Colombo de poulet

Publié le par delphine

Colombo de poulet

J'adore le poulet, et ce midi j'avais envie de le cuisiner avec une épice que j'adore le colombo...

J'ai accompagné ce plat avec de la semoule.

Alors voici la recette

Ingrédients: pour 3 personnes

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 3 filets de poulet
  • 200 g d'aubergine
  • 1 boîte de tomates pelées au jus (240g)
  • Epices à colombo
  • sel poivre
  • 1/2 citron vert.
  • Accompagnement semoule à couscous moyenne

Préparation au thermomix:

  1. Eplucher l'ail et l'oignon, les mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5. Racler les bords.
  2. Mettre 15g d'huile d'olive et faire chauffer 3min/50°C/Vit2, ajouter les tomates avec le jus.
  3. Laver et détailler l'aubergine en gros cubes, les placer dans le panier cuisson puis faire chauffer 5min/90°C/mijotage/couteau inversé.
  4. Pendant ce temps; détailler les filets de poulet en lanières, puis à la sonnerie, lever le panier cuisson pour ajouter les épices à colombo (environ 2 à café d'épices), le sel et le poivre. replacer le panier puis ajouter la viande à l'aubergine. et faire chauffer 25min/100°C/mijotage/couteau inversé.
  5. A la sonnerie, vider le panier de cuisson dans le bol puis ajouter le jus du demi-citron et faire à nouveau chauffé 9min/100°C/Mijotage/couteau inversé.
  6. A la sonnerie, laisser votre préparation dans le bol au moins 5 minutes, le temps de préparer votre semoule.
Colombo de pouletColombo de poulet
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Commenter cet article

Xelaxela 25/02/2016 21:39

Je n'avais jamais utilisé cette épice! C'est excellent!

delphine 26/02/2016 09:36

Merci beaucoup pour votre visite...

SITROM% 17/01/2016 13:23

YO TOUT LE MONDE C SQUEZZIE

Fanny 12/09/2015 13:42

Délicieux!!!!!!! Mon fils a adoré.
Je garde cette recette précieusement! ;)
Merci

delphine 12/09/2015 14:30

Merci beaucoup cela me fait très plaisir
Bonne journée

Emilie 04/05/2015 19:14

Délicieux!

delphine 05/05/2015 07:37

Merci Emilie Belle journée

christelle 25/02/2015 22:44

un plat exotique qui va me plaire à coup sur!

Mon coin gourmand 22/02/2015 10:02

Un plat qui plait beaucoup.

samar 09/02/2015 00:13

mmm j'adore le poulet columbo avec l'ajout des aubergines un delice tout simplement
grosse bise

Sylvie 08/02/2015 12:56

Tellement appétissant que ça m'a donné envie..
En test dans le thermomix... Verdict dans 30 mn !

delphine 08/02/2015 16:11

J'espère que cela vous plaira.

Amalia 08/02/2015 10:24

Ca peut que me plaire!

Cuisine simple et facile 08/02/2015 07:33

j'adore cette épice ton plat est très appétissant :)

delphine 08/02/2015 16:09

Merci

kekeli 08/02/2015 05:52

Quelle bonne recette !
Je te souhaite un bon dimanche. Bizzzz

delphine 08/02/2015 16:09

Merci Biz

SANDRA 07/02/2015 16:58

tres appetissant!!

delphine 08/02/2015 16:07

Merci

josette 07/02/2015 16:58

il est superbe ton plat!! bon week-end! bises

delphine 08/02/2015 16:06

Merci

Christine 07/02/2015 16:57

Excellent
c'est un plat comme je les aime
bonne soirée

delphine 08/02/2015 16:06

Merci

titanique 07/02/2015 16:23

je ne connais pas trop cette épice, mais ta recette me plait beaucoup !!
bises

delphine 08/02/2015 15:52

J'aiùe beaucoup cette épice

Assia 07/02/2015 16:05

Humm j'aime aussi le colombo poulet et le préparer ainsi miam miam:)Bon samedi
Bisous

delphine 08/02/2015 15:52

J'adore le colombo...Bisous

zazoun 07/02/2015 12:59

merci. Je testerai

delphine 08/02/2015 15:51

Avec plaisir j'espère que cela vous plaira...