Gâteau orange et pépites de chocolat

Publié le par delphine

Gâteau orange et pépites de chocolat

J'ai trouvé cette très belle recette sur le blog de Les mets tissés.

Voilà comment se faire plaisir avec quelques oranges et pépites de chocolat sans trop se culpabiliser....J'ai juste été un peu plus généreuse avec les pépites de chocolat....

Ingrédients:

  • 2 belles oranges

  • 100 g de pépites de chocolat noir

  • 250 g de farine

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 pincée de sel

  • 1 pot de yaourt nature brassé (125 g)

  • 80 g de sucre en poudre

  • Le zeste d'une orange (l'une des 2 dont vous pressez le jus)

  • 1 oeuf

  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu (facultatif)

  • Préparation:

    1. Préchauffer le four à 180° (therm 6).
    2. Prélever le zeste d'une orange (sans aller jusqu'à la peau blanche très amère) avec un zesteur. Presser le jus des 2 oranges (environ 15 cl).
    3. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le gingembre en poudre et le sucre.
    4. Ajouter le yaourt, le zeste et le jus d'orange. Mélanger bien puis ajouter l'oeuf légèrement battu.
    5. Terminer par les pépites de chocolat et remuer une dernière fois.
    6. Graisser et fariner un moule à manquer (sauf s'il est en silicone) et verser la pâte. Faire cuire 25/30 minutes: le gâteau doit être doré et gonflé et une pointe de couteau planté au centre doit ressortir sec.
    7. Démouler le gâteau et le laisser refroidir sur une grille.

    Préparation avec le thermomix:

    1. Préchauffer le four à 180° (therm 6).
    2. Prélever le zeste d'une orange (sans aller jusqu'à la peau blanche très amère) avec un zesteur. Presser le jus des 2 oranges (environ 15 cl).
    3. Mettre dans le bol la farine, la levure, le sel, le gingembre en poudre et le sucre puis mélanger 20sec/Vit 4.
    4. Ajouter le yaourt, le zeste et le jus d' puis mélanger 20sec/Vit4, puis ajouter l'oeuf et mélanger 15sec/Vit4.
    5. .Terminer par les pépites de chocolat et mélanger 10sec/Vit 3 couteau inversé.
    6. Graisser et fariner un moule à manquer (sauf s'il est en silicone) et verser la pâte. Faire cuire 25/30 minutes: le gâteau doit être doré et gonflé et une pointe de couteau planté au centre doit ressortir sec.
    7. Démouler le gâteau et le laisser refroidir sur une grille.
Gâteau orange et pépites de chocolatGâteau orange et pépites de chocolat
Gâteau orange et pépites de chocolatGâteau orange et pépites de chocolat
Gâteau orange et pépites de chocolatGâteau orange et pépites de chocolat
Gâteau orange et pépites de chocolatGâteau orange et pépites de chocolat
Gâteau orange et pépites de chocolat
Gâteau orange et pépites de chocolat
Gâteau orange et pépites de chocolat
Gâteau orange et pépites de chocolat
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

DANA 09/01/2017 09:36

Bonjour, très appétissant ce gâteau ; cela m'intéresse du fait que nous achetons chaque semaine 1 filet d'oranges pour les vitamines du matin. Merci du partage et bonne journée.

Le Gourmand 04/11/2015 10:59

c'est un délice ce gâteau :)
http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/index.php

christelle 25/02/2015 22:32

j'ai mis cette recette de coté, il faut que je la teste!

Estelle 18/02/2015 20:44

orange-chocolat! Ca me donne faim :D

delphine 21/02/2015 10:48

Merci

Gaetane 16/02/2015 18:20

Les photos me font baver...

delphine 21/02/2015 10:48

Merci

barbara 13/02/2015 16:49

Petite question sur le zesteur : vous l'avez acheté où ? il a l'air super pratique.
Merci

delphine 21/02/2015 10:48

C'est un tupperware, on peut récupérer le jus et le Zest, il est super pratique.

gridelle 13/02/2015 15:39

c'est très à mon gout ça!!!!

delphine 21/02/2015 10:48

merci

sarah 12/02/2015 18:00

miammm!je prendrai avec plaisir une petite part!hi hi hi!!!

delphine 12/02/2015 18:34

Avec plaisir.

Mely 12/02/2015 15:02

Il est très beau, et ce sont des saveurs qui me plaisent !

Bon après-midi, bisous.

delphine 12/02/2015 18:32

Merci Mely Bisous

doudoute 12/02/2015 12:47

il est superbe !

delphine 12/02/2015 18:31

Merci

Dans ma cuisine 12/02/2015 12:07

Il est bien tentant, ce gâteau!

delphine 12/02/2015 18:30

Merci

Cuisine simple et facile 12/02/2015 10:44

très joli ce gâteau .. Il me fait saliver !!! bonne journée biz

delphine 12/02/2015 18:28

Merci

Amalia 12/02/2015 10:40

J'aime beaucoup les associations!

nani's kitchen 12/02/2015 10:26

un gâteau délicieusement parfumé ! bisous

delphine 12/02/2015 18:27

Merci

kekeli 12/02/2015 07:11

Quel magnifique gâteau. Aujourd'hui tu es a l'honneur sur mon blog.
Je te souhaiter une bonne journée. Bisous

delphine 12/02/2015 18:25

Merci Bisous

Ninou 11/02/2015 21:59

Superbe réalisation !!

delphine 12/02/2015 18:25

Merci

josette 11/02/2015 20:30

il est superbe ton gâteau, je prendrai bien une part!! bisous

delphine 12/02/2015 18:23

Merci Bisous

laura 11/02/2015 20:17

super appétissant et très gourmand ton gâteau ! il a tout pour me plaîre

delphine 12/02/2015 18:22

Merci

Laure Popote 11/02/2015 19:35

Bonsoir, j'organise actuellement un concours qui permet de gagner trois assortiments d'épices. Je t'invite à venir participer, plus d'infos sur mon blog http://popotesetcocottes.fr.
A bientôt!

micheline 11/02/2015 17:45

ça doit être un vrai délice !!

delphine 12/02/2015 18:17

Oui super bon...

djouza 11/02/2015 17:44

l'heure du gouter est passée mais je prendrai bien une part, bises et bonne soirée

delphine 12/02/2015 18:17

Merci

Vicoquette 11/02/2015 16:34

Sans le zeste pour moi, mais avec le jus, oui!!!!! Il a l'air bien gourmand...

yumelise 11/02/2015 16:09

Je voulais dire orange et chocolat, lol !

yumelise 11/02/2015 16:09

J'adore ce type de gateau : leger et gourmand. Et orange et citron est une association que j'adore !