Cakes aux Saint-Jacques et Safran

Publié le par delphine

Cakes aux Saint-Jacques et Safran

Nous adorons les noix de Saint-Jacques et lorsque j'ai vu cette recette sur le magazine "Cuisine et recette pratique", j'ai voulu tester ...

J'ai modifié un peu la réalisation de la recette pour insérer les noix de St Jacques, car il fallait mélanger les noix à la pâte mais je vous conseille de les garder pour les mettre à la fin directement dans vos moules....

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 180 g de farine
  • 1 c à c de levure chimique
  • 12cl d'huile d'olive
  • 10 cl de lait
  • 80 g de comté râpé
  • Entre 8 et 10 noix de Saint Jacques selon leur grosseur
  • 1 dose de filaments de safran
  • sel et poivre

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Mélanger les oeufs, avec la farine, la levure, l'huile, le sel et le poivre.
  3. Ajouter le lait tiédi, le comté râpé et le safran. Mélanger bien.
  4. Verser la préparation dans les moules beurrés et farinés, puis enfoncer dans la pâte vos noix coupées en deux.
  5. Mettre au four à 180°C pendant 20 minutes.
  6. Attendre 5 minutes pour démouler et laisser tiédir sur une grille.
  7. Vous pouvez les servir avec une salade, ou les présenter en petites bouchées pour un apéro dinatoire.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Mettre les oeufs, avec la farine, la levure, l'huile, le sel et le poivre, ajouter le lait tiédi, le comté râpé dans le bol puis mélanger 20sec/Vit4/couteau inversé. Racler les bords.
  3. Ajouter le safran puis mélanger 10sec/Vit3.
  4. Verser la préparation dans les moules beurrés et farinés, puis enfoncer dans la pâte vos noix coupées en deux.
  5. Mettre au four à 180°C pendant 20 minutes.
  6. Attendre 5 minutes pour démouler et laisser tiédir sur une grille.
  7. Vous pouvez les servir avec une salade, ou les présenter en petites bouchées pour un apéro dinatoire.
Cakes aux Saint-Jacques et Safran
Cakes aux Saint-Jacques et Safran
Cakes aux Saint-Jacques et Safran
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Commenter cet article

le gourmand 13/10/2015 16:45

ohhh c'est super bon :) :pp::

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

Isabelle 26/05/2015 16:30

Mon mari et moi adorons aussi les noix de st jacques, ce qui n'est malheureusement pas le cas de mes loulous. Je tenterai cette version

cuisinezcommeceline 26/05/2015 10:49

ils sont excellents tes cakes cannelées

Amalia 24/05/2015 13:10

Ils sont trop chouettes tes p'tits cakes!

Assia 24/05/2015 11:36

Rhooo comment ils sont beaux tes cakes!! je m'en lèche les babines bravo:)Bisous et bon dimanche

fraizy 24/05/2015 09:43

Roooooooooooo super pour un apéro dinatoire. Je garde précieusement cette recette. Bisous et bon dimanche

nani's kitchen 23/05/2015 12:45

ohlala quel délice !

Mely 23/05/2015 07:36

Saint Jacques et safran ! Hum aucun doute des mini cakes faits pour moi !
Bises.

christelle 23/05/2015 06:48

miam miam ils me tentent bien ces petits cakes!

EmilieRD 22/05/2015 19:01

Ils doivent être à tomber tes petits cakes!

lolo 22/05/2015 17:24

hum, ils sont parfait ces petits cakes ! je note ta recette !

Monique 22/05/2015 17:19

bonsoir je viens de lire la recette qui est appétissante ,mais vous ne dites pas combien il faut de noix de st jacques

delphine 23/05/2015 13:57

Oups merci j'ai juste oublié le principal, j'ai corrigé la recette...Il en faut entre 8 et 10

Not Parisienne 22/05/2015 17:18

Moi aussi j'adore les saint jacques, j'aime beaucoup ta recette je note :-)

Monique 23/05/2015 14:00

merci Delphine pour le renseignement bon week end

la cuisine de poupoule 22/05/2015 17:18

Une belle réalisation que sa à l'air trop bon
Bonne soirée
Bises

Camilleb 22/05/2015 16:59

Hum j'en veux ça m'a l'air trop bon!!!

yumelise 22/05/2015 16:37

De bien bons cannelés !