Verrines de saumon à l'aneth et tomates

Publié le par delphine

Verrines de saumon à l'aneth et tomates

A l'occasion d'un apéritif dinatoire, j'ai réalisé ces petites verrines très fraîches et très facile à faire.

Ingrédients pour 8 petites verrines:

  • 100g de saumon fumé
  • le jus d'un demi citron vert
  • 1 échalote
  • 1 tomate et demie bien mûre
  • 30 g de fromage blanc à 0%
  • aneth
  • 1 c àc d'huile d'olive
  • sel poivre
  • Oeufs de saumon

Préparation:

  1. Préparer la couche de tomate: Retirer la peau des tomates, puis les découper en petit dés. Hacher finemenr l'échalote, l'ajouter aux tomates en dés et assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
  2. Préparer la couche de saumon: Découper le saumon en dés très fins et réserver au frais.
  3. Dans un saladier mélanger le fromage blanc, le jus du demi citron vert, l'aneth ciselé, poivrer, incorporer cette prépartion aux dés de saumon.
  4. Disposer le mélange de dés de tomates au fond des verrines, puis recouvrir avec le fromage blanc saumon. Réserver au frais.
  5. Décorer de brins d'aneth ou d'oeufs de truite avant de servir.
Verrines de saumon à l'aneth et tomatesVerrines de saumon à l'aneth et tomates
Verrines de saumon à l'aneth et tomates
Verrines de saumon à l'aneth et tomates
Verrines de saumon à l'aneth et tomates
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Le Gourmand 23/12/2015 16:04

un pur délice j'aime ;)

christelle 18/01/2015 22:51

très appétissantes ces petites verrines, merci Delphine!

Cuisine simple et facile 17/01/2015 11:13

Une recette que je met de côté pour cet été .... Bon week end bises

delphine 17/01/2015 14:03

Merci

Amalia 17/01/2015 09:38

Oh oui ça fait envie!!!!

delphine 17/01/2015 14:03

Merci

YUMELISE 17/01/2015 08:15

Ces verrines ont du avoir du succès ! Toutes jolies ;-)

delphine 17/01/2015 14:00

Merci.

kekeli 17/01/2015 06:23

Ce matin sur mon blog, une de tes recettes. A la maison on a beaucoup aimé, aussi bien le goût que la présentation !
Bizzzz

delphine 17/01/2015 14:01

Merci pour le clin d'oeil..

kekeli 17/01/2015 04:53

Elles ont l'air bien bonnes tes petites verrines !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

delphine 17/01/2015 14:00

Merci.

Mely 16/01/2015 23:26

De déicieuses verrines tout à fait à mon goût !
Bonne fin de soirée, bisous.

delphine 17/01/2015 13:59

Merci.

Assia 16/01/2015 20:53

De belles verrines super appétissantes et qui donnent envie de plonger sa cuillère miam:)Bisous douce Delphine

delphine 17/01/2015 13:59

Merci Assia

josette 16/01/2015 16:53

je plongerai bien ma cuillère dans une de tes superbe verrines! miam!! bonne soirée bisous

delphine 17/01/2015 13:58

Merci Josette.

nadine 16/01/2015 16:38

Ca m'a l'air d'etre tres fais et joli en plus

delphine 17/01/2015 13:58

Merci Nadine.