Tzatziki au thermomix

Publié le par delphine

Tzatziki au thermomix

J'ai trouvé cette recette sur le blog de"En cuisine", c'est frais léger parfait pour un petit apéro, et pour tremper des petites crudités de notre choix....Vous pouvez diviser les quantités par, car cela fait beaucoup, moi j'avais beaucoup d'invités.

Ingrédients:

  • 1 concombre
  • 2 yaourts grecs
  • 2 gousses d'ail
  • 1 CS d'huile d'olive
  • feuilles de coriandre fraîche ou aneth
  • sel poivre

Préparation:

  1. Laver le concombre, l'éplucher et le couper dans le sens de la longueur. Enlever les pépins puis le couper en gros tronçons de 5 cms, les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 5 secondes à vitesse 5.
  2. Mettre le concombre haché ainsi obtenu dans la passoire du Thermomix au dessus d'un évier et laisser dégorger après avoir salé.
  3. Pendant ce temps, mettre les 2 gousses d'ail épluchées, les feuilles de coriandre fraîche grossièrement hachées (une vingtaine , selon votre goût) et mixer 10 secondes à vitesse 5.
  4. Racler les parois à l'aide de la spatule et ajouter les 2 yaourts grecs, le sel, le poivre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, mixer le tout 20 secondes à vitesse 3.

  5. Ajouter le concombre et mixer 10 secondes à vitesse 3.

    Mettre au frais avant de servir.

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Commenter cet article

Catalina 21/07/2017 16:18

j'adore, trop bon parce temps
bisous

Caroline la praline 14/07/2017 18:32

Tres bon. Au frais jusqu a demain pour mes ptits toasts pour mes invités
Bises
Caroline

delphine 14/07/2017 20:52

Merci Caroline..Contente de te lire sur mon blog
Bises

Tardieu Françoise 06/02/2017 09:40

Je vais essayer cette recette pour ce soir ! Merci

delphine 14/07/2017 20:59

Merci Françoise, j'espère qu'elle vous a plu.
Bonne soirée

La gourmandise de Violette 02/09/2016 08:03

j'ai un apéro dimanche, j'adopte ta recette, bisouss

Le Gourmand 20/01/2016 13:14

une recette a essayer

Pat 12/08/2015 13:43

Combien de temps cela se conserve t il ?

delphine 12/08/2015 17:56

J'ai mis au congélateur ce qu'il me restait et comme cela tout est fait quand j'ai des invités à l'improviste

Cuisine simple et facile 22/03/2015 15:45

hummm j'adore le tzatziki. Ça me donne envie

gridelle 21/03/2015 14:06

merci pour ta recette!

josette 21/03/2015 10:59

bien appétissant ton tzatziki,sa sent les beaux jours.bon week-end bisous

delphine 21/03/2015 11:25

Merci Bisous.

toutpourleventre 21/03/2015 09:56

J'aime bien ça , c'est frais en bouche, parfait pour les beaux jours qui arrivent

kekeli 21/03/2015 05:58

Je mets cette recette de côté !
Je te souhaite un bon week-end. Bises

delphine 21/03/2015 11:26

Bon week end..Bises

Nathalie 20/03/2015 20:31

Une sauce que j'adore!! Je ferais volontiers trempette dans ton tzatziki!! Bonne soirée

delphine 21/03/2015 11:29

Merci...

Assia 20/03/2015 16:26

Humm ça fait un baie que je n'ai pas fait, mais j'attend les beaux jours. Bisous et bon we ma chère Delphine

delphine 21/03/2015 11:30

Bises et bon week end à toi aussi Assia

La cuisine de poupoule 20/03/2015 16:18

J'adore je note ta recette!

Christelle 20/03/2015 16:10

hum, j'adore le tzatziki...mais pas fait maison, alors je vais m'y mettre!!! Merci Delphine