une préparation homogène et sans grumeaux.
  5. Verser la préparation dans un moule en silicone et ajouter les cerises coupées en 2 et les enfoncer dans la pâte.
  6. Parsemer d'amandes effilées.
  7. Faire cuire pendant 25 minutes, (j'ai rajouté 20 bonnes minutes de cuisson) tout en surveillant la coloration.

Prépartion au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180°C (Th6).
  2. Mettre dans le bol le beurre puis faire fondre 2min30/60°C/Vit2.
  3. A la sonnerie ajouter le lait, les œufs, l'amande amère, mélanger 20sec/Vit4, racler les bords puis ajouter la farine, la poudre d’amande, le sucre et la levure. Mélanger à nouveau 20sec/Vit4.
  4. Verser la préparation dans un moule en silicone et ajouter les cerises coupées en 2 et les enfoncer dans la pâte.
  5. Parsemer d'amandes effilées.
  6. Faire cuire pendant 45 minutes, tout en surveillant la coloration.
Gâteau à l'Amande et CerisesGâteau à l'Amande et CerisesGâteau à l'Amande et Cerises
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Gâteau à l'Amande et Cerises
Gâteau à l'Amande et Cerises

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Bruno jardipartage 22/06/2019 09:43

J'adore la forme du moule. Bonne idée les amandes sur le dessus pour le croquant !

Le Gourmand 04/11/2015 11:44

j'aime ce mélange de cerise et amande c'est délicieux

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/index.php

cuisinezcommeceline 09/10/2015 10:30

merci pour la recette ma belle il est dans le four mais aux pommes hâte de goûter hihihi

delphine 09/10/2015 12:24

Hâte de voir le résultat.

cuisinezcommeceline 17/05/2015 14:28

hummm il est trop beau

Cooking Julia 16/05/2015 21:54

Comme il a l'air bon ce gros gâteau aux cerises ! J'adore ! Vivement que la saison revienne...

Assia 16/05/2015 07:51

Il me tente et je craque! il me le faut lol:)Bisous et bon samedi

yumelise 15/05/2015 14:28

Moi qui n'aime pas trop les cerises j'avoue que cette recette me fait de l'œil et me donne bien envie de la tester. Je vais demander des cerises à mes parents en prévision donc de réaliser ce gâteau...

Amalia 15/05/2015 09:43

Au top ce gâteau dis donc!

Mely 15/05/2015 08:45

Une belle alliance pour un bien beau gâteau !
Bises.

kekeli 15/05/2015 05:51

Je mets ta recette de côté pour la période des cerises !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Coco Symphonie 14/05/2015 22:10

Dommage que je n'ai plus de cerises congelées ! J.attend les prochaines avec l'impatience maintenant ;)

Sunkyha 14/05/2015 19:50

Bonne idée d'avoir congelé les cerises de ton jardin ;) Les cerises viennent de faire leur entrée sur les marchés mais elles sont chères -_-
Ton gâteau est vraiment appétissant ! Le mariage cerise amande doit être un délice **

virginie moreau 14/05/2015 18:11

Rho, je craque !!!!!!!!!!!!!!!! je l'ai vu sur food reporter et j'ai craqué sur ton gâteau !!!!!!!!!!!

valou 14/05/2015 17:39

J'ai justement un sachet de cerises au congélateur qui n'attend que ce gâteau...

Bises. Valou.

la cuisine de poupoule 14/05/2015 16:41

Il a l'air excellent ton gâteau.
Belle journée
Bises

aux délices de lili 14/05/2015 16:30

miam miam voila un bon gouter j'arrive!! un grand bravo!
bonne journée, bisous

Chrystel 14/05/2015 16:23

Encore moi.
Moi, j'ai réalisé tes biscuits craquelés à la pâte à tartiner. Bon, 12 visiblement cétait pas suffisant. Faits hier, le soir, y'en avait déjà plus !!! A refaire super vite tant ils ont plu. Merci

delphine 15/05/2015 16:40

Contente que cela t'ai plu, merci pour ta confiance
Bises

Chrystel 14/05/2015 16:21

Merci pour le clin d'oeil Delphine. Chapeau, il est magnifique ton gâteau.
bisessss

delphine 15/05/2015 16:36

Merci beaucoup nous nous sommes régalés...