Une petite entrée très simple qui plaît beaucoup à mes hommes, de plus vous pouvez garnir vos pommes de terre avec ce que vous aimez, j'ai mis des allumettes de canards, mais vous pouvez mettre des merguez, du chorizo, du steack haché, du râpé de jambon....A votre guise...
Encore une petite idée du magazine Cuisine Actuelle.
Ingrédients: Pour 1 personne
- 1 grosse pomme de terre
- 1 oeuf
- 1 c à s d'allumettes de canard
- 1/2 c à c de graisse de canard ou beurre
- sel, poivre
- une pincée de piment d'espelette
- ciboulette pour la décoration.
Préparation:
- Rincer les pommes de terre, parsemer de sel et les faire cuire à la vapeur pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Couper la base des pommes de terre afin qu'elles tiennent debout. Leur tailler un chapeau et les creuser délicatement à la patite cuillère.
- Répartir dedans les allumettes de canrd, mettre un peu de gras par -dessus, ajouter un oeuf, saler, poivrer et épicer.
- Mettre dans un four préchauffer à 190°C, puis surveiller la cuisson jusqu'à ce que le blanc des oeufs soit pris, environ 10minutes.
- Servir aussitôt, parsemer de ciboulettes.
le gourmand 15/10/2015 10:52
némo 19/03/2015 20:49
Carmencita 14/03/2015 18:49
christelle 14/03/2015 07:34
josephine 13/03/2015 15:12
saveur de ma recette 13/03/2015 13:59
yumelise 13/03/2015 13:13
PiRoMa 13/03/2015 10:04
La cuisine de poupoule 13/03/2015 08:42
Cuisine simple et facile 13/03/2015 02:42
samar 13/03/2015 00:41
sarah 12/03/2015 23:22
valou 12/03/2015 21:13
Audrey 12/03/2015 20:40
gridelle 12/03/2015 18:31
Mely 12/03/2015 17:02
Assia 12/03/2015 15:04
Amalia 12/03/2015 13:18
josette 12/03/2015 13:08