Mouliné de légumes WW
Une petite soupe 0 point pour ceux qui sont au régime WW, je ne fais pas WW, mais la soupe c'est de saison...
J'ai juste enlevé le chou blanc et les blettes...
Ingrédients:
- 200g de brocoli (pour moi surgelé)
- 200g de chou-fleur (pour moi surgelé)
- 1 courgette
- 2 branches de céleri
- 1 poivron
- 2 carottes
- 1 petit oignon
- 2 gousses ail
- Persil
- sel poivre
Préparation:
Découper vos légumes en petits cubes
Mettre tous les ingrédients sauf le persil dans une marmite. Couvrir d’eau et porter à ébullition. Réduir ensuite le feu et laisser cuire une vingtaine de minutes.
Ajouter le persil et rectifier l’assaisonnement si besoin.
Mixer.
Préparation avec thermomix:
- Eplucher l'oignon et l'ail les mettre dans le bol puis mixer 5sec/Vit5.
- Eplucher, laver et couper vos légumes en gros cubes puis les ajouter dans le bol avec 800g d'eau. Programmer 20min/mijotage/Varoma.
- Saler, poivrer ajouter quelques feuilles de persil.
- Mixer 40sec/Vit 5, puis 10sec/Vit6, faire attention aux éclaboussures, car le bol est bien plein. Vous obtenez un bon mouliné de légumes.
