Conchiglioni farcies au poulet

Publié le par delphine

Conchiglioni farcies au poulet

J'adore ces grosses pâtes Italiennes, cela signifie gros coquillages, alors cela me fait penser à la mer, au soleil, au sable fin....Enfin arrêtons de rêver et revenons à nos moutons....

Cette petite recette vient encore de mon magazine Cusine Actuelle....

Ingrédients: pour 3 personnes

  • 2 blancs de poulet
  • 24 Conchiglioni
  • 1 oignon
  • 1/2 bouquet de basilic
  • 400 g de sauce tomate
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 20g d'huile d'olive
  • Comté râpé
  • sel poivre

Préparation:

  1. Cuire les pâtes en les gardant très fermes. Hacher finement les blancs de poulet.
  2. Peler, ciseler l'oignon, puis le faire fondre 2 minutes à la poêle dans un filet d'huile. Le mélanger 5 min avec le hachis de poulet.
  3. Verser 200 grammes de sauce tomate et cuire 10 min à feu doux.
  4. Saler, poivrer et ajouter le basilic ciselé.
  5. Remplir les pâtes de cette farce et les ranger dans un plat à gratin. Parsemer de fromage râpé.
  6. Chauffer le four à 180°C. Délayer le bouillon de volaille dans 20cl d'eau bouillante. Allonger du reste de sauce tomate et verser dans le plat. Enfourner pour 20 min et servir aussitôt.

Préparation au thermomix:

  1. Cuire les pâtes en les gardant très fermes. Les égoutter et ls réserver.
  2. Peler l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol avec le basilic mixer 5sec/Vit 5, racler les bords du bol avec la spatule, ajouter l'huile d'olive puis faire chauffer 3min/80°C/vit1.
  3. Ajouter le poulet détailler en gros morceaux puis mixer 10sec/Vit5, ajouter 200 g de sauce tomate, saler, poivrer et faire chauffer 9min/70°/Vit2.
  4. Remplir les pâtes de cette farce et les ranger dans un plat à gratin. Parsemer de fromage râpé.
  5. Péparer la sauce faire bouillir 20 cl d'eau, la mettre dans le bol avec le bouillon cube et le reste de sauce tomate puis mélanger 3min/Vit4.
  6. Chauffer le four à 180°C, verser la sauce dans le plat puis enfourner pour 20 min et servir aussitôt.
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Commenter cet article

Marc 30/06/2015 16:47

ça change des pâtes / poulet traditionnel ! ça a l'air très bon je pense que je vais tester, merci pour la recette

Elodie 26/03/2015 20:55

Hum un pur délice ;-) merci pour le partage comme tjrs vos recettes sont délicieuses et inrattables je m'en inspire tous les jours et attend avec impatience vos autres recettes

delphine 27/03/2015 07:24

Merci , votre commentaire me touche beaucoup.

Amalia 25/03/2015 11:23

J'ai découvert ces pâtes il n'y a pas longtemps et j'adore ça. Ta version me fait envie

mignardise 24/03/2015 15:57

J'adore cuisiner ces pâtes, on peut mettre tout ce qu'on veut...
bonne journée

delphine 24/03/2015 17:00

Merci

PiRoMa 24/03/2015 15:57

J'ai justement de ses grosses pâtes en stock. Bisous

delphine 24/03/2015 17:03

Bisous.

soulef 24/03/2015 15:29

j'aime bien les conchighlioni merci pour la belle recette.Bisous

delphine 24/03/2015 17:04

Avec plaisir Bisous

Nathalie 24/03/2015 13:00

On adore les conchighlioni a la maison et ton assiette est bien appétissante! Bises

delphine 24/03/2015 17:04

Bises.

kekeli 24/03/2015 06:20

Cette recette me plait bien, a faire !

Cuisine simple et facile 24/03/2015 06:03

une belle assiette bien appétissante :)

Assia 23/03/2015 23:27

Hummm j'ai fait une version similaire en canollini et on a adoré:) bisous chère delphine

delphine 24/03/2015 17:09

Merci ma chère Assia..Bises

sarah 23/03/2015 22:16

moi aussi ça me tente bien ma belle!

Coco Symphonie 23/03/2015 21:26

Tiens, cela fait longtemps que j'ai envie de tester ces grosses pâtes !

virginie moreau 23/03/2015 21:06

Je note ! il me reste des conchiglioni et ta recette me tente trop !!!!!!!!!!

delphine 24/03/2015 17:15

Merci beaucoup.

valou 23/03/2015 18:55

C'est parfait pour un soir ces petites pâtes farcies...

Bises.Valou.

delphine 24/03/2015 17:15

Merci Bises

vikki 23/03/2015 14:29

bonjour
cela me tente bien ce petit plat .
bonne journée !

delphine 24/03/2015 17:17

Merci

La cuisine de poupoule 23/03/2015 13:41

humm que ça doit être bon! Je dois tester avec le thon mais la prochaine fois ce sera ta recette.
Bon lundi
Biz

delphine 24/03/2015 17:17

Au thon c'est bon aussi...
Biz

papillonmyosotis 23/03/2015 13:17

Excellentes pâtes bien garnies.

yumelise 23/03/2015 12:57

Oh j'adore ce type de plat ! Des pâtes garnies et gratinée, miam miam !