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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gâteau à l'Amande et Cerises

Gâteau à l'Amande et Cerises

Une petite recette que j'ai trouvée chez Chrystel du blog Entre Rire et Cuisine.

Chrystel a réalisé cette recette avec des cerises Amarena, pour ma part j'ai utilisé des cerises de mon jardin que j'avais congelées...Elle conseillait de mettre plus de cerises donc je n'ai pas hésité à mettre encore plus...Encore merci pour le conseil.

Ingrédients:

  • 100 g de farine
  • 80 g de poudre d’amande
  • 70 g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de margarine végétale demi-sel (ou beurre)
  • 95 g de lait
  • 2 gros œufs
  • 2 c. à café d'arôme d’amande amère
  • 30 g d’amandes effilées
  • 400g de cerises dénoyutées et coupées en deux

Préparation de Chrystel:

  1. Préchauffer le four à 180°C (Th6).
  2. Dans un 1er récipient, mélanger tous les ingrédients secs : la farine, la poudre d’amande, le sucre et la levure.
  3. Dans un 2ème récipient, mélanger tous les ingrédients liquides : le lait, les œufs, l'amande amère et le beurre fondu.
  4. Mélanger le contenu des deux récipients ensemble jusqu’à obtenir une préparation homogène et sans grumeaux.
  5. Verser la préparation dans un moule en silicone et ajouter les cerises coupées en 2 et les enfoncer dans la pâte.
  6. Parsemer d'amandes effilées.
  7. Faire cuire pendant 25 minutes, (j'ai rajouté 20 bonnes minutes de cuisson) tout en surveillant la coloration.

Prépartion au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180°C (Th6).
  2. Mettre dans le bol le beurre puis faire fondre 2min30/60°C/Vit2.
  3. A la sonnerie ajouter le lait, les œufs, l'amande amère, mélanger 20sec/Vit4, racler les bords puis ajouter la farine, la poudre d’amande, le sucre et la levure. Mélanger à nouveau 20sec/Vit4.
  4. Verser la préparation dans un moule en silicone et ajouter les cerises coupées en 2 et les enfoncer dans la pâte.
  5. Parsemer d'amandes effilées.
  6. Faire cuire pendant 45 minutes, tout en surveillant la coloration.
Gâteau à l'Amande et CerisesGâteau à l'Amande et CerisesGâteau à l'Amande et Cerises
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B
J'adore la forme du moule. Bonne idée les amandes sur le dessus pour le croquant !
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L
j'aime ce mélange de cerise et amande c'est délicieux

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/index.php
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C
merci pour la recette ma belle il est dans le four mais aux pommes hâte de goûter hihihi
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D
Hâte de voir le résultat.
C
hummm il est trop beau
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C
Comme il a l'air bon ce gros gâteau aux cerises ! J'adore ! Vivement que la saison revienne...
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A
Il me tente et je craque! il me le faut lol:)Bisous et bon samedi
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Y
Moi qui n'aime pas trop les cerises j'avoue que cette recette me fait de l'œil et me donne bien envie de la tester. Je vais demander des cerises à mes parents en prévision donc de réaliser ce gâteau...
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A
Au top ce gâteau dis donc!
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M
Une belle alliance pour un bien beau gâteau !
Bises.
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K
Je mets ta recette de côté pour la période des cerises !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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C
Dommage que je n'ai plus de cerises congelées ! J.attend les prochaines avec l'impatience maintenant ;)
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S
Bonne idée d'avoir congelé les cerises de ton jardin ;) Les cerises viennent de faire leur entrée sur les marchés mais elles sont chères -_-
Ton gâteau est vraiment appétissant ! Le mariage cerise amande doit être un délice **
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V
Rho, je craque !!!!!!!!!!!!!!!! je l'ai vu sur food reporter et j'ai craqué sur ton gâteau !!!!!!!!!!!
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V
J'ai justement un sachet de cerises au congélateur qui n'attend que ce gâteau...

Bises. Valou.
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L
Il a l'air excellent ton gâteau.
Belle journée
Bises
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A
miam miam voila un bon gouter j'arrive!! un grand bravo!
bonne journée, bisous
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C
Encore moi.
Moi, j'ai réalisé tes biscuits craquelés à la pâte à tartiner. Bon, 12 visiblement cétait pas suffisant. Faits hier, le soir, y'en avait déjà plus !!! A refaire super vite tant ils ont plu. Merci
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D
Contente que cela t'ai plu, merci pour ta confiance
Bises
C
Merci pour le clin d'oeil Delphine. Chapeau, il est magnifique ton gâteau.
bisessss
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D
Merci beaucoup nous nous sommes régalés...