Cookies noisettes pralinoise

Publié le par delphine

Cookies noisettes pralinoise

Une recette que m'a dénichée ma copinaute Isabelle Lapierre, sur le site de 750 gr, trop bon....

Avec un bon petit thé cela vous fait un excellent goûter...

La recette:

Ingrédients:

  • 90 g de beurre mou
  • 60 g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 170 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 80 g de noisettes
  • 1 carreau de chocolat praliné par cookies
  • Vanille en poudre

Préparation:

  1. Concasser les noisettes à l'aide d'un couteau.
  2. Préchauffer le four à 180°.

  3. Dans un bol, mélanger le beurre mou avec le sucre glace et la vanille. Ajouter ensuite l'oeuf, bien mélanger. Incorporer la farine et la pincée de sel. Incorporer les noisettes et mélanger.

  4. Prélever des petites portions de pâte, les rouler dans les paumes des mains.

  5. Déposer ces boules sur une plaque à pâtisserie. Les aplatir légèrement et former un trou au centre avec le doigt.

  6. Enfourner pour quinze minutes, à 180° chaleur tournante.

  7. Dès la sortie du four, disposer un petit carré de pralinoise au centre de chaque biscuit. Laisser ainsi une ou deux minutes, (j'ai replacé mes plaques dans le four chaud mais éteint) le temps de laisser le temps au chocolat de fondre, puis, avec le dos d'une cuillère, ajuster le chocolat au centre du cookie.

Préparation au thermomix:

  1. Mettre vos noisettes dans votre bol puis mixer 5sec/Vit 5. Réserver, inutile de rincer le bol.
  2. Mettre le beurre, la vanille en poudre et le sucre glace dans le bol puis mélanger 35sec/Vit4, ajouter la farine, l'oeuf, le sel puis mélanger 20sec/Vit4. Incorporer les noisettes puis mélanger 10sec/Vit3/couteau inversé.
  3. Prélever des petites portions de pâte, les rouler dans les paumes des mains.

  4. Déposer ces boules sur une plaque à pâtisserie. Les aplatir légèrement et former un trou au centre avec le doigt.

  5. Enfourner pour quinze minutes, à 180° chaleur tournante.

  6. Dès la sortie du four, disposer un petit carré de pralinoise au centre de chaque biscuit. Laisser ainsi une ou deux minutes, (j'ai replacé mes plaques dans le four chaud mais éteint), le temps de laisser le temps au chocolat de fondre, puis, avec le dos d'une cuillère, ajuster le chocolat au centre du cookie.

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Commenter cet article

Le gourmand 21/10/2015 11:40

que des bonnes recettes merci beaucoup ^^
http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

Val 27/04/2015 12:24

ma fournée a été dévorée : je crois que tes biscuits sont tout simplement délicieux
merci pour le partage
bizzs
Val

delphine 27/04/2015 18:36

Merci beaucoup.

Chrystel 18/03/2015 13:20

Trop trop tentant tes cookies Delphine. Je vais les faire bien bien vite.
Merci
bises

delphine 18/03/2015 16:42

Avec plaisir

sarah 17/03/2015 22:52

Ils sont à croquer tes biscuits ma chère Delphine,je suis fan!bisouss

La cuisine de poupoule 16/03/2015 09:10

humm qu'ils ont l'air bon! Je garde ta recette!
biz

PiRoMa 15/03/2015 20:25

Miammm

gridelle 15/03/2015 11:46

oh la tuerie que voilà!!!!

nani's kitchen 15/03/2015 09:25

quelle tuerie !!!!!!!!!!!!!!!

Cuisine simple et facile 15/03/2015 07:11

ça à l'air d'être une tuerie ces cookies. Bon dimanche Delphine, bises

kekeli 15/03/2015 06:20

Tes petits coolies ont l'air super bons !

christelle 14/03/2015 18:59

ohlala c'est pas bien de me montrer de telles recettes!! aie aie aie, comment ne pas craquer!

lolo 14/03/2015 15:04

hum, justement je viens de me chauffer un thé, je t'en prépare une tasse et tu viens avec tes cookies lol !