Lasagnes poulet - champignons

Publié le par delphine

Lasagnes poulet - champignons

Nous avions beaucoup aimé la préparation que j'avais réalisé pour faire ma tourte, alors j'ai réitéré mais en déclinant ce plat autrement avec des lasagnes....Et c'est toujours un régal...

Ingrédients:

  • 9 feuilles de lasagne ou si vous avez le courage de les faire maison la recette est ici.
  • 2 oignons
  • 1 petit bouquet de persil
  • 4 escalopes de poulet émincées
  • 200 g de champignons en boîte émincés
  • 15 g d'huile d'olives
  • 100g de comté râpé
  • Pour la sauce Aurore
  • 40g de farine
  • 40g de beurre
  • 500g de lait
  • 1 cà c de concentré de tomates
  • sel, poivre

Préparation:

  1. Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, faire revenir et dorer les oignons, le persil ciselé puis les champignons.
  2. Faire juste blanchir un peu les blancs de poulet. Réserver
  3. Péparer la sauce aurore: Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajouter la farine, et remuer avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir.
  4. Verser le lait progressivement, ajouter la cuillère de concentré de tomates sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonner de sel et poivre.
  5. Ajouter le poulet, les oignons, et bien mélanger.
  6. Préchauffer le four à 210°C
  7. Déposer des feuilles de lasagne côte-à -côte dans un plat à gratin huilé et couvrir d'une couche de préparation au poulet, puis parsemer de comté, renouveler l'opération 1 fois et terminer par une couche de lasagnes, ajouter le reste de crème par-dessus, parsemer de Comté râpé et faire chauffer au four 20 minutes , mettre les 5 dernières minutes à 220°c pour faire gratiner votre plat....

Prépartion au thermomix:

  1. Eplucher vos oignons les couper en 2, laver et ciseler grossièrment votre persil, mettre le tout dans votre bol puis mixer 5sec/Vit5.
  2. Ajouter, l'huile d'olive les champignons égouttés, les escalopes coupées en lanières puis programmer 10min/70°C/mijotage/couteau inversé. A la sonnerie réserver dans une assiette. Inutile de rincer le bol pour préparer la béchamel.
  3. Préparer la sauce aurore, mettre le beurre dans le bol, faire fondre 3min/90°C/vit1. A la sonnerie ajouter la farine et faire revenir 3min/100°c/Vit1, ajouter le reste des ingrédients et chauffer 6min/90°C/Vit4. Ensuite ajouter le poulet réservé, le comté râpé puis programmer à nouveau 7min/90°C/vit2/couteau inversé.
  4. Préchauffer le four à 210°C
  5. Déposer des feuilles de lasagne côte-à -côte dans un plat à gratin huilé et couvrir d'une couche de préparation au poulet, puis parsemer de comté, renouveler l'opération 1 fois et terminer par une couche de lasagnes, ajouter le reste de crème par-dessus, parsemer de Comté râpé et faire chauffer au four 20 minutes , mettre les 5 dernières minutes à 220°c pour faire gratiner votre plat....
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Commenter cet article

le gourmand 13/10/2015 17:14

j'aime la lasagne :) ;pp;pp

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

didine 17/03/2015 21:37

Super bon a refaire

delphine 18/03/2015 07:21

Merci

Elodie 14/02/2015 11:49

Recette faite hier soir, un pur délice tte ma ptite famille s'est régalée merci encore pour le partage ;-)

barbara 08/02/2015 14:03

Ces lasagnes sont delicieuses ... elles ont fait l'unanimité ce dimanche midi !

delphine 08/02/2015 15:50

Merci beaucoup; vous me faites bien plaisir..Bonne journée

lapopotte@lolo 26/01/2015 10:02

hum, belle version que je m'empresse de noter !

Assia 26/01/2015 07:40

Hummm une belle et délicieuse version qui plaira a ma tribu a coup sur merci! je garde sous le coude :)Bisous et bonne semaine ma douce

Christelle 25/01/2015 09:13

Je ferai cette recette prochainement car elle me tente bien!

delphine 25/01/2015 09:36

J'espère qu'elle vous plaira...

Cuisine simple et facile 25/01/2015 08:08

Hummm .... Juste parfait .... Il me reste du poulet je pense faire la recette cette semaine :) Bon dimanche biz

delphine 25/01/2015 09:36

Merci

kekeli 25/01/2015 04:34

Une recette pour deux plats, c'est bien, bravo !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

delphine 25/01/2015 09:35

Merci

Amalia 24/01/2015 23:40

Elles ont l'air bonnes dis donc! J'adore!

delphine 25/01/2015 09:35

Merci

Mely 24/01/2015 21:21

Super idée que tu as eue ! Ces lasagnes originales et gourmandes devaient être à tomber !
Bonne soirée, bises.

delphine 25/01/2015 09:34

Merci

josette 24/01/2015 19:59

ta lasagne est superbe!! bonne soirée bisous

delphine 25/01/2015 09:34

Merci

Carmencita 24/01/2015 19:45

miam vous avez dû vous régalez, bises

delphine 25/01/2015 09:33

Bises

papillonmyosotis 24/01/2015 17:22

Hum les bonnes lasagnes !

yumelise 24/01/2015 12:43

Je veux ces lasagnes sur ma table tres prochainement !!!