750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Mousse au chocolat et Carambar

Mousse au chocolat et Carambar

Pour le Tour 401 de "Un tour en cuisine" je devais choisir une recette chez Flob "Ma petite cuisisine gourmande"

Et c'est Calinhorely de "J'ai toujours aimé le jaune moutarde" qui viendra chez moi.

Je vous avoue je n'avais jamais réalisé de mousse au chocolat, et bien pour une première fois j'étais bien contente du résultat..C'était très bon Merci Flob, nous nous sommes régalés.

Ingrédients:

Pour 5 petites mousses:

  • 10 Carambars
  • 4 oeufs
  • 120 g de chocolat dessert

Préparation:

  1. Faire fondre le chocolat et les Carambars dans un saladier au bain marie. Mélanger régulièrement afin d’obtenir un mélange homogène. Laisser tiédir.
  2. Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes.
  3. Ajouter un par un les jaunes d’oeuf au mélange chocolat-Carambars.
  4. Monter les blancs en neige puis les incorporer à la préparation.
  5. Répartir dans des petits pots ou des verrines. Placer au frigo minimum 2 heures.

Préparation au thermomix:

  1. Placer les blancs dans le bol, donner trois coups de turbo, placer le fouet, puis mélanger 4 min/Vit 3-4/ sans le gobelet, réserver les blancs. Enlever le fouet.
  2. Placer le chocolat et le carambars dans le bol puis faire chauffer 7 min/70°C/vit2.
  3. Mettre à tourner à la vitesse 2, puis insérer par le trou du couvercle les jaunes un par un, pendant 1 minute environ. Laisser tiédir.
  4. Remettre le fouet puis incorporer les blancs, faire tourner 1 min/Vit1.
  5. Répartir dans des petits pots ou des verrines. Placer au frigo minimum 2 heures.
Mousse au chocolat et CarambarMousse au chocolat et Carambar
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Mousse au chocolat et Carambar
Mousse au chocolat et Carambar
Mousse au chocolat et Carambar

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Le Gourmand 13/11/2015 13:19

une mousse gourmande a l'air très bon ! :)

christelle 20/10/2015 18:47

je suis entrain de la faire je vs en dirai plus mais cela a l'air tres bon

delphine 20/10/2015 21:53

J'espère que cela va vous plaire

Cuisine simple et facile 07/04/2015 07:01

c'est bon ça !!! Une belle mousse bien gourmande ....

gridelle 06/04/2015 11:21

ça c'est une mousse bien gourmande!

nani's kitchen 06/04/2015 09:39

oh la gourmande !! vilaine tentatrice lol !

kekeli 06/04/2015 06:36

Je cherchais justement une mousse pour mon dessert aujourd'hui !

Amalia 05/04/2015 21:27

J'adore cette mousse je la fais souvent

Not Parisienne 05/04/2015 20:32

C'est super appetissant ça!!

Sylviane 05/04/2015 12:38

Miam ! Miam !

yumelise 05/04/2015 12:38

Une belle recette parfaite pour ce week-end de Pâques !

Ma petite cuisine gourmande 05/04/2015 10:12

Très bon choix, un vrai délice :-)

christelle 05/04/2015 10:04

quel beau dessert gourmand!!

Assia 05/04/2015 09:55

Rhooo il faut absolument la testé, mes loulous vont adorer sûrement: ) bisous chère Delphine et joyeuses fêtes de pâques

josette 05/04/2015 09:30

une superbe mousse bien appétissante!! bon dimanche bisous

lolo 05/04/2015 09:05

hum, belle mousse gourmande !