Mouliné de légumes WW

Publié le par delphine

Mouliné de légumes WW

Une petite soupe 0 point pour ceux qui sont au régime WW, je ne fais pas WW, mais la soupe c'est de saison...

J'ai juste enlevé le chou blanc et les blettes...

Ingrédients:

  • 200g de brocoli (pour moi surgelé)
  • 200g de chou-fleur (pour moi surgelé)
  • 1 courgette
  • 2 branches de céleri
  • 1 poivron
  • 2 carottes
  • 1 petit oignon
  • 2 gousses ail
  • Persil
  • sel poivre

Préparation:

  1. Découper vos légumes en petits cubes

  2. Mettre tous les ingrédients sauf le persil dans une marmite. Couvrir d’eau et porter à ébullition. Réduir ensuite le feu et laisser cuire une vingtaine de minutes.

  3. Ajouter le persil et rectifier l’assaisonnement si besoin.

  4. Mixer.

Préparation avec thermomix:

  1. Eplucher l'oignon et l'ail les mettre dans le bol puis mixer 5sec/Vit5.
  2. Eplucher, laver et couper vos légumes en gros cubes puis les ajouter dans le bol avec 800g d'eau. Programmer 20min/mijotage/Varoma.
  3. Saler, poivrer ajouter quelques feuilles de persil.
  4. Mixer 40sec/Vit 5, puis 10sec/Vit6, faire attention aux éclaboussures, car le bol est bien plein. Vous obtenez un bon mouliné de légumes.
Mouliné de légumes WW
Mouliné de légumes WW

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Amalia 06/01/2015 14:48

Je peux que dire oui j'adore ce genre de soupe!

Mely 06/01/2015 14:19

Une version de soupe très sympa et parfaite en cette période post festive !
Bon après-midi, bisous.

Yumelise 06/01/2015 08:10

Hummm, çà réchauffe bien et plein de vitamines pour affronter l'hiver ;-)

nani's kitchen 06/01/2015 07:24

et une assiette pour moi hihi ! bisous

delphine 06/01/2015 16:47

Bisous

Chantal Clément 06/01/2015 05:28

Un peu de désintox après les fêtes ne peut être que salutaire.

Mon tiroir à recettes 05/01/2015 23:06

Moi pareil en ce moment, des soupes à gogo ! J'adore je ne m'en lasse pas avec ce froid.. Ca réchauffe, c'est plein de bonnes choses pour la santé, et qu'est-ce que c'est bon !

Cuisine simple et facile 05/01/2015 20:16

hummm la soupe j'adore, en ce moment j'en fait tous les soirs pour éliminer les excès des fêtes. Bonne soirée ;)

delphine 06/01/2015 16:46

Merci Bonne soirée