Tarte crevettes noix de St Jacques

Publié le par delphine

Tarte crevettes noix de St Jacques

J'ai adoré la thème de "Une escapade en cuisine" « Je ne suis pas une quiche en cuisine, mais ça c’en est une ! » J'adore réaliser des quiches, et j'ai eu de la chance de tomber chez Mathilde car cette tarte salée me plaisait beaucoup...

C'est Boomy de la cuisine de Boomy qui viendra chercher une recette de quiche sur mon blog.

Voici la recette

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 carotte
  • 10 noix de Saint Jacques
  • 200 gr de crevettes roses cuites
  • 2 oeufs + 1 jaune
  • 200 ml de crème fraîche épaisse
  • 150 ml de lait entier
  • 40 gr de gruyère râpé
  • sel, poivre

Préparation de mathilde :

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Eplucher et laver la carotte. Râpez-la finement.
  3. Dans un saladier mélanger la crème épaisse, le lait, les oeufs et le jaune d'oeuf.
    Saler, poivrer et ajouter la carotte râpée. Mélanger à nouveau.

  4. Décortiquer les crevettes. Réserver.

  5. Foncer un moule à tarte de pâte feuilletée et garnir le fond avec les noix de Saint Jacques et les crevettes

  6. Verser dessus la préparation précedente et répartir le fromage râpé.

  7. Enfourner environ 30 mn (j'ai rajouté 15 minutes de cuisson)

Servir tiède accompagnée d'une salade

Préparation avec le thermomix:

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Eplucher et laver la carotte. La mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5.
  3. Ajouter la crème épaisse, le lait, les oeufs et le jaune d'oeuf, Saler, poivrer puis mélanger 15sec/vit4/couteau inversé.
  4. Décortiquer les crevettes, réserver.
  5. Foncer un moule à tarte de pâte feuilletée et garnir le fond avec les noix de Saint Jacques et les crevettes
  6. Verser dessus la préparation précedente et répartir le fromage râpé
  7. Enfourner environ 30 mn (j'ai rajouté 15 minutes de cuisson)
  8. Servir tiède accompagnée d'une salade

Je vous conseille de la préparer un peu en avance et de la réchautter à 160°C pendant une quinzaine de minutes, elle sera encore meilleure....

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Tarte crevettes noix de St JacquesTarte crevettes noix de St Jacques
Tarte crevettes noix de St Jacques
Tarte crevettes noix de St Jacques
Tarte crevettes noix de St Jacques

Commenter cet article

Loulou 05/02/2015 00:24

très bon choix !
ça me plait beaucoup !

delphine 05/02/2015 07:30

Merci

Amalia 01/02/2015 13:20

Ca a l'air bien bon!

Cuisine simple et facile 01/02/2015 09:04

Hummm elle est trop appétissante !!! Bon dimanche, bizz

delphine 01/02/2015 09:57

Merci

sophie 31/01/2015 21:16

Belle tarte avec des ingrédients que j'adore. Très bon choix et très belle escapade.
Sophie

delphine 01/02/2015 09:53

Merci

floencuisine 31/01/2015 19:50

aux fruits de mer tres original
belle escapade

delphine 01/02/2015 09:52

Merci

lesdelicesdethithoad 31/01/2015 18:16

joli choix rectangulaire!!!!

delphine 01/02/2015 09:52

Merci

josette 31/01/2015 17:05

bien appétissante ta tarte en plus avec des fruits de mer!! miam!! bon week-end!! bisous

delphine 01/02/2015 09:52

Merci

Gabie 31/01/2015 16:22

Très belle participation !

delphine 01/02/2015 09:52

Merci

Mely 31/01/2015 14:02

Que j'aime cette alliance de la mer ! Cette tarte a tout pour me plaire évidemment !
Bon samedi, bisous.

lolo 31/01/2015 09:51

hum, excellent choix pour cette belle escapade en cuisine !

delphine 01/02/2015 09:47

Merci

Chrystel 31/01/2015 09:42

Très appétissante tarte. Aux fruits de mer, j'adore
Bonne journée Delphine

delphine 01/02/2015 09:47

Merci Chrystel

Assia 31/01/2015 09:42

Rhoo quelle belle escapade super appétissante! je m'invite pour midi ? :)Bisous et bon week-end ma belle

delphine 01/02/2015 09:46

Merci