Gâteau doré aux mirabelles

Publié le par delphine

Gâteau doré aux mirabelles

Le thème de "L'Escapade en cuisine " du mois de Mars était sur les fruits, alors hop je me suis inscrite car j'adore les fruits et en plus j'ai du choisir une recette chez ma copinaute Lolo, de La popotte à Lolo, cela tombe, j'adore son blog

C'est Les Matmat Chocolativores qui viendra chez moi, choisir une recette à base de fruits..

Vous allez me dire mais il n'y a pas de Mirabelles au mois de Mars, et bien si il y en plein dans mon congélateur, et il va falloir que je vide le stock avant ma prochaine récolte...

Assez de blabla passons à la recette:

Ingrédients:

  • 450 g de mirabelles
  • 200g de farine
  • 100g de sucre
  • 100g de beurre mou
  • 3 oeufs
  • 4cs de lait
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation:

  1. Rincer les mirabelles, les inciser pour les dénoyauter en les gardant entières.
  2. Mélanger la farine, la levure et le sel. Travailler dans un saladier le beurre mou avec le sucre et 1 sachet de sucre vanillé jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
  3. Incorporer les oeufs 1 par 1, puis la farine et le lait.
  4. Beurrer un moule à tarte, verser la pâte et répartir les mirabelles dessus en les enfonçant légèrement.
  5. Cuire 15min au four préchauffé à 210° puis 15 à 20min à 180°.
  6. Saupoudrer du reste de sucre vanillé. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Préparation avec thermomix

  1. Mettre le beurre mou , le sucre et 1 sachet de sucre vanillé dans le bol puis mélanger 20sec/Vit4. Racler les bords.
  2. Ajouter les oeufs et le lait puis mélanger 20sec/Vit4.
  3. Ajouter la farine, la levure et le sel puis mélanger 20sec/Vit4.
  4. Beurrer un moule à tarte, verser la pâte et répartir les mirabelles dessus en les enfonçant légèrement.
  5. Cuire 15min au four préchauffé à 210° puis 15 à 20min à 180°.
  6. Saupoudrer du reste de sucre vanillé. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Gâteau doré aux mirabellesGâteau doré aux mirabelles
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Gâteau doré aux mirabelles
Gâteau doré aux mirabelles
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Commenter cet article

Le Gourmand 04/11/2015 11:51

un gâteau a ne pas rater :)

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/index.php

Nathalie 02/04/2015 18:50

Quel'plaisir de manger des mirabelles en plein mois de Mars! Ton gâteau me mets l'eau à la bouche! Bises

Sylviane 01/04/2015 13:13

Des mirabelles, voilà un fruit délicieux que je ne pense pas souvent à utiliser en pâtisserie. Mais la saison est trop courte !! Bravo pour ton choix !!

Delphine 01/04/2015 17:55

Merci

Assia 01/04/2015 13:01

Humm tu me donne envie, sniff pas encore des mirabelles miam:)Bisous ma belle

Delphine 01/04/2015 18:02

Merci Bisous

Cuisine simple et facile 01/04/2015 10:42

suis pas fan de mirabelles, mais ton gâteau est bien appétissant

Amalia 01/04/2015 07:44

J'aime cette idée pour finir les fruits!

kekeli 01/04/2015 06:20

Une bien jolie recette pour finir les mirabelles de mon congélateur ! Bon choix

Delphine 01/04/2015 18:02

Merci

miams 31/03/2015 21:58

joli gâteau

josette 31/03/2015 17:16

il est superbe ton gâteau et bien appétissant! bisous

yumelise 31/03/2015 16:45

Il est bien doré et ces photos donne hâte de prendre le goûter dehors ;-)

Gabie 31/03/2015 15:58

Mhhhh Il est magnifique ! Belle participation :)

sandra 31/03/2015 14:15

bien doré et surtout moelleux miam!

lapopotte@lolo 31/03/2015 10:43

merci pour le petit clin d'oeil ! tu as fais un bon choix et j'espère que tu t'es régalée !
bise

Delphine 01/04/2015 18:12

Oh que oui il était extra...Je vais en refaire avec des fraîches quand cela sera la saison...

Valili 31/03/2015 10:33

Par expérience est ce que c'est mieux de mettre les mirabelles directement congelées ou décongelées ? Merci pour cette recette, moi c'est les quetsches qu'il faut que je liquide lol

delphine 31/03/2015 12:48

Je les avais décongelées car j'avais peur qu'elles rendent trop d'eau...Et c'était très bon comme cela. Avec des quetsches cela va être extra aussi.

caneylle 31/03/2015 10:30

Très beau gateau

toutpourleventre 31/03/2015 10:19

mmmm des mirabelles, très tentant ton gâteau.

La cuisine de poupoule 31/03/2015 10:07

Il a l'air très bon ce gâteau. Très belle escapade.
Belle journée
bises