Minis croissants au délice de tomates séchées

24 Avril 2015

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Pour un petit apéritif à l'improviste, rapide et simple voici ce qu'il vous faut:

Ingrédients:

1 pâte feuilletée
100g de délice de tomates séchées
comté râpé
graines de sésame
1 jaune d’œuf
15 ml d'eau.

J'ai utilisé une préparation à base de tomates séchées, mais vous vous pouvez la remplacer par de la tapenade ou autre préparation à votre goût....

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°C
Dérouler puis déposer la pâte feuilletée sur le croissant party. Passer le rouleau à pâtisserie pour former les croissants et retirer avec un couteau le pourtour de pâte en trop .
Étaler une cuillère à café de votre préparation de la base jusqu'au milieu du triangle.
Parsemer d'un peu de comté râpé.
Badigeonner le centre du disque avec un peu d'eau pour pouvoir souder correctement les croissants une fois roulés.
Rouler les croissants en commençant par la partie large , les déposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé .
Battre le jaune d’œuf avec l'eau et badigeonner au pinceau les petits croissants juste avant d'enfourner (pas à l'avance si ce n'est pas encore prêt à être mis au four ), puis parsemer de graines de sésame
Enfourner pour 15 à 20 min à 180°C (four préchauffé ) .
A servir tiède ou chaud.

Si vous n'avez pas le croissants party de chez tupp , ce n'est pas un problème (c'est juste plus pratique!) : il suffit de découper la pâte en 2 puis en 4 puis chaque quart en 4 et vous obtiendrez 16 triangles de pâte que vous pourrez garnir.