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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Lapins au chocolat praliné

Lapins au chocolat praliné

Mon Partenaire ScrapCooking, ma généreusement offert de quoi faire des chocolats de pâques, alors après les sardines, j'ai réalisé les lapins en chocolat et nous nous sommes régalés...

Ingrédients:

Préparation:

  1. Placer le chocolat de couverture dans un bain-marie et faire fondre tout en remuant jusqu'à ce qu'il atteigne une température entre 50/55°C.
  2. Retirer du feu et laisser refroidir tout en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il atteigne la température de 27/28°C.
  3. Une fois le chocolat refroidi, le remettre au bain-marie quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit à sa température de cristallisation et donc de travail, 30/32°C.
  4. J'ai mis un peu de poudre alimentaire dorée au fond des moules pour que cela soit plus joli.
  5. Avec un pinceau étaler le chocolat dans vos moules, puis mettre au frais environ 30 minutes, renouveler l'opération une deuxième fois et remettre au frais.
  6. Préparer la ganache en faisant fondre le choclat praliné au bain marie, ajouter la crème fraîche, bien mélanger puis incorporer le pralin, pour donner un peu de croquant à vos chocolats.
  7. Remplir vos chocolats avec cette préparation, remettre une couche de chocolat pour fermer, puis mettre au frais environ deux heures avant de démouler.
  8. Garder au frais ces chocolats.
Lapins au chocolat praliné
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L
des super recette des jolie idée
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C
des petits lapins qui vont être dévorés rapidement!!
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S
Comme c'est joli!!merci ma belle!
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S
ils sont à croquer tes lapinous!!! bisosu
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C
ils sont vraiment craquant !!! belle réussite ....
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K
Over-blog est en train de travailler sur les commentaires, je n'ai donc pas accès pour l'instant aux commentaires que vous me laissez. Lorsque tout sera rentré dans l'ordre je pourrai répondre à chacun et chacune de vous !
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S
ah mais tu t'amuses hihihihi apres les petits poissons voici venu les lapinots :) j'adore la belle couleur
ton partenaire t'a gâté
grosse bise
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M
Comme ils sont mignons ces lapinous ! Je vaux en croquer un !
Bonne soirée ! Bises.
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J
Magnifique. Tu vas faire des heureux. Bises
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L
hum, ils sont superbe ces petits lapins !
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A
Ils sont sublimes! Et me font envie!
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