Confiture de fraises et rhubarbe

De belles tiges de rhubarbe ramenées du jardin de ma belle-mère quelques fraises et voici 4 petits pots de confiture....

Ingrédients:

• 300g de rhubarbe
• 200g de fraises
• 500g de sucre gélifiant
• 1 gousse de vanille

Préparation:

1. Passer les farises rapidement sous l'eau pour les nettoyer, les équeuter. Préparer votre rhubarbe, la laver l'éplucher et la couper en tronçon. Les mettre dans le bol et mixer 30sec/Vit9.
2. Ajouter le sucre et la gousse de vanille puis cuire 13 min/100°C/vit2 en ôtant le gobelet du couvercle.
3. A la sonnerie, enlever la gousse sans vous brûler puis mixer 10sec/Vit 5.
4. Verser la confiture chaude dans des pots lavés à l'eau bouillante et bien séchés. Fermer les pots hermétiquement et les retourner.