Soupe de châtaignes et potiron...

Publié le par delphine

Soupe de châtaignes et potiron...

J'adore les châtaignes et il me restait du potiron, alors voici une bonne petite soupe pour affronter ces soirées d'hiver...

Merci à ma petite Léa (une ancienne élève qui ne m'a pas oublié) pour les châtaignes, j'ai pu réalisé une petite décoration pour la photo....

Ingrédients:

  • 2 oignons
  • 10 g d'huile d'olive
  • 450g de potiron
  • 210 g de châtaigne (en bocal)
  • 500g d'eau
  • sel poivre
  • Parmesan

Préparation:

  1. Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol, mixer 5sec/Vit5, racler les bords.
  2. Laver et couper le potiron en cubes.
  3. Ajouter l'huile d'olive et le potiron puis faire chauffer 3min30/70°C/Vit1, à la sonnerie ajouter les châtaignes et l'eau puis faire chauffer 16min/100°C/mijotage.
  4. Saler et poivrer puis mixer 30sec/Vit9
  5. Servir dans un bol et parsemer de parmesan...
Soupe de châtaignes et potiron...
Soupe de châtaignes et potiron...
Soupe de châtaignes et potiron...

Commenter cet article

yumelise 09/12/2014 17:38

C'est trop bon la soupe potiron-chataigne !

lapopotte@lolo 09/12/2014 15:24

hum, une belle soupe bien appréciée avec ce froid qui s'installe !

delphine 09/12/2014 17:42

Merci.

Merci 09/12/2014 14:04

Bel assemblage de saveurs d'automne! well done! :)

delphine 09/12/2014 17:42

Merci

Titeratatouille 09/12/2014 12:14

J'aime cette soupe!

delphine 09/12/2014 17:41

Merci.

Val 09/12/2014 09:58

J'en ai fait il y a peu en rajoutant du fromage de chèvre. Un vrai régal! Bisous

delphine 09/12/2014 17:40

Hummm.

Cuisine simple et facile 09/12/2014 08:10

Je ne suis pas fan de potiron, mais j'adore la châtaigne, du coup je goûterai bien !!!! Surtout qu'elle est appétissante !!! bonne journée, bises

delphine 09/12/2014 17:38

Merci

Assia 09/12/2014 08:04

Humm idéal pour ce froid glacial :)

delphine 09/12/2014 17:38

Oui cela réchauffe bien..

Amalia 08/12/2014 20:41

Je suis pas une fana de la chataigne mais avec le potiron ça doit etre bon

delphine 09/12/2014 17:35

Moi j'adore la châtaigne...

josette 08/12/2014 19:34

une petite soupe bien appétissante!! bonne soirée bises

delphine 09/12/2014 17:34

Merci