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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Tarte amandine aux poires et spéculoos.

Je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu Assia du blog Gourmandise Assia a choisi l’ingrédient : l’AMANDE pour être la vedette de ce mois. » .

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le magazine Cuisine recettes pratiques.

Ingrédients:

Pour la pâte sablée

  • 210 g de farine
  • 60g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20g de poudre d'amandes
  • 100g de beuure mou
  • jaune d'oeuf
  • sel
  • un peu d'eau

Pour la crème amandes spéculoos:

  • 2 oeufs
  • 70g de sucre
  • 80g d'amandes émondées
  • 25 g de farine
  • 80g de spéculoos
  • 80 g de beurre
  • 12cl de crème liquide
  • 1 boîte de poires au sirop + 1 belle poire.
  • Quelques amandes effilées.

Suite de la recette en cliquant sur TARTE

Tarte amandine aux poires et spéculoos.
Tarte amandine aux poires et spéculoos.
Tarte amandine aux poires et spéculoos.
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L
une tarte très gourmande ;)
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C
même si à la maison les poires ne font pas l'unanimité, je testerai la recette...rien que pour moi!
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M
Poire-spéculoos, j'adore.
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V
Bonjour Delphine, j'adore votre blog et vos recettes que je m'efforce de reproduire, notamment avec mon thermomix. Pour celle ci , la pâte sablée était collante malgré le passage au froid, j'ai dû l'étaler à la main directement dans le moule....c'est au four....y'a t-il une astuce pour la pâte sablée ? Merci encore pour vos excellentes recettes !!!!!
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D
Effectivement cette pâte est très friable,pour faciliter son travail il faut rajouter un peu d'eau pendant qu'on la façonne ce qui la rend plus facile "l'étalage".
T
bravo pour ta recette !!
bises
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D
Merci
A
Ouh la la ça donne vraiment envie ce beau mélange
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D
Merci
S
trop bonne ta tarte!!
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D
Merci
D
Quelle merveille, cette tarte!
Répondre
D
Merci
V
J'adore les tartes amandine, j'adore ta version avec des spéculoos !!!!!!!!!!
Répondre
D
Merci
S
elle est magnifique cette tarte et bien gourmande!bisessss
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D
Merci Bisous
G
Souvenir de mon enfance, ma maman la prépare avec une simple crème d'amande ^^
je vais lui donner cette recette parce que j'adore le speculoos ^^
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G
ta tarte me parle!!!!!!! miam!!!!
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C
elle est magnifique cette tarte !!!
Répondre
D
Merci
K
Une bien jolie recette pour un jeu qui me parait très sympa !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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D
Merci...
C
Elle me fait bien saliver cette très belle tarte !!
Répondre
D
Merci
A
hummm quelle savoureuse tarte !!! ^_^
Répondre
D
Merci
L
un très joli choix bien gourmand
Répondre
J
très jolie tarte et gourmande avec cette association, bravo !
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D
Merci
C
Magnifique participation. Cette tarte est follement gourmande Delphine. Une seule envie : croquer dedans
Bises
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D
Merci
C
miam poire spéculoos terrible, une association que j'adore, bonne chance pour le concours
Répondre
J
une bien délicieuse gourmandise!! bonne soirée bises
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D
Merci
S
Bonjour Delphine !
JE te remercie pour ta jolie participation je découvre ton blog grace a Assia et j'avoue une belle decouverte ! merci aussi d'avoir acceptée d'etre la marraine du prochain tour !
Une tarte amandine qui ne me laisse pas indifferente je ne l'ai encore jamais teste mais je la mets ds mes favoris
grosse bise ma belle
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D
Merci Samar, j'ai adoré participé....BISES
S
hummmm elle est très gourmande cette tarte!!! bisous
Répondre
D
Merci bisous
M
J'adore les tartes amandine ! Ta version me met l'eau à la bouche !
Bon après-midi, bises.
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D
Merci
N
ohlala quelle merveille cette tarte ! bisous
Répondre
D
Merci
Y
Hum, avec du speculoos! Une note de cannelle dans les patisseries j'adore !
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M
Elle est superbe cette tarte et très appétissante, j'adore !! Ma recette sera publiée tout à l'heure :)
Bises
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D
Je vais aller voir la tienne, merci pour ta visite..Bises
A
wawwww elle super belle ta tarte, c'est à tester bravo! toute mes félicitations pour marraine pour le prochain ingrédient hate de voir!
A bientot
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D
Merci beaucoup, j'epère que mon ingrédient te plaira pour que tu puisses participer...
A
Humm quelle belle tarte gourmande! Merci d'avoir jouer le jeu et pour cette belle participation miam:) gros bisous ma belle
Répondre
D
Merci ma chère Assia et contente d'être la prochaine marraine,j'espère faire aussi bien que toi...
A
Bonjour Delphine,
Merci beaucoup pour ta participation a ce petit jeu, j'aime beaucoup ta recette, pour ma part, la ou il y a speculoos, mon coeur bascule, hihihih
Je suis heureuse qu'on t'est choisi comme marraine de la prochaine ronde, on va attendre le sujet impatiemment.
Bisous
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D
Merci j'espère être à la hauteur...