Spaghettis au saumon

29 Janvier 2015

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Un petit plat que j'ai repéré chez les Delices de Sandstyle, rapide, facile tout ce qu'il me faut pour régaler mes hommes.

Ingrédients:

600 gr de saumon fumé
25 cl de crème liquide
quelques feuilles de basilic ciselée
poivre
450 g spaghettis
1500g d'eau
Parmesan

La préparation de Sandstyle:

Couper vos tranches de saumon fumé en cubes et les mettre dans un cul de poule.
Ajouter la crème liquide, les feuilles de basilic ciselées puis mélanger bien le tout.
Faire chauffer une casserole d'eau et y déposer en bain Marie le cul de poule de saumon à la crème.
Poivrer la préparation et mélanger.
Mettre une cocotte d'eau salée à bouillir.
Des que l'eau de la cocotte boue, mettre les spaghettis à cuire al dente.
Egoutter les pâtes puis verser y la préparation .

Préparation avec le thermomix:

Détailler votre saumon en lanière, le mettre dans le bol avec la crème, le poivre et les feuilles de basilic ciselé, puis faire chauffer 5mn/80°C/Vitmijotage/ couteau inversé. Débarrasser dans un saladier et réserver au chaud.
Sans nettoyer le bol, verser l'eau et 1/2 c à c de sel dans le bol et amener à ébullition pendant 12min/100°/Vit1.
Introduire les spaghettis à travers le trou du couvercle du bol et programmer le temps de cuisson sur le paquet/100°C/couteau inversé/Vit 1.
Égoutter les spaghettis, les verser dans le saladier contenant la préparation à base de saumon, mélanger soigneusement et servir aussitôt.
Parsemer de parmesan et régalez-vous.

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Mon coin gourmand 22/02/2015 10:09

Dès le matin, je salive devant ton plat.

Amalia 30/01/2015 13:07

Ce plat a l'air trop bon!

delphine 30/01/2015 17:33

Merci

Camilleb 30/01/2015 12:14

Hum j'arrive ça me donne trop envie!

delphine 30/01/2015 17:33

Ok je t'attends.

lesdelicesdethithoad 30/01/2015 09:57

ton assiette me donne envie!

delphine 30/01/2015 17:30

Merci

Mely 30/01/2015 09:04

Là on est dans mon top des recettes de pâtes hihi ! Trop bon au saumon, je suis fan...
Bon vendredi, bisous.

delphine 30/01/2015 17:30

Merci

kekeli 30/01/2015 05:55

Mon mari aimerait ton plat !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

delphine 30/01/2015 17:30

Merci

Cuisine simple et facile 30/01/2015 01:39

toujours un régal ce plat de pâtes

Assia 29/01/2015 22:50

Humm un delice ton plat! Je me regale merci ma douce:) bisous

delphine 30/01/2015 17:30

Merci

wattoote 29/01/2015 21:29

bien tentante cette petite assiette

delphine 30/01/2015 17:26

Merci

quelquesgrammesde gourmandises 29/01/2015 20:18

Les pâtes et le saumon ça fonctionne toujours

Les Délices de Sandstyle 29/01/2015 19:13

Contente que ça t'ai plu :-) ! Oups tu as oublié l'huile d'olive mdr ;)
Ma fille et mon mari avaient adoré

delphine 30/01/2015 17:24

Coucou non en fait je n'ai pas mis d'huile d'olive....nous nous sommes régalés bisous