Mouliné de légumes WW

5 Janvier 2015

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Une petite soupe 0 point pour ceux qui sont au régime WW, je ne fais pas WW, mais la soupe c'est de saison...

J'ai juste enlevé le chou blanc et les blettes...

Ingrédients:

200g de brocoli (pour moi surgelé)
200g de chou-fleur (pour moi surgelé)
1 courgette
2 branches de céleri
1 poivron
2 carottes
1 petit oignon
2 gousses ail
Persil
sel poivre

Préparation:

Découper vos légumes en petits cubes
Mettre tous les ingrédients sauf le persil dans une marmite. Couvrir d’eau et porter à ébullition. Réduir ensuite le feu et laisser cuire une vingtaine de minutes.
Ajouter le persil et rectifier l’assaisonnement si besoin.
Mixer.

Préparation avec thermomix:

Eplucher l'oignon et l'ail les mettre dans le bol puis mixer 5sec/Vit5.
Eplucher, laver et couper vos légumes en gros cubes puis les ajouter dans le bol avec 800g d'eau. Programmer 20min/mijotage/Varoma.
Saler, poivrer ajouter quelques feuilles de persil.
Mixer 40sec/Vit 5, puis 10sec/Vit6, faire attention aux éclaboussures, car le bol est bien plein. Vous obtenez un bon mouliné de légumes.

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Amalia 06/01/2015 14:48

Je peux que dire oui j'adore ce genre de soupe!

Mely 06/01/2015 14:19

Une version de soupe très sympa et parfaite en cette période post festive !
Bon après-midi, bisous.

Yumelise 06/01/2015 08:10

Hummm, çà réchauffe bien et plein de vitamines pour affronter l'hiver ;-)

nani's kitchen 06/01/2015 07:24

et une assiette pour moi hihi ! bisous

delphine 06/01/2015 16:47

Bisous

Chantal Clément 06/01/2015 05:28

Un peu de désintox après les fêtes ne peut être que salutaire.

Mon tiroir à recettes 05/01/2015 23:06

Moi pareil en ce moment, des soupes à gogo ! J'adore je ne m'en lasse pas avec ce froid.. Ca réchauffe, c'est plein de bonnes choses pour la santé, et qu'est-ce que c'est bon !

Cuisine simple et facile 05/01/2015 20:16

hummm la soupe j'adore, en ce moment j'en fait tous les soirs pour éliminer les excès des fêtes. Bonne soirée ;)

delphine 06/01/2015 16:46

Merci Bonne soirée