Cookies Carambars, chocolat et cacahuètes

Lorsque j'ai vu ces cookies sur le joli blog d'Adeline "Une pipelette en cuisine", il a fallu que je les teste, grande fan de ces petites gourmandises, je ne pouvais passer à côté de ces petites tueries...

Merci Adéline, mes fils, mon mari et moi même avons tout dévoré....Il faut déjà en refaire...

Ingrédients:

• 40 g de cassonade
• 40 g de vergeoise brune
• 120 g de beurre
• 1 œuf
• 220 g de farine
• 1/2 cc de sel
• 1 cc de levure
• 70 g de cacahuètes non salées
• 70 g de pépites de chocolat
• 8 carambars au caramel

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Crémer les sucres et le beurre, puis ajouter l’œuf et bien mélanger.
3. Ajouter la farine mélangée avec le sel et la levure.
4. Ajouter les cacahuètes, le chocolat et les Carambars coupés en petits morceaux .
5. Façonner des boules de pâte et les aplatir légèrement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. Faire cuire 12 mn et laisser refroidir sur une grille.

Prépartion au thermomix:

1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Mettre les carambars dans le bol puis donner deux coups de turbo, réserver. Inutile de rincer le bol.
3. Mettre le beurre et les sucres puis mélanger 1min30/Vit4.
4. Ajouter l'oeuf, la farine, le sel, la levure, les cacahuètes, les pépites et les carambars mélanger le tout 25sec/Vit4.
5. Façonner des boules de pâte et les aplatir légèrement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. Faire cuire 12 mn et laisser refroidir sur une grille.