Pommes de terre à la coque

Publié le par delphine

Pommes de terre à la coque

Une petite entrée très simple qui plaît beaucoup à mes hommes, de plus vous pouvez garnir vos pommes de terre avec ce que vous aimez, j'ai mis des allumettes de canards, mais vous pouvez mettre des merguez, du chorizo, du steack haché, du râpé de jambon....A votre guise...

Encore une petite idée du magazine Cuisine Actuelle.

Ingrédients: Pour 1 personne

  • 1 grosse pomme de terre
  • 1 oeuf
  • 1 c à s d'allumettes de canard
  • 1/2 c à c de graisse de canard ou beurre
  • sel, poivre
  • une pincée de piment d'espelette
  • ciboulette pour la décoration.

Préparation:

  1. Rincer les pommes de terre, parsemer de sel et les faire cuire à la vapeur pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. Couper la base des pommes de terre afin qu'elles tiennent debout. Leur tailler un chapeau et les creuser délicatement à la patite cuillère.
  3. Répartir dedans les allumettes de canrd, mettre un peu de gras par -dessus, ajouter un oeuf, saler, poivrer et épicer.
  4. Mettre dans un four préchauffer à 190°C, puis surveiller la cuisson jusqu'à ce que le blanc des oeufs soit pris, environ 10minutes.
  5. Servir aussitôt, parsemer de ciboulettes.
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Pommes de terre à la coque
Pommes de terre à la coque

Publié dans Plaisirs salés, Entrées, oeufs

Commenter cet article

le gourmand 15/10/2015 10:52

c'est jolie et c'est très délicieux :) :pp j'aime les recettes avec du pomme de terre

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

némo 19/03/2015 20:49

super sympa !

Carmencita 14/03/2015 18:49

c'est très joli ça fait son effet et j'adore l'idée, bises

christelle 14/03/2015 07:34

elle me tente bien cette recette, je suis sure que tout le monde va adorer!!

josephine 13/03/2015 15:12

Je n'en ai jamais fait par contre je suis certaine que cette recette aurait un franc succès chez moi !

saveur de ma recette 13/03/2015 13:59

Belle façon d’apprêter la pomme de terre, je l'adopte !! Merci.

yumelise 13/03/2015 13:13

Très originale cette version de pomme de terre farcie !

PiRoMa 13/03/2015 10:04

Elle est chouette cette recette!

La cuisine de poupoule 13/03/2015 08:42

Très bonne idée! Je m’aie de côte j'ai réaliser hier soir ton gratin de Crozet très bon. Je m’aie cette recette de coté.
Bonne journée
Biz

Cuisine simple et facile 13/03/2015 02:42

super originale comme recette ça me plait beaucoup ...

samar 13/03/2015 00:41

une excellente idee et puis joliment presentee j'aime bcp l'idee
grosse bise

sarah 12/03/2015 23:22

j'aime trop l'idée!!merci ma belle Delphine,je mets de côté pour tester!bisoussss

valou 12/03/2015 21:13

Je note cette recette qui me plait beaucoup...

Bises.Valou.

Audrey 12/03/2015 20:40

Merci, c'est une très bonne idée pour un repas du soir avec une bonne salade verte!

gridelle 12/03/2015 18:31

c'est une jolie idée ça!

Mely 12/03/2015 17:02

L'idée est géniale !! C'est quelque chose que je ferai c'est sûr !
Bonne fin de journée, bisous.

Assia 12/03/2015 15:04

L'idée ma plait bien merci, je la garde sous le coude! je testerai surement :)Bisous

Amalia 12/03/2015 13:18

Ouh la la comment ça donne bien envie!

josette 12/03/2015 13:08

bien sympa ta recette,miam!! bisous