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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gâteaux aux blancs d'œufs et amande

Gâteaux aux blancs d'œufs et amande

Il me restait des blancs d'oeufs dans mon congélateur et lorsque j'ai vu la recette de Kekeli il a fallu que je teste et je ne regrette pas c'est excellent....

J'ai juste rajouté des barres de chocolat pour plus de gourmandises.

Ingrédients:

Pour 6 biscuits + ou – selon la tailles de vos petits moules

  • 4 blancs d’œufs (non montés en neige)
  • 45 gr de sucre semoule
  • 65 gr de poudre d’amande
  • 65 gr de farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 90gr beurre fondu et refroidi
  • ½ cuill. à café d'arôme d'amande amer
  • 12 barres de chocolat

Préparation de Kekeli:

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Battre les blancs d’œufs pour les rendre mousseux, à l'aide d'un fouet (ne pas les monter en neige).
  3. Tout en fouettant, ajouter le sucre, le beurre, la farine, la levure ainsi que la poudre d’amande et l'amande amer.
  4. Mettre une barre de chocolat au fond de votre moule puis verser la pâte dans des moules individuels beurrés (ou pas, j'ai utilisé des moules en silicone), ajouter une barre par dessus.
  5. Enfourner au four préchauffé à 180° pendant 25 min.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Mettre dans votre bol les blancs puis donner trois coups de turbo.
  3. Ajouter le reste des ingrédients sauf les barres de chocolat puis mélanger 15sec/vit4, racler les bords puis mélanger 5sec/Vit4.
  4. Mettre une barre de chocolat au fond de votre moule puis verser la pâte dans des moules individuels beurrés (ou pas, j'ai utilisé des moules en silicone), ajouter une barre par dessus.
  5. Enfourner au four préchauffé à 180° pendant 25 min.

Je vous invite à vous rendre sur le joli blog de Kekeli, il y a de bonnes recettes, notamment de belles recettes de boulangerie....Alors cliqué ici.

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L
des petits délice qui donnent envie ;)
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M
Une façon bien gourmande d'écouler les blancs d'œufs!!
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K
Je rentre de trois jours chez ma fille et je trouve ta recette !!! Merci de ta confiance, je vais te mettre à l'honneur sur mon blog.
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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A
Ils me plaisent beaucoup ces gâteaux :) !!!
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S
Mmmm, je vais essayer cette recette, juste une question est ce que je peux mettre d'autres fruit secs avec l'amande ou ça change trop le goût ?
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S
Merciii Delphine :*
D
Non au contraire on peut tester avec plein d'autres choses moi j'ai mis du chocolat, mais tout est permis...
A
Rhooo ça aurai été top avec mon thé a la menthe miam :)Bisous ma douce Delphine
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D
Merci beaucoup...
P
je l'ai essayée, et c'était un délice :) Merci encore une fois delphine :*
S
J ADOOORE TES GATEAUX!!
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N
Quelle bonne idee pour finir des blancs d'oeufs c'est top!
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A
hummm je croquerais bien un biscuits miam miammmmmmmmmm
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G
la texture de tes petits gâteaux est très sympathique!!!
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A
J'aime beaucoup tes petits cakes. Dis moi Delphine tu les trouve ou tes barres de chocolat? Bisous
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D
Je les trouve chez Zodio...
C
ils me plaisent beaucoup ces petits gâteaux :)
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V
Ils sont choux, surtout avec leur barre de chocolat!!!!
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L
Super j'adore je note ta recette
Bises
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Y
Parfaits ces gateaux car j'ai plein de blancs d'oeufs et je ne savais pas quoi faire. Ca plaira aux loulous ! Et a moi aussi
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S
bonjour, ils ont l'air délicieux ces petits gâteaux.
Ou trouvez vous vos barre de chocolat ?
Bon dimanche à vous.
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D
Bonjour, mes barres de chocolat viennent de chez zodio
Bon dimancke également.
L
hum, belles gourmandises, parfaites pour écouler les blancs d'oeufs !
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