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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Panna cotta au lait de coco

Panna cotta au lait de coco

Je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine . Pour ce mois j'étais la marraine du jeu, j'ai choisi l’ingrédient suivant : le lait de coco pour être la vedette de ce mois. » .

Alors voici ma recette

  • 20 cl de lait de coco
  • 20 cl de crème liquide
  • 50 g de sucre vanillé
  • 3 feuilles de gélatine soit 3g
  • 1 c à s de Malibu (facultatif)

Jus de mangue de mon partenaire Babao.

Préparation:

  1. Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, pour les ramollir.

  2. Faire chauffer sur feu doux le lait de coco, la crème et le sucre vanillé. Lorsque le mélange frémit, retirer du feu et y dissoudre la gélatine essorée; rajouter éventuellement un peu de Malibu.

  3. Verser dans des ramequins légèrement huilés et laisser refroidir avant de mettre au frais pour 3 h minimum.

Verser un peu de jus de mangue dessus pour la dégustation, vous vous régalerez.

Préparation avec le thermomix:

  1. Faire ramollir les feuilles dans de l'eau froide.
  2. Mettre la crème, le lait de coco, le sucre, le malibu dans le bol puis faire chauffer 5 min/100°C/Vit2.
  3. A la sonnerie, ajouter les feuilles de gélatines éssorées et mixer 30sec/Vit4.
  4. Verser dans des ramequins légèrement huilés et laisser refroidir avant de mettre au frais pour 3 h minimum.

Verser un peu de jus de mangue dessus pour la dégustation, vous vous régalerez.

Si vous utilisez les mêmes moules que moi, il vous faudra beaucoup de patience pour les démouler, je vous avoue que c'était un peu difficle.

Panna cotta au lait de cocoPanna cotta au lait de coco
Panna cotta au lait de coco
Panna cotta au lait de coco
Panna cotta au lait de coco
Panna cotta au lait de coco

Liste des participantes :

Assia du blog http://www.gourmandiseassia.com avec « tarte Banofee »

Amal du blog http://lacuisinedeamal.com avec « Perles de Tapioca »

Isabelle du blog http://www.quelquesgrammesdegourmandise.com avec « Saumon à la Tahitienne »

Lili du blog http://aux-delices-de-lili.over-blog.com avec « Les tartelettes au lait de coco et Amandes »

Nathalie du blog http://www.cestnathaliequicuisine.com avec « Curry de poulet au lait de coco »

Vicoquette du blog http://la-table-de-vio.over-blog.com avec « pain tahitien au lait de coco »

Amalia du blog http://dlaclapeadonf.canalblog.com avec "Moqueca de cœur de palmiers au lait de coco"

Christelle du blog http://christellerobin.over-blog.com

Soulef du blog http://www.amourdecuisine.fr avec « Tarte au lait de coco »

Samar du blog http://www.mesinspirationsculinaires.com avec « Beignets express au lait de coco »

Sarah du blog http://lesucresale-doumsouhaib.com avec « Pancakes citron et noix de coco »

Chrystel du blog http://christelle56.over-blog.com avec « Flan pomme lait de coco. »

Lucie du blog http://un-week-end-une-recette.com avec "Crevettes au lait de coco"

Pounchki du blog http://pounchki.fr avec "Gâteau au citron, lait de coco, vanille"

Isabelle Lapierre non bloggeuse avec « Riz au lait de coco »

Et moi Delphine du blog http://cuisiner-passion.over-blog.com avec « Panna cotta au lait de coco»

Avec Samar et Soulef, nous avons choisi Chrystel du blog Entre rire et cuisine pour être la prochaine marraine...J'attends avec impatience le nouvel ingrédient.

Panna cotta au lait de coco

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Commenter cet article

Cathy 16/03/2018 14:38

Bonjour!
C'est très tentant,j'adore le lait de coco!Je me demandais (pour des raisons d'intolérance aux laits d'animaux) si vous avez testé avec la crème de coco,si ce n'est pas trop " prononcé" en goût?
Merci pour ce que vous faîtes!
Cathy

delphine 16/03/2018 20:34

Je n'ai jamais testé avec de la crème de coco juste avec du lait, mais je pense que cela doit être très bon aussi, vous me donnez envie de tester. Merci pour l'idée..Merci pour votre visite belle soirée

pascale 09/06/2017 12:27

bonjour,
pour démouler facilement les panacotta en moule silicone,il faut les congeler. du coup démoulage impec et ainsi démoulés à l'assiette laisser revenir à température ambiante tranquilement

bises

patisserie.news 18/04/2016 16:01

J'adore la pannacotta noix de coco, j'en avais fais une variante http://www.patisserie.news/panacotta-noix-de-coco-mangue-citron-vert/. C'est toujours un régal! En tout cas celle ci sont très jolies et très appétissantes

Le gourmand 24/10/2015 12:00

un bon désert ^^

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

christelle 05/03/2015 18:36

encore une recette à tester pour moi!

papillonmyosotis 04/03/2015 15:38

Un bon dessert avec des jolies formes.

delphine 04/03/2015 15:55

Merci

Isabelle 04/03/2015 14:26

Un délicieux dessert. Bravo

delphine 04/03/2015 15:54

Merci

Lucie 04/03/2015 14:21

Superbe ta panna cotta, je salive ! et très bon choix pour la marraine, j'ai hâte !

delphine 04/03/2015 15:54

Merci, moi aussi j'ai hâte

Beagll 04/03/2015 11:10

mmmh moi qui suis fan de la noix de coco, ça donne envie !!!

delphine 04/03/2015 15:53

Merci

Eulalie 04/03/2015 10:14

oh j'adore l'idée!! je vais pas tarder à tester je pense, bisous

delphine 04/03/2015 15:53

Merci

Amalia 04/03/2015 08:14

Ouh la la elles font bien envie!!!

delphine 04/03/2015 15:52

Merci

kekeli 04/03/2015 05:13

Quel joli dessert !!

delphine 04/03/2015 15:51

Merci.

sarah 03/03/2015 22:53

un délice!!et j'aime beaucoup l'idée dans les moules en silicone bisoussss ma belle

delphine 04/03/2015 15:49

Merci

Ma cabane aux délices 03/03/2015 22:01

très très belle réalisation, ta panna cotta est très gourmande, bises et bonne soirée

delphine 04/03/2015 15:49

Merci.

samar 03/03/2015 21:30

ils sont sublimes ces panna cotta j'adore la forme et le gout doit etre au Rendez-vous
je te remercie infiniment pour ta participation et d'avoir joue le role de marraine :)
grosse bise

delphine 04/03/2015 15:48

Avec palisir j'étais ravie de participer.

Nathalie 03/03/2015 20:33

Elles sont superbes tes panna cotta!! Et le jus coulant! Miam ! Un grand bravo et merci pour ce thème

delphine 04/03/2015 15:45

Avec plaisir
Merci pour ta participation, demain je publie toutes les participations...
Bises

Chrystel 03/03/2015 18:34

Superbes et follement gourmandes tes panna cottas. Hummm !
Tu n'es pas encore passée chez moi mais j'espère que j'ai tout bien fait comme il fallait Delphine
Bisessssss

delphine 04/03/2015 15:43

Oui Tu as tout bien fait merci pour ta participation...
Demain je mets à l'honneur toutes les participations.
Bises

amour de cuisine 03/03/2015 18:25

quelle magnifique texture, tu me donnes vraiment une grande envie de plonger ma cuillère dedans.

delphine 04/03/2015 15:42

Merci

lolo 03/03/2015 18:17

hum, belle version originale et gourmande !

delphine 04/03/2015 15:39

Merci

Sandrine l'écrivain 03/03/2015 17:49

Lait de coco et malibu, je n'ai qu'un seul mot: miam!

saveur de ma recette 03/03/2015 17:06

Alléchant ce dessert, bravo !

delphine 04/03/2015 15:38

Merci.

La cuisine de poupoule 03/03/2015 15:00

humm j'adore la panna cotta! Merci encore pour ce jeu.

delphine 04/03/2015 15:36

Avec plaisir et merci d'avoir joué le jeu.
Demain je mets à l'honneur toutes les participations.

Assia 03/03/2015 12:07

Coucou Delphine, une belle participation gourmande et qui donne envie. Merci encore une fois d'avoir jouer le jeu:) bisous et bon mardi

delphine 04/03/2015 15:35

Merci à toi Assia..Bisous

Pounchki 03/03/2015 09:58

Moi qui adore la panna cotta ton dessert me tente énormément :) bises et bonne journée !

delphine 03/03/2015 19:49

Merci

josette 03/03/2015 09:48

de superbe gourmandise des plus appétissante!!bonne journée bisous

delphine 03/03/2015 19:49

Merci

Mely 03/03/2015 09:09

Quelle délicieuse panna cotta, et si joliment présentées !
Bisous, bon mardi.

delphine 03/03/2015 19:49

Merci

aux délices de lili 03/03/2015 09:06

hummmm je salive devant tes panna cotta ça doit etre un délice! bravo Delphine et merci pour tes délicieuses recettes!
bon mardi bises

delphine 03/03/2015 19:45

Merci Lili Bises